Crop One Holdings et Emirates Flight Catering ont annoncé cette semaine l’ouverture d’Emirates Crop One, ce qu’ils disent être « la plus grande ferme verticale du monde ».
L’installation de plus de 330 000 pieds carrés est située à Dubaï, aux Émirats arabes unis, près de l’aéroport international Al Maktoum à Dubai World Central. Il a la capacité de produire plus de 2 millions de livres de légumes-feuilles par an.
L’installation a débuté en 2018 lorsque Crop One, une entreprise d’agriculture verticale intérieure, et Emirates Flight, la branche de restauration de la compagnie aérienne Emirates, ont signé une coentreprise de 40 millions de dollars pour construire Emirates Crop One. AgFunder a indiqué que les 40 millions de dollars étaient majoritairement financés par la dette.
Baptisée ECO 1, la ferme utilise 95% d’eau en moins que les produits de plein champ et est garantie d’une production de trois tonnes par jour, selon les entreprises. Les passagers d’Emirates et d’autres compagnies aériennes pourront manger les légumes-feuilles, qui comprennent des laitues, de la roquette, des salades composées et des épinards sur leurs vols à partir de ce mois-ci.
Les habitants des Émirats arabes unis pourront acheter les produits dans des magasins sous la marque Bustanica. Les verts ne nécessitent aucun prélavage et sont cultivés sans pesticides, herbicides ou produits chimiques.
« Nous sommes fiers d’apporter la meilleure technologie de Crop One à cette installation de production alimentaire innovante aux côtés de notre partenaire de coentreprise », a déclaré Craig Ratajczyk, PDG de Crop One., dans une déclaration écrite. ECO 1 abordera les défis croissants de la chaîne d’approvisionnement et les problèmes de sécurité alimentaire, tout en faisant découvrir à des millions de nouveaux consommateurs les avantages des produits de l’agriculture verticale. Notre mission est de cultiver un avenir durable pour répondre à la demande mondiale d’aliments frais et locaux, et cette nouvelle ferme est la manifestation de cet engagement. Cette nouvelle installation sert de modèle pour ce qui est possible dans le monde entier.
Il s’agit de la deuxième ferme verticale de Crop One après son installation phare de Millis, dans le Massachusetts.
Emirates Crop One rejoint les fermes verticales en cours de construction dans le monde entier. En mai, Bowery Farms a ouvert sa ferme verticale en Pennsylvanie. Bien qu’il n’ait pas donné de taille pour l’installation, mon collègue Brian Heater a écrit qu’elle était soupçonnée d’être de 156 000 pieds carrés. Plus tôt cette année, Upward Farms prévoyait une ferme verticale de 250 000 pieds carrés, également en Pennsylvanie, qui devait ouvrir à la mi-2023.