Chutes du Niagara hautes en beauté

Contenu de l’article

Quelle que soit la saison, la beauté naturelle fascinante des chutes du Niagara ne s’efface jamais. C’est l’une des merveilles naturelles du monde, attirant des millions de visiteurs chaque année. Mais c’est aussi une ville dynamique chargée d’histoire et pleine d’activités pour occuper toute la famille pendant des jours.

Contenu de l’article

Il y a un large éventail de restaurants raffinés et les casinos offrent une variété de grands spectacles.

Il y en a pour tous les goûts, y compris d’excellents terrains de golf et des spas relaxants. Si vous êtes un peu plus énergique, il y a de nombreux sentiers de randonnée et pistes cyclables.

Niagara est mondialement connue pour son horticulture. Son école d’horticulture est la plus ancienne d’Amérique du Nord, l’une des six seules au monde, et les étudiants aident le personnel du Niagara Parks Floral Showhouse (niagaraparks.com/visit-niagara-parks/nature-gardens) donnent vie aux jardins.

En entrant dans la Showhouse, vous respirez le parfum de milliers de fleurs exotiques. C’est là qu’ils cultivent les plantes et planifient les magnifiques parterres de fleurs autour de la ville, y compris les 16 000 à 20 000 plantes dont ils ont besoin pour la légendaire horloge florale.

L’installation cultive 2 600 hectares ou 56 kilomètres de parc, y compris le Butterfly Conservatory et la plus grande roseraie privée en Amérique du Nord – un incontournable pour tout jardinier passionné.

Charles Hunter est le directeur de l’horticulture et de l’éducation et rapporte que le centre a un programme complet d’expositions prévues pour cette année, en commençant par une exposition d’hortensias. Un autre incontournable est la magnolia allee, une magnifique arche composée de magnolias. Une section de la serre florale est consacrée à une exposition spectaculaire d’orchidées.

La riche histoire de Niagara est étroitement liée à sa géographie. Les centrales hydroélectriques de Niagara fournissent 25 % de l’électricité utilisée en Ontario et dans l’État de New York. Depuis plus de 100 ans, la puissance de la puissante rivière Niagara est exploitée pour produire de l’électricité.

Contenu de l’article

Prenez le Falls Incline Railway depuis la zone touristique jusqu’au Table Rock Centre. De là, c’est à quelques pas du musée Niagara Park Power Station (niagaraparks.com/visit/attractions/niagara-parks-power-station) où vous pourrez en savoir plus sur le rôle vital que les centrales hydroélectriques sur le fleuve ont joué dans le développement économique de ce pays. Le jour, le musée décrit l’incroyable prouesse technique qui a créé la centrale électrique. Dans la soirée, visitez Currents, une projection lumineuse artistique en 3D qui transforme cette histoire en une expérience immersive. Permettez-vous de devenir une goutte d’eau alors que la cascade transforme sa puissance en lumière.

Après toute cette marche, vous serez peut-être prêt pour un peu de repos et de repos. J’ai eu le soin du visage le plus incroyable au Sheraton Fallsview Christienne Spa (christiennefallsviewspa.com). C’est le plus beau spa que je connaisse, avec des vues spectaculaires. Après votre soin du visage ou votre manucure au coin du feu, vous pourrez vous baigner dans la piscine à débordement qui surplombe des vues à couper le souffle. Je ne me suis jamais senti plus gâté. Si vous avez quelqu’un de spécial que vous voulez traiter, je ne vois pas de meilleur endroit pour le réserver.

Commencez ou terminez votre voyage par le voyage en hélicoptère de votre vie. Hélicoptères Niagara (niagarahelicopters.com) vous fera faire un saut autour des chutes. C’est vraiment un spectacle. Voir les chutes depuis les airs vous donne une idée de la géographie de la région. Vous pouvez prendre de superbes photos aériennes des chutes américaines et canadiennes.

Contenu de l’article

Vous n’avez pas besoin de réserver – il suffit d’entrer, tous les jours, si le temps le permet, à 9 heures du matin au coucher du soleil.

OÙ MANGER, SE LOGER

Il y a une grande sélection de restaurants raffinés à offrir à Niagara Falls.

Casa Mia Ristorante (casamiaristorante.com) est un restaurant établi de longue date qui est un petit coin d’Italie à Niagara Falls depuis près de 40 ans.

Le chef Claudio Mollica produit des plats méditerranéens authentiques, des salades aux pizzas en passant par les gnocchis, sous l’œil d’aigle