Le café est une boisson, bien sûr, mais pour beaucoup de gens, c’est plus que cela. C’est un rituel pour trouver une pause dans la journée, récompensée par une savoureuse dose de caféine. Depuis de nombreuses années, Fellow est une priorité pour ceux qui cherchent à adopter le rituel. C’est donc un peu une surprise de voir la société lancer Aiden. La cafetière filtre sophistiquée coûte 365 $. Mais dans un espace où 25 $ vous permettent d’obtenir quelque chose de réparable, l’appareil de Fellow est-il vraiment 14 fois meilleur ?
Fellow a constamment repoussé les limites de ce qui est possible en matière d’équipement de café domestique. Le dernier ajout à sa gamme avant-gardiste est la machine à café Aiden, une cafetière élégante qui tente de transformer l’expérience du café à la maison. Connu pour son attention méticuleuse aux détails et son engagement envers la qualité, l’annonce d’Aiden par Fellow est curieuse – mais avec un design extraordinaire et une poignée de fonctionnalités sophistiquées, elle pourrait bien être un concurrent.
Alors, quelle est sa particularité ?
« Nous fabriquons des produits à base de café pour les nerds. Mais nous voulons également aider le plus grand nombre possible de personnes à préparer et à déguster un excellent café. Cela fait des années qu’un groupe de passionnés nous demande de créer un brasseur et nous avons vu une réelle opportunité », a déclaré Jake Miller, PDG et fondateur de Fellow, dans une interview avec TechCrunch. « Aiden s’adresse à tout le monde, des amateurs de café à ceux qui recherchent simplement un moyen fiable et pratique de préparer leur tasse du matin. Même mes parents, qui ont des produits Fellow sur leur comptoir, utilisent encore une cafetière basique. Aiden est conçu pour eux.
L’infuseur est doté de paniers pour une et plusieurs tasses, d’un contrôle précis du temps et d’une carafe thermique à double paroi en acier inoxydable pour garder le café bien au chaud. Crédits images : Compagnon
La cafetière Aiden promet une précision et une personnalisation qui rivalisent avec les configurations professionnelles, le tout dans le confort de sa cuisine. La principale innovation de la cafetière est sa pomme de douche réglable, qui promet d’assurer une saturation uniforme du marc de café, ce qui est primordial pour extraire toute la saveur et l’arôme des grains de café. Les utilisateurs peuvent ajuster la répartition et le débit de l’eau, ce qui, selon la société, imite les techniques d’un barista qualifié.
L’autre innovation est le système de contrôle précis de la température de la cafetière, crucial pour préparer la tasse de café parfaite. Aiden permet les utilisateurs peuvent régler les températures en fonction des différents types de grains de café et des méthodes d’infusion. Ce niveau de contrôle peut affecter de manière significative l’acidité, la douceur et le profil aromatique global du café, offrant ainsi une expérience de brassage personnalisable et adaptée aux préférences individuelles.
« C’est incroyablement gratifiant de pouvoir enfin présenter Aiden au monde après deux ans de développement. Avec Aiden, nous comblons le fossé entre l’infusion manuelle et les cafetières filtre traditionnelles », explique Miller. « Les gens n’ont plus à faire de compromis sur la qualité ou la commodité. Je suis particulièrement heureux d’accueillir de nouveaux utilisateurs dans le monde du café de spécialité, qu’ils se lancent dans un voyage autour du café ou qu’ils souhaitent simplement avoir la tasse parfaite pour bien démarrer leur journée. Aiden célèbre chaque préférence et voyage en matière de café, et j’ai hâte que les gens en fassent l’expérience.
Tout personnalisable
La société introduit des profils d’infusion personnalisables, qui permettent aux utilisateurs d’enregistrer leurs paramètres préférés pour différents grains de café et styles d’infusion. Que vous préfériez une tasse robuste et corsée ou une infusion plus légère et plus aromatique, Aiden promet de chatouiller vos goûts sur simple pression d’un bouton. Cette fonctionnalité est particulièrement avantageuse pour les foyers comptant plusieurs buveurs de café, car chaque utilisateur peut accéder rapidement et facilement à ses paramètres favoris.
Bien sûr, nous sommes en 2024, les utilisateurs pourront donc se connecter à la machine à l’aide d’une application mobile, qui leur permettra de régler les paramètres à distance et aidera les débutants en café avec des commentaires et des conseils sur la façon d’améliorer leurs techniques de préparation. C’est une touche agréable qui pourrait rendre la préparation du café un peu moins mystérieuse pour les débutants en café, transformant ainsi la tâche en une expérience agréable et éducative.
