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Si vous aimez vos beignets gros et vos hamburgers sucrés, les plats fous et farfelus proposés cette année au CNE, du vendredi au 2 septembre, tiendront compte de vos goûts libéraux.
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Pancho’s Bakery propose un beignet d’un mètre de large (20 $) tandis que Deep Fried Fishing Co. propose The Uncrustable (19,99 $), un double burger smash servi avec du fromage, des oignons caramélisés et du bacon épais avec un petit pain « non croustillant » supérieur et inférieur rempli de beurre de cacahuète et de confiture.
« Nous avons un beignet de taille familiale pour probablement trois ou quatre personnes », a déclaré Tito Aguilar de Pancho Bakery.
« Nous avons fait le taco de deux pieds l’année dernière, le taco de quatre livres, nous voulions simplement conserver la même tendance. »
Andrew Motta, de Deep Fried Fishing Co., a ajouté : « Nous avons remplacé deux petits pains à hamburger traditionnels par des pains non croustillants. »
Le deuxième article de la société Motta est la Birria Taco Bomb frite.
« C’est du bœuf Birria signature, une boule de fromage et une coquille de taco en tortilla de maïs », a déclaré Motta, en le séparant pour montrer la bonté du fromage à l’intérieur.
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Et juste parce qu’il semble toujours y avoir une ou deux friandises à base de cornichons proposées au CNE, The Twisted Pickle propose à la fois The Twisted Pickle et The Big Dill Dog.
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« Nous avons un cornichon que nous avons coupé et étalé sur un bâton recouvert de notre sauce Dilly Ranch et de nos chips de cornichon à l’aneth, donc c’est beaucoup de cornichon », a déclaré Scott Dennis de The Twister Pickles. « Et puis nous avons le Big Dill Dog. Ce sont donc les hot dogs de Frankie et celui-ci contient des cornichons, de l’oignon, du bacon, du fromage, de la sauce Dilly Ranch et des chips. »
Et puis, qui n’aime pas un crabe à carapace molle sur un bâton ?
Farm to Fryer sert du crabe à carapace molle Karage sur un bâton (19,95 $) avec de la mayonnaise Sriracha ainsi qu’une sucette glacée Mac et Cheetos (13,95 $) avec une sauce au fromage.
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« C’est excellent, c’est bon et croquant », a déclaré Marco Zambri de Farm to Fryer à propos du crabe.
Et si la nourriture inspirée de Taylor Swift est plus votre truc, alors le King of Curds propose du fromage en grains frit (version Taylor) garni de glaçage Wildest Cream, de croquant Lavender Haze, de barbe à papa Lover et de Bejeweled comestible Shimmer, ainsi qu’un bracelet d’amitié, le tout pour 19,89 $.
« Nous célébrons cette année le buzz autour de la tournée Eras », a déclaré Karyn Johnson, du groupe King of Curds. « Et tout cela rend hommage aux chansons de Taylor Swift. Et chaque portion est accompagnée d’un bracelet d’amitié Curd Lover gratuit. »
La cuisine de rue japonaise est également arrivée sous la forme de beignets mochi sucrés ou épicés d’O-Mochi (4,75 $ et 6 $) ainsi que de trois boissons dites « crack », dont l’Ubi Coconut (8 $) qui passe du blanc au violet une fois que vous avez cassé le récipient en plastique qui le contient.
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« Une couche de chocolat blanc colore la boisson et lorsque vous cassez la tasse, la couleur se révèle », a déclaré Tracy Tan d’O-Mochi en démontrant le phénomène.
Enfin, Soo Cute propose de la glace à l’avocat et à la noix de coco servie dans un bol en noix de coco.
La même entreprise propose également de la limonade à la lavande, de la limonade fouettée, du cornichon Oreo, du cornichon au poulet au beurre et du maïs Ube Sesame Street. (Les six articles allant de 8 $ à 20 $)
« Parlons aujourd’hui du joyau de la couronne : c’est l’Oreo au cornichon », a déclaré Harrison Swift de Soo Cute, dont le fils d’un an, Atlas, s’est avéré être la mascotte la plus mignonne de l’entreprise.
« Nous ouvrons des biscuits Oreo. Nous y mettons un cornichon et nous le faisons frire avec une pâte à base de cornichon râpé. »
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