Lehen ideia ukan zuen 2003 urtean, erasmus formakuntza bat egin zuen Italian, eta beti atxiki du buruaren xoko batean, sortzeko bere kafea. Geroztik, Henri Dasconek Zelanda berriatik eta Australiatik etorri den Coffee shop-en moda , eta ingurumen hortan segitu du bere ideia. Coffee Muxu sortu da Baionan, 3 Karrikan Governors, gaztelu zaharraren aitzinean.
Hirrigarria da gainera, kokatua da gaztelu zaharraren aitzinean, Mauleko gaztelu zaharra bezala, hiri aitzinean, simbolo bat behar bada.
– Benoit Etcheverry
Idekia da eguneroz astelehenetik larunbat arte goizeko 10etatik arratsaldeko 5eta erdi arte, eta igandetan goizeko 10etatik arratsaldeko 3ak eta erdi arte.
– Benoit Etcheverry
Karta ona, dute lekuko ekoizpenekin eta sortzen dituzte plata berri batzuk adibidez AMUR BUN’S (amoarrainarekin egina den burger bat).
Bisitatzen ahal duzue haien webgunea, nun ikaiten ahal duzue informazio gehiago: www.coffeemuxu.com