Du ski, du golf, des restaurants et du spa, Hockley Valley Resort a quelque chose pour tout le monde

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Il y a quelque chose de spécial à quitter Toronto pour se diriger vers le nord pour un court trajet d’une heure vers un monde complètement différent.

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Bienvenue au joyau de Mono, Hockley Valley Resort, golf, spa, restaurants et ski, l’une des stations les plus diversifiées de l’Ontario. Le titre dit tout pour ce complexe hôtelier cinq étoiles qui offre du plaisir et de l’excitation pour vous et votre famille niché dans les magnifiques collines de Hockley.

Ma famille a de bons souvenirs de Hockley Valley Resort, vivant à environ 10 minutes – de l’implication de mes jeunes dans le programme de ski à tant de choses amusantes à faire en été. Il est rare de trouver ce que je décris comme «l’expérience complète», mais c’est exactement ce qu’est le Hockley Valley Resort, tant d’activités pour toute la famille ou ce week-end unique pour les couples. Vous obtenez ce sentiment spécial lorsque vous arrivez à l’allée circulaire pour votre enregistrement et votre départ rapides.

Lorsque vous entrez dans le hall d’entrée, vous verrez immédiatement les pistes de ski, le Babbo Bar & Lounge et l’immense cheminée en pierre moderne vous donne l’impression d’être arrivé dans un endroit spécial. Hockley Valley Resort est synonyme de nourriture et de restauration incroyables en tant que chef de file de la boutique culinaire. Pour les loisirs et la détente, il y a un spa à service complet de 8 000 pieds carrés, une piscine intérieure chauffée, un bain à remous et un sauna, une salle d’entraînement, des raquettes, des vélos à pneus épais et des collines de ski et d’embarquement sur 30 acres avec 15 pistes panoramiques adaptées aux familles , quatre remontées mécaniques, un parc à neige et un équipement moderne d’enneigement.

Pour les visites estivales, il y a un parcours de golf de 18 trous conçu par Thomas McBroom qui traverse la magnifique forêt, ainsi que des pistes cyclables et plus encore. Le complexe est connu comme une destination pour des mariages incroyables et des événements spéciaux, offrant 104 chambres de luxe, dont des suites à deux étages. J’ai eu le plaisir de rester ce dernier week-end de la fête de la famille, et c’était très animé.

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J’ai déjeuné à Babbo et j’ai dégusté un fromage grillé très unique avec une soupe de tomates maison surplombant les collines. C’était une journée douce et ensoleillée, alors j’ai profité de la terrasse extérieure, profitant des rayons du soleil sur les chaises Muskoka et écoutant les skieurs s’amuser. Le restaurant propose une grande variété, des Kobe Burgers aux pâtes et leurs fameuses frites à la truffe Parmigiano, il y en a pour tous les goûts. Pour un déjeuner rapide sur la colline, il y a une fenêtre à emporter sur le côté du bâtiment avec des tables de pique-nique et un menu varié.

Frapper les collines? Achetez vos billets de remontée et vos locations à l’avance sur hockley.com, en choisissant parmi des créneaux horaires de quatre heures (matin, après-midi et soir, selon disponibilité). Les masques sont obligatoires dans les lignes de remontées mécaniques et les zones intérieures, le personnel surveillant les protocoles COVID dans une atmosphère détendue.

Avec la réputation de Hockley en tant que destination culinaire, les chefs créent constamment de nouvelles expériences délicieuses. Leurs trois restaurants (cabane, Babbo et restaurant85) sont très demandés, il est donc recommandé de réserver en visitant le site Web ou la réception. Pour quelque chose de très spécial, essayez Snow Globes @ Hockley. Découvrez un décor de conte de fées avec des globes enneigés reflétant les lumières scintillantes environnantes, avec un repas de cinq plats, savamment associé à des vins pour un maximum de six personnes à la fois. Le personnel et les serveurs veilleront à ce que tout soit confortable pour une soirée romantique ou une réunion d’amis avec des jetés en fausse fourrure, un mini radiateur et un haut-parleur pour jouer votre propre musique. Essayez leurs boissons à thème, comme Smokin’ Redhead (vin rouge dans une chambre à fumée) ou Penicillin (avec du scotch, du miel et du gingembre).

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Je recommande également un arrêt à la cave primée Adamo Estate, à seulement deux minutes en voiture ou en navette jusqu’à la colline. En entrant, admirez la magnifique cheminée en marbre et la vue immédiate sur le vignoble. Avec un espace de vente au détail et un bar de dégustation, c’est le moyen idéal pour profiter du menu et emporter vos favoris à la maison. La grande salle dispose d’un concept de cuisine ouverte et d’un patio où vous pouvez visiter les vendredis Vin et Détente, avec de la musique live à partir de 18h.

Je dois aussi partager quelque chose de réconfortant que j’ai vu et qui m’a vraiment touché. Alors que je me tenais devant le magasin de location, tout à coup, les portes se sont ouvertes avec une petite fille souriante d’une oreille à l’autre avec ses chaussures de location et ses skis à la main prête à affronter les collines. Son petit frère était juste derrière avec un sourire tout aussi immense, suivi des parents avec leurs sourires enthousiastes. J’ai interrogé le père sur le début de sa journée et il m’a répondu « c’est la première fois que nous skions, c’est la première fois que nous venons après avoir tant entendu parler de cet endroit ». Alors qu’ils s’éloignaient sur leurs skis en direction du télésiège, cela m’a fait sourire en pensant, c’est ça le ski – Skier en famille le week-end de la famille, et Hockley Valley Resort était l’endroit idéal. À l’approche des vacances de mars et de la promotion « Les enfants séjournent et mangent gratuitement » du complexe, c’est une autre excellente occasion de s’amuser en famille et de profiter de tout ce que Hockley Valley Resort a à offrir.

La semaine prochaine, je présenterai l’intérieur de BCs au 60e anniversaire de Sun Peaks, puis Whistler suivra.

Glenn Crouter est journaliste de ski pour Newstalk 1010, co-animateur d’un podcast sur le ski, Head for the Hills, les vendredis matins à 10 heures sur iHeart, les applications Apple et Spotify, ainsi qu’ambassadeur local du Conseil canadien du ski.