Riz is a widely consumed staple that pairs well with various dishes; however, a study by 60 Millions de Consommateurs highlights concerns about pesticide residues in commercial rice. An analysis of nearly forty packages found that over a third contained harmful pesticide traces, with nine different pesticides detected. While some rice types are more contaminated, Camargue and Thai rice showed minimal residues. The best-rated Thai and Camargue rices were identified, both offering low prices and excellent quality.
Le Riz : Un Aliment Populaire à Consommer avec Précaution
Le riz est un aliment de base très apprécié qui se marie parfaitement avec des légumes, de la viande et du poisson selon vos préférences. Cependant, une enquête menée par un magazine du National Institute of Consumption révèle que les emballages de riz commercial ne contiennent pas uniquement des aliments sains. En analysant près de quarante paquets de riz disponibles en supermarché, 60 Millions de Consommateurs a constaté que plus d’un tiers d’entre eux renfermaient des résidus de pesticides potentiellement dangereux pour notre santé. Au total, la revue a détecté la présence de 9 pesticides différents.
Types de Riz et Leur Contamination
Cela dit, tous les types de riz (riz basmati, riz thaï, riz de Camargue, riz à grain long, etc.) ne se valent pas en termes de contamination par les substances chimiques utilisées lors de leur culture. Alors qu’un type de riz est le plus contaminé par les pesticides, il existe deux variétés de riz vendues en supermarché qui présentent un risque beaucoup plus faible. D’après cette recherche, le magazine affirme que le riz de Camargue et le riz thaï sont quasiment exempts de contamination chimique.
Parmi tous les paquets de riz thaï et de riz de Camargue analysés, aucun ne contenait de traces résiduelles problématiques de pesticides. Delphine Marie-Vivien, chercheuse au Centre International de Recherche Agronomique pour le Développement (CIRAD), explique que cela est dû à la nature même du riz qui influence son mode de production. Elle souligne que “les variétés de riz thaï, ou riz parfumé, sont traditionnelles, avec un potentiel de productivité limité, cultivées généralement selon des méthodes à faible intensité” qui n’exigent pas l’utilisation de ces substances chimiques.
En ce qui concerne le meilleur riz thaï sans pesticides à acheter, 60 Millions de Consommateurs a attribué le titre de meilleur riz thaï à un paquet vendu chez Monoprix. Ce riz thaï de 1 kg, proposé à moins de 2 euros, a obtenu une note de 16,5/20 dans ce classement.
Pour ce qui est du riz de Camargue, tous les paquets commercialisés dans le cadre de l’enquête sont jugés impeccables en matière de résidus de pesticides. Toutefois, certains reçoivent de meilleures notes globales que d’autres. Le meilleur riz de Camargue est celui de la marque “Nos Régions ont du Talent”, disponible dans les magasins E.Leclerc, noté 17,5/20, et vendu en paquet de 500 grammes pour moins de 2 euros.