Je n’ai vraiment appris à cuisiner qu’à 30 ans. Au milieu de la pandémie, avec soudainement beaucoup plus de temps libre que d’habitude, je me suis retiré dans la cuisine pour enfin déplacer mon répertoire au-delà des macaronis au fromage. C’était une compétence que je voulais depuis longtemps perfectionner, une démangeaison provoquée principalement par les émissions de concours de télé-réalité.
Oui, cela avait été amusant pendant des années d’agir simplement comme un voyeur impressionné par ce que ces chefs créaient sur mon écran de télévision, mais après plus d’une décennie à rester les bras croisés, j’ai senti que certaines des leçons s’infiltraient dans mon cerveau. . Peut-être un jour je vais faire un risotto aux champignonsme suis-je dit en prenant note des erreurs les plus courantes commises par les concurrents professionnels et amateurs. Excellent chef, La cuisine de l’enfer, Haché-Je les aime tous, mais aucun ne m’inspire plus que Maître Chef Junior. JDieu merci, il est de retour sur les ondes après une interruption de près de trois ans.
Comment fonctionne Maître Chef Junior travailler?
La vanité originelle de Chef cuisinier était de faire venir des chefs à domicile talentueux (adultes) pour participer à une série de défis d’élimination, dans le but d’impressionner un panel de chefs et de restaurateurs célèbres avec Gordon Ramsay à la barre. Le gagnant reçoit 250 000 $, un trophée MasterChef et souvent d’autres prix comme un contrat de livre de cuisine. En 2013, les producteurs de Fox semblaient se demander, « et si ça, mais avec des enfants? »
Les concurrents ont entre 8 et 13 ans, et ils sont en compétition pour 100 000 $ (bien que Purée rapportée que les gagnants ne peuvent accéder à l’argent qu’à l’âge de 18 ans). Ppeut-être plus significativement, ils sont passer par une sorte de camp culinaire professionnel pour améliorer leurs compétences et travailler avec des ingrédients, des outils et des mentors auxquels ils n’auraient pas accès autrement.
Il y a une combinaison de défis techniques, comme l’épisode de la semaine dernière où les équipes devaient créer autant de pizzas parfaites que possible dans un laps de temps imparti ; des défis créatifs, comme impressionner avec un plat innovant mettant en valeur un ingrédient mystérieux ; et des défis professionnels, comme le épisode où les enfants s’emparent d’une vraie cuisine de restaurant pour surprendre tous les convives par leur âge à la fin du repas. Au moins un concurrent (parfois plus) est expulsé chaque semaine, mais ils sont toujours encouragés à garder leur tablier MasterChef et à continuer à apprendre à cuisiner, parfois avec des offres généreuses des hôtes pour les rejoindre pour une formation ou même juste un repas. À la fin, un enfant sort vainqueur et remporte le prix en argent et un trophée.
Pourquoi les enfants chefs sont inspirants à regarder
Pour ceux qui n’ont jamais regardé Maître Chef Juniorce n’est pas un Les enfants disent les choses les plus sombres arnaque où la joie vient de n’importe quelle sorte de naïveté ou d’un « oh, regarde comme ils sont mignons en essayant cuisiner » (mais ne vous méprenez pas, ce sont des moments adorables et les enfants disent vraiment les choses les plus folles). Ces enfants peuvent préparer un repas de qualité restaurant mieux et plus rapidement que la plupart des adultes qui participent à la version originale de cette émission. Parce que ces enfants sont encore en train d’apprendre, Gordon Ramsay et les autres chefs invités fournissent souvent des instructions étape par étape pour les plats classiques – une leçon valable pour les téléspectateurs de tout âge – et les enfants les prennent facilement et ajoutent ensuite leurs propres rebondissements créatifs. .
Ils nous montrent ce qui est possible lorsque vous avez une confiance débridée et que vous n’êtes pas encore fatigué du monde, mais que les membres de votre famille, vos amis et vos mentors vous disent que vous pouvez faire tout ce que vous voulez.
Ce même sens d’une vision du monde pure transparaît dans la façon dont les enfants chefs interagissent les uns avec les autres. C’est une compétition, oui, mais cela ne signifie pas que les autres chefs à domicile sont l’ennemi. La façon dont ces enfants concurrents s’entraident et se soutiennent émotionnellement tout au long de la série, même s’ils viennent de se rencontrer sur ce plateau, nous rappelle que nous sommes tous naturellement enclins à pécher par excès d’humanité.
Et de peur que vous ne pensiez que je deviens trop sucré, cela prouve aussi qu’en tant qu’adultes, nous devrions savoir cuisiner ! Ce huit-an-vieux du Montana peut parfaitement saisir un saumon sur une planche de bois et vous ne pouvez pas ? Faire ensemble! Vous êtes un adulte ! Vous devriez cuisiner des cercles autour de ces enfants, et peut-être les voir réussir Maître Chef Junior est juste le coup de pied dans le pantalon dont vous avez besoin pour entrer dans la cuisine et faire un beau plat de qualité restaurant si c’est la dernière chose que vous faites.