Fairmont Chateau Whistler, avec des chambres rénovées, une retraite élégante

Contenu de l’article

Si tout ce que vous avez fait au cours d’un long week-end agréable et paresseux a été de passer du temps dans les chambres et le salon au sol doré récemment rénovés du Fairmont Château Whistler, de vous tremper dans un bain à remous extérieur, de faire des longueurs dans une piscine chauffée ou de vous reposer dans un mini baril sauna ou une chaise Muskoka autour d’un foyer, vous seriez un campeur heureux.

Contenu de l’article

Faites de ce glampeur un heureux compte tenu du niveau de luxe impliqué.

Comment puis-je savoir?

C’est tout ce que j’ai fait récemment – plus mangé et bu sur place dans deux restaurants et un salon, fait une promenade dans les environs et arrêté au centre culturel Squamish Lil’wat à proximité (slcc.ca).

Situé au pied de Blackcomb Mountain depuis 1989, le Fairmont Chateau Whistler, le plus grand hôtel de la région (chateau-whistler.com) – combine un design élégant et un service de première classe avec l’expérience alpine pour créer une retraite parfaitement confortable et élégante qui ne vous laisse envie de rien, sauf peut-être d’un régime par la suite.

JOUR/NUIT UN

SE PRÉLASSER: Le spacieux salon Fairmont Gold au 8ème étage où j’ai séjourné comprend quatre services de restauration généreux par jour – petit-déjeuner, thé / sandwichs l’après-midi, canapés du soir et desserts – plus un petit balcon extérieur pour ceux qui veulent de l’air frais et regarder de plus près les montagnes .

Contenu de l’article

Contenu de l’article

Le rafraîchissement en deux phases de 14 millions de dollars des chambres Fairmont et des suites Mountain View de l’hôtel a commencé en avril 2022 et en décembre, les 519 chambres avaient été récemment rénovées. Mes deux choses préférées dans ma chambre Gold Floor étaient la cheminée et les quatre capsules de douche aux huiles essentielles (disponibles dans seulement trois hôtels en Amérique du Nord) allant de Breathe (Eucalyptus, Thym, Peppermint) à Detox (Fresh Carrot, Rosemary Verbenone, Juniper) .

FAIRE UNE FONDUE : La boutique de golf du complexe en été se transforme en restaurant The Chalet en hiver. La soupe à l’oignon française signature du Chalet est un choix décadent mais savoureux avant de tremper des tranches de baguette dans une fondue au fromage (emmental, gruyère, vin blanc, kirsch) et du bœuf, des crevettes, des pétoncles et du saumon de Colombie-Britannique dans un bouillon de poulet. Pour ceux qui ont encore faim, il y a la fondue au chocolat (pain aux bananes, fraises, bananes et meringues dans des caramellini maison).

Contenu de l’article

JOUR/NUIT DEUX

MAINTIEN DE LA SUBSTINENCE : J’ai opté pour un jus de rosée au miel, de gingembre et de menthe, ainsi que des fruits et du yogourt de Wildflower avant un petit-déjeuner avec Robyn Gallagher, présidente de l’équipe de développement durable du Fairmont Château Whistler. Elle nous a parlé des nombreuses initiatives de la station allant de l’approvisionnement local de toute leur viande à l’élimination presque complète de la consommation de plastique. En été, il y a aussi un jardin comestible sur le toit avec un hôtel pour les abeilles pollinisatrices.

EMBRASSER LA CULTURE AUTOCHTONE : À cinq minutes à pied se trouve le centre culturel Squamish Lil’wat, qui a ouvert ses portes en 2008 alors que les deux nations uniques de la région partagent leurs cultures traditionnelles sous un même toit. Après une chanson de bienvenue et une performance de tambour par T’ec Georgina Dan — « C’est une chose rare d’avoir deux nations dans un même bâtiment », dit-elle — nous regardons un film dans un décor de théâtre suivi d’une visite guidée du centre et mangeons un copieux déjeuner de saumon sur planche de cèdre, entre autres friandises, dans le grand Istken Hall. « Nous existons pour notre culture », a déclaré la directrice générale du centre, Heather Paul, avant de nous montrer un avant-goût de la nouvelle exposition de photos Unceded, jusqu’en mai. 21.