Le beurre de cacahuète est un aliment de base dans de nombreuses cuisines grâce à ses possibilités quasi infinies. Des sandwichs au beurre de cacahuète aux sauces aux cacahuètes sur sautés. Mais vous êtes-vous déjà demandé combien de cacahuètes il faut pour faire un pot de beurre de cacahuète ?
Apparemment, il y a environ 540 cacahuètes dans un pot de 12 onces de beurre de cacahuète.
Ce gros lot de cacahuètes est d’abord décortiqué puis torréfié à sec pour le processus de fabrication du beurre de cacahuète. Ensuite, ils sont refroidis et trempés dans un liquide chaud avant d’être coupés en deux pour retirer le « cœur » d’arachide. Enfin, les cacahuètes sont broyées en une délicieuse consistance crémeuse.
Le nombre de cacahuètes dépend de la marque et du fait que le beurre de cacahuète soit croustillant ou lisse. Les variétés lisses contiennent un peu plus d’arachides en raison de leur consistance extra moulue. Ils contiennent environ 720 cacahuètes par rapport au beurre de cacahuète croquant !
Peu importe le type de beurre de cacahuète que vous préférez, la Food and Drug Administration (FDA) indique qu’un pot de beurre de cacahuète ne doit pas contenir moins de 90 % de cacahuètes. Les 10 % restants sont constitués de sucre, de sel, d’huile, de mélasse et de divers ingrédients.
La prochaine fois que vous finirez un pot de beurre de cacahuètes, vous saurez exactement combien de cacahuètes il a fallu pour créer cette délicieuse tartinade. Si vous êtes vraiment un amateur de beurre de cacahuète, la prochaine fois que vous en aurez envie, pourquoi ne pas essayer une planche à beurre de cacahuète.