Concevoir le wazoo
La philosophie de conception derrière Aiden est profondément ancrée dans l’amélioration de l’expérience utilisateur et dans le dépassement des limites de l’innovation. L’entreprise affirme qu’elle repense et remodèle constamment la façon dont les équipements de café peuvent s’intégrer au style de vie moderne, non seulement en tant qu’outils, mais en tant qu’élément du rituel quotidien des amateurs de café.
Un cube noir élégant qui fait du café. Crédits images : Compagnon
Un superbe design est invisible à 99 %, et l’équipe de conception de Fellow a fait de son mieux pour rendre ses produits élégants et minimalistes meilleurs et plus intuitifs. Cela va au-delà de son apparence extérieure : la société souligne comment chaque aspect d’Aiden a été conçu en pensant à l’utilisateur. L’équipe de conception de Fellow a commencé par se poser la question : « Comment pouvons-nous rendre le rituel de préparation du café aussi agréable et efficace que possible ? » Cette question a conduit au développement de fonctionnalités intuitives et conviviales.
« Il y a un joyau caché qui nous passionne. Aiden est livré avec une fonction discrète d’enroulement de cordon, parfaite pour ceux qui recherchent un comptoir sans encombrement. Cela peut sembler un détail mineur, mais l’intégrer dans la base mince d’Aiden était tout un exploit. Regardez-le de plus près et vous verrez l’attention méticuleuse aux détails que notre équipe a apportée à chaque aspect de la machine », déclare Miller. « C’est une petite touche, mais qui en dit long sur notre engagement en faveur d’un design réfléchi et qui me rend fier. »
Au-delà d’un cordon d’alimentation caché, la machine dispose d’un panneau de commande propre et accessible qui démystifie le processus de préparation du café, souvent complexe. Les concepteurs ont donné la priorité à des icônes claires et compréhensibles et à une interface tactile réactive, garantissant que les utilisateurs de tous niveaux d’expertise en café peuvent utiliser la machine en toute confiance et facilité.
Comme on peut s’y attendre pour un brasseur de cette gamme de prix, Aiden perpétue la réputation de l’entreprise en matière de durabilité et de durabilité. Construit à partir de matériaux de haute qualité à la fois esthétiques et durables, Aiden est conçu pour être un incontournable de la cuisine pour les années à venir. Cet engagement envers des matériaux de qualité améliore non seulement l’expérience utilisateur, mais s’aligne également sur les pratiques de durabilité écologique en réduisant le besoin de remplacements fréquents – et si quelque chose doit être réparé, vous pouvez facilement obtenir des pièces de rechange.
Plus que la somme de ses parties ?
Oui, c’est une machine à café à 365 $. Cela n’inclut pas de broyeur, vous devez donc également dépenser une grosse somme d’argent pour cela. Fellow a un moulin à moins de 200 $, ou une édition haut de gamme à 350 $ si vous êtes vraiment sérieux en matière de café.
« Le plus grand défi auquel nous avons été confrontés lors de la construction d’Aiden a été d’intégrer autant de technologie dans un design aussi compact. Alors que la plupart des machines à café reposent sur une pompe à bulles, nous tenions absolument à créer quelque chose de vraiment innovant. Notre équipe d’ingénieurs a rencontré de nombreux obstacles tout au long du processus, avec de nombreux moments où nous ne pensions pas que cela était possible », explique Miller. « Cependant, motivés par notre engagement à élever le niveau de préparation du café à domicile, nous avons persévéré. Le résultat est un brasseur qui défie les conventions. Aiden témoigne de notre engagement à repousser les limites et à offrir des expériences de café sans précédent.
Je dois aimer un peu le porno design. Crédits images : Compagnon
J’adore la marque Fellow et j’ai dépensé une grande partie de mon argent pour leurs produits au fil des ans, mais je continue de trébucher sur le prix. Je comprends que la technologie n’est pas gratuite, et une conception réfléchie non plus – mais je prépare un café vraiment savoureux avec mon AeroPress à 35 $, et je ne peux pas imaginer dépenser 10 fois plus pour plus de commodité. Là encore, cette machine n’est pas pour moi – et avec l’incroyable reconnaissance de la marque de l’entreprise et le zèle enthousiaste que les gens ont pour les haricots infusés, je n’ai aucun doute que Fellow vendra ces brasseurs par palettes.
La cafetière Aiden Precision est aujourd’hui disponible en prévente au prix de 365 $ sur FellowProducts.com, et la société annonce qu’elle sera expédiée en septembre. Chaque achat en prévente comprend trois sacs de café provenant de torréfacteurs renommés — Onyx Coffee Lab, La Cabra et Verve Coffee Roasters — spécialement conçus pour Aiden avec des profils de torréfaction numérisables jusqu’à épuisement des stocks. L’entreprise offre à ses cafetières une garantie standard de deux ans, extensible à trois ans avec l’enregistrement du produit.