Des sushis à une cérémonie de remise de prix ? Menu de mise à niveau des Golden Globes avec l’ajout de Nobu au spectacle Cater 2024

Les Golden Globes seront inédits le 7 janvier.

Non seulement l’émission a de nouveaux propriétaires, un nouvel organe de vote, une nouvelle société de relations publiques et un nouveau partenaire de diffusion dans CBS, mais les Globes ont également amélioré le menu grâce à une collaboration avec Nobu Restaurants et le chef Nobu Matsuhisa. Oubliez le dîner au poulet en caoutchouc, les tables de la salle de bal internationale du Beverly Hilton seront remplies d’assiettes proposant des spécialités Nobu pour les 1 110 invités munis d’un billet.

Le célèbre chef japonais a rejoint les initiés des Globes et les membres de son équipe Nobu pour le dévoilement officiel du menu dans la salle de bal mercredi matin. Les assiettes comprendront des plats signature, notamment du tartare de saumon au caviar au wasabi soja, une salade sashimi avec vinaigrette matsuhisa, du jalapeño à queue jaune, du miso de morue noire, un trio de nigiri traditionnels assortis et plus encore.

En plus de fournir un service de restauration pour les Grammy Awards, la projection marquera la première sortie de Nobu lors d’une grande cérémonie de remise de prix à Hollywood, et l’une des premières fois que des sushis seront servis à cette échelle lors d’un événement très médiatisé de la saison des récompenses. Le menu sera certainement un régal bienvenu pour les stars et les initiés, car Nobu est depuis longtemps un lieu incontournable pour les célébrités. Nobu, présent aux États-Unis, au Canada, en Europe, au Mexique, dans les Caraïbes, au Moyen-Orient, en Afrique et en Asie, possède des restaurants aux États-Unis à New York, Los Angeles et Malibu.

« C’est la première fois qu’ils nous le demandent », raconte Matsuhisa. Le journaliste hollywoodien. « Mon équipe et moi vivons à Los Angeles depuis longtemps, donc c’est très excitant pour nous parce que nous aimons le faire. Nous savons que lorsque les gens voient nos menus et nos plats, cela rend également les clients et les invités heureux.

Pour organiser l’événement, Matsuhisa dit qu’il aura une équipe de 25 personnes dans la cuisine du Beverly Hilton tandis qu’une équipe de serveurs livrera des assiettes à des VIP comme Margot Robbie, Ryan Gosling, Leonardo DiCaprio, Taylor Swift et Billie Eilish. « Nous avons de belles équipes avec beaucoup d’expérience, notamment dans notre restaurant Malibu. J’envoie les meilleures équipes ici. On peut le faire. »

Lorsqu’on lui demande si l’émotion dominante est la pression ou l’excitation, le chef répond que c’est la première. « La pression est bonne pour moi car elle signifie que nous devons faire de notre mieux. J’aime toujours la voie difficile plutôt que la voie facile.

Cela ne veut pas dire qu’il ne ressent aucune excitation, surtout lorsqu’il s’agit de retrouver de vieux amis pendant le spectacle. Matsuhisa, qui compte Robert De Niro comme partenaire commercial clé, sait que son bon ami sera dans le bâtiment ce jour-là grâce à sa nomination au poste de Martin Scorsese. Tueurs de la Lune des Fleurs. « J’aimerais lui dire bonjour quand il viendra [that day]», dit-il avec un sourire. «C’est un grand acteur et un excellent partenaire aussi. Beaucoup de mes clients seront également là, donc je suis très excité pour cette journée. Je voudrais dire à tout le monde : « Bonne chance ».

Le producteur des Golden Globes, Dick Clark Productions, appartient à Penske Media Eldridge, une coentreprise entre Penske Media Corporation et Eldridge qui possède également Le journaliste hollywoodien.