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CHICAGO – Le Chicago Mercantile Exchange Group Lean Hog Futures s’est raffermi mercredi, soutenu par une forte demande qui a poussé les prix au comptant à la hausse.
« Nous envisageons toujours des approvisionnements plus serrés devant nous », a déclaré Rich Nelson, stratège en chef chez Allendale Inc.
La demande de porc se raffermit pendant l’été, avec des fêtes de grillades américaines comme la fête des pères et le jour de l’indépendance encore à venir.
Le contrat de porcs de juin à proximité s’est raffermi de 1,825 cents à 109,800 cents la livre. Les contrats à terme sur le porc les plus actifs en juillet ont ajouté 4,425 cents à 112,425 cents la livre.
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L’indice Lean Hog du CME, une moyenne pondérée sur deux jours des prix du porc au comptant, a ajouté 22 cents à 105,15 $ le quintal.
La nouvelle de l’assouplissement des restrictions COVID en Chine mardi a ajouté un soutien, car des fermetures assouplies pourraient signifier une augmentation des exportations de porc vers le pays.
Les prix à terme des bovins sur pied se sont également raffermis, soutenus par l’optimisme autour de l’augmentation de la capacité de transformation alors que le Département américain de l’agriculture tente de renforcer le système alimentaire américain.
Les bovins vivants CME de juin se sont raffermis de 2,275 cents à 132,800 cents la livre, tandis que les bovins vivants d’août les plus actifs ont gagné 2,525 cents à 132,900 cents la livre. Les bovins d’engraissement du mois d’août du CME ont ajouté 4,600 cents à 169,725 cents la livre, soutenus par la baisse des contrats à terme sur le maïs.
Les emballeurs de boeuf ont abattu 125 000 têtes de bétail mercredi, conformément au rythme d’il y a une semaine et en hausse de 15,74 % par rapport au même jour en 2021.
Les prix des coupes de choix de bœuf en boîte ont baissé de 12 cents à 267,42 $ le quintal, tandis que certaines coupes se sont raffermies de 26 cents à 248,91 $, selon les données du département américain de l’Agriculture.
Le bétail au comptant s’échange à partir de 135 $ le quintal. dans les plaines du sud des États-Unis à 138 $ le quintal. dans les plaines du nord, a déclaré l’USDA.
(Reportage par Christopher Walljasper; Montage par Shinjini Ganguli)