Est-il sécuritaire de manger des aliments cultivés après l’inondation des champs de la Colombie-Britannique?

Les résultats ont été un soulagement pour beaucoup.

« Après avoir examiné les résultats de la qualité du sol, il a été déterminé que les terres agricoles échantillonnées n’étaient pas compromises lors de l’inondation, et l’intégrité de la production d’approvisionnement alimentaire agricole pour cette région reste solide », a déclaré un communiqué fourni à Postmedia la semaine dernière.

Rachel Barth et Renee Prasad professeure agrégée d’agriculture à l’Université de Fraser Valley.

FRANCIS GEORGIAN / PNG

Les agriculteurs continuent de tester leurs terres, fournissant des résultats aux emballeurs, distributeurs et détaillants au besoin, a déclaré Tom Baumann, un consultant en agriculture spécialisé dans les myrtilles. « Ils demandent tous des évaluations tierces. »

Mais jusqu’à présent, aucune contamination des sols n’a été constatée, notamment des hydrocarbures provenant du carburant ou des bactéries provenant du fumier.

Baumann, président de la société de conseil Expert Agriculture Team, a déclaré que l’on pense que le carburant qui s’est échappé est resté au-dessus des eaux de crue et s’est évaporé ou emporté, tandis que la vague de froid qui a suivi l’inondation a tué des bactéries.

« Le gel a pénétré profondément dans le sol », a-t-il déclaré. « Rien ne survivrait à ça. »

Prasad a déclaré que les agriculteurs dont les cultures n’avaient pas été récoltées avant les inondations ont été forcés de les labourer, y compris des champs de choux, de choux de Bruxelles et de poireaux. Les cultures annuelles sont toujours replantées au printemps à partir de nouvelles graines. Les cultures vivaces, comme les bleuets et les framboises, ont subi des dommages à leurs racines, mais les plantes commencent maintenant à fleurir, bien que les fruits soient encore à des mois.

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