This guide provides essential tips for using air fryers effectively, highlighting the ease of cleaning non-stick, dishwasher-safe baskets. It cautions against using parchment paper, which can obstruct air circulation and pose fire risks. Instead, silicone molds are recommended for their ability to promote crispness and ease of cleaning. The article also discusses various accessories for air fryers, such as crisper trays and closed containers for versatile cooking. Additionally, it reviews the best air fryers based on standardized testing criteria.
Die besten Tipps zur Nutzung Ihrer Heißluftfritteuse
Die Frittierkörbe von Heißluftfritteusen sind in der Regel antihaftbeschichtet und spülmaschinenfest, was die Reinigung zum Kinderspiel macht. Ist es daher sinnvoll, zusätzlich Backpapier zum Schutz der Körbe zu verwenden? Viele Hersteller warnen vor möglichen Brandgefahren, insbesondere wenn das Papier während des Vorheizens in den Frittierkorb gelegt wird. Die zirkulierende Luft kann das Papier gegen die Heizelemente drücken.
Es ist ratsam, Backpapier nach Möglichkeit zu vermeiden, da es die Luftzirkulation behindert und beispielsweise Pommes nicht so knusprig werden lässt wie ohne Backpapier.
Praktische Zubehörteile für Ihre Heißluftfritteuse
Wenn Sie nicht auf einen Schmutzschutz verzichten möchten, können Sie stattdessen eine Silikonform verwenden. Diese ist schwer genug, um nicht von der zirkulierenden Luft erfasst zu werden. Im Gegensatz zu Backpapier hat die Unterseite einer Silikonform Rillen, die das Abtropfen von Fett ermöglichen und somit die Knusprigkeit der Speisen fördern. Laut Hersteller lassen sich Silikonformen problemlos unter fließendem Wasser oder in der Spülmaschine reinigen.
Wer seine Heißluftfritteuse für mehr als nur das Aufwärmen von Pommes nutzen möchte, wird irgendwann eine geschlossene Form anschaffen. In diesen können verschiedene Gerichte zubereitet werden, ähnlich wie in einem Topf, einschließlich trendiger Ein-Topf-Gerichte, Kuchen und Braten. Solche Zubehörteile sind oft auch direkt vom Hersteller erhältlich, wie beispielsweise für den Philips Airfryer 5000 XXL. Dieses Set umfasst Silikon-Muffinformen und eine höhere Form für Schmorgerichte, Aufläufe und Brote.
Auch Crisper-Trays für knusprige Pizzen sind eine Überlegung wert: Diese bestehen aus einem Tablett mit besonders großzügigen Ausschnitten, die eine optimale Luftzirkulation ermöglichen. Zudem gibt es auch Einsätze, in die Spieße eingehängt werden können. Ein besonders umfangreiches Paket mit nützlichem Zubehör für Heißluftfritteusen ist erhältlich und passt zu verschiedenen Modellen von Philips, Cosori und Tefal.
Die besten Heißluftfritteusen im Test
Das Testzentrum bewertet und prüft Heißluftfritteusen unabhängig und nach einem standardisierten Verfahren. Die Testbewertung setzt sich aus folgenden Einzelnoten zusammen:
(40 Prozent): Wir backen Pommes, Brezelstangen und Croissants innerhalb einer festgelegten Zeit und bewerten das Ergebnis nach Schulnoten. Idealerweise sind die Inhalte gleichmäßig erhitzt und knusprig. Zusätzlich messen wir den Energieverbrauch während der Nutzung, im Standby und beim Ausschalten.
(40 Prozent): Wir überprüfen, wie sicher die Heißluftfritteuse auf der Arbeitsfläche steht und wie einfach der Frittierkorb einhändig herausgezogen werden kann. Die Anzeige und die Tasten sollten idealerweise selbsterklärend sein. Wir messen den Geräuschpegel während des Aufwärmens und vergeben Extra-Punkte für nützliche Funktionen wie die Rüttel-Erinnerung für ein gleichmäßigeres Backergebnis.
(20 Prozent): Heißluftfritteusen mit vielen Automatikprogrammen haben hier einen Vorteil. Wir bewerten auch Sichtfenster und Innenbeleuchtung, lange Kabel und enthaltene Rezeptbücher positiv. Die Herstellerangaben zu den maximalen und minimalen Temperaturen für das Trocknen und das Garen bei niedrigen Temperaturen werden ebenfalls berücksichtigt.
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