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TORONTO — DoorDash change la façon dont il facture les commissions aux restaurants canadiens avec un nouveau modèle à plusieurs niveaux.
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Le service de livraison de nourriture basé à San Francisco a annoncé le changement mardi, affirmant qu’il offrira aux restaurants plus de « flexibilité » et les aidera à tirer parti des opportunités de croissance numérique.
« Une partie de la réflexion… était de leur donner cette transparence de la proposition de valeur disponible que nous avons à offrir », a déclaré Shilpa Arora, directrice générale de DoorDash Canada.
Le modèle ressemble à celui lancé aux États-Unis l’année dernière et comporte trois niveaux commençant par le plan de base, qui facture une commission de 20% sur les livraisons et 10% sur les commandes récupérées par les convives et est livré avec le plus petit rayon de livraison.
Au-delà de cela, les restaurants peuvent choisir des plans avec des fonctionnalités supplémentaires.
Une étape au-dessus du plan de base est DoorDash Plus, qui implique une commission de 25% sur les livraisons et de 8% sur les ramassages. Ce plan donne également accès aux membres de Dash Pass, un service d’abonnement mensuel payant n’offrant aucun frais de livraison, mais moyennant une commission plus élevée de 27 %. Le service propose également des services de messagerie vers une zone de livraison plus grande (DoorDash ne dirait pas quel est le rayon spécifique).
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Le dernier niveau est DoorDash premium. Il est livré avec une commission de livraison de 29% et 8% pour les ramassages. La zone de livraison pour ces utilisateurs est la plus grande, ils obtiennent un rabais de 50 $ pour les dépenses de 100 $ ou plus en marketing chaque mois et l’accès aux clients Dash Pass, mais sans différence de commission.
Chaque niveau a accès à DoorDash Storefront, un logiciel de commande en ligne qui permet aux restaurants de proposer des ventes numériques via leurs sites Web.
Arora a refusé de dire à quel point les niveaux et leurs niveaux de commission sont différents des offres canadiennes actuelles de DoorDash, mais les applications de livraison de nourriture sont connues pour facturer jusqu’à 30% sur les commandes par messagerie.
Les niveaux de commission utilisés par des applications comme DoorDash, UberEats et SkipTheDishes ont été une plainte persistante pour les propriétaires de restaurants, qui disent que les plateformes consomment une grande partie de leurs bénéfices.
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Ces inquiétudes n’ont été qu’exacerbées par les restaurants qui s’efforcent toujours de se remettre de la pandémie de COVID-19, qui a provoqué la fermeture de bon nombre de leurs salles à manger, et des taux d’inflation obstinément élevés qui ont fait grimper les coûts.
Cependant, Brian Kaufmann, responsable de la politique et des relations gouvernementales de DoorDash au Canada, a défendu les tarifs, affirmant qu’ils sont le produit de conversations avec un conseil consultatif de restaurants, des commerçants de la plate-forme et d’autres associations professionnelles.
« Nous entendons ce que la tarification a de sens et voici à quoi ressemble le marché maintenant, et nous sommes assez fiers de ce que nous avons proposé », a-t-il déclaré.
Pendant la pandémie de COVID-19, les restaurants souhaitant échapper à ces commissions ont fréquemment appelé les clients à éviter de telles applications de livraison et à commander directement via les restaurants. Pour les clients désireux de s’en tenir à de telles applications, ils ont recommandé le ramassage en raison de ses commissions moins élevées.
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Depuis lors, les mesures de santé telles que les fermetures temporaires et les mandats de masquage ont été largement abandonnées, mais beaucoup sont restées fidèles à des applications comme DoorDash.
Arora a remarqué que la demande pour DoorDash au Canada est très spécifique à la saison.
« Nous voyons évidemment les ramassages reprendre, faute d’un meilleur mot, pendant les mois d’été, puis les livraisons sont évidemment plus appréciées car le temps commence à devenir un peu plus difficile à sortir », a-t-elle déclaré.
Elle et Kauffman disent que répondre à ces besoins n’a pas été difficile car les gens repensent de plus en plus leur carrière, recherchent des revenus plus stables ou sautent vers le travail à distance à la suite de la crise sanitaire.
« Je ne pense pas que nous ayons été du tout touchés par certains de ces changements », a déclaré Kauffman.
Cependant, la situation financière de l’entreprise a été affectée par la pandémie.
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Fin novembre, le co-fondateur et directeur général de DoorDash, Tony Xu, a annoncé que 1 250 travailleurs, soit environ 6 % des effectifs de l’entreprise, étaient licenciés.
L’entreprise a refusé de dire combien de Canadiens ont été touchés par la coupure.
« C’est le changement le plus difficile à DoorDash que j’ai dû annoncer dans notre histoire de près de 10 ans », a déclaré Xu dans une lettre ouverte annonçant les coupes.
Xu a pris la responsabilité des licenciements, affirmant que l’entreprise devait effectuer une telle décision parce que DoorDash était « sous-dimensionné » avant la pandémie et que les opportunités se multipliant pendant la crise sanitaire, il a accéléré les embauches pour « rattraper notre croissance ».
Mais les dépenses ont augmenté et Xu savait qu’il devait agir.
« Nous n’avons pas été aussi rigoureux que nous aurions dû l’être dans la gestion de la croissance de notre équipe », a-t-il écrit. « C’est sur moi. »