Deal Dive : faire des calculs de capital-risque sur l’industrie des spiritueux sans alcool

La gueule de bois craint. En particulier donc pour ceux qui se sont sentis obligés de boire l’alcool qui a inévitablement causé la gueule de bois au départ.

La consommation d’alcool commence lentement à tomber en désuétude, en particulier chez les jeunes générations. Selon un sondage Gallup de 2022, 60 % des adultes américains boivent de l’alcool. C’est en baisse par rapport à 65 % en 2019, et bien que 5 % ne semble pas être un changement énorme, c’est un changement assez radical en ce qui concerne les dépenses de consommation.

Les fondateurs profitent pleinement de ce changement, car de nombreuses startups ont vu le jour ces dernières années, cherchant à proposer des options à faible teneur en alcool et sans alcool. Aplós est le dernier à obtenir un financement.

La startup basée à Miami a annoncé cette semaine un tour de table de série A de 5,5 millions de dollars dirigé par McCarthy Capital, une société de capital-investissement du Midwest. Le co-fondateur et PDG David Fudge a déclaré à TechCrunch+ qu’il voulait lancer l’entreprise parce qu’il s’est toujours considéré comme un « buveur réticent » mais ne pensait pas qu’il y avait un produit qui comblerait ce qu’il recherchait : quelque chose qui donnait la même détente les bienfaits et les vibrations de l’alcool mais sans le regret du lendemain.

« La vision est de réinventer la catégorie des boissons pour adultes pour la nouvelle ère, afin de créer la première marque de spiritueux non alcoolisés super premium », a déclaré Fudge. « Nous voulons le raffinement, la complexité, la polyvalence et la fonctionnalité d’un esprit haut de gamme. C’est quelque chose que nous ne voyions pas sur le marché et ce qui nous intéressait vraiment nous-mêmes.

En tant que consommateur, je aimer qu’il y a des entrepreneurs qui essaient à la fois d’innover dans cette catégorie et d’apporter de nouvelles options. Les marques de spiritueux sans alcool comme Aplós se sentent comme un gagnant-gagnant, car non seulement cela incite davantage les gens à choisir peut-être une option plus saine et moins calorique que l’alcool, mais cela donne aux bars et restaurants un meilleur moyen de fournir des boissons non alcoolisées comparables. -des cocktails alcoolisés à leurs clients et peuvent leur proposer le même prix. Capitalisme!

Mais même si je pense que la croissance de ce secteur présente des avantages pour la société, son impact sur les investisseurs n’est pas clair.

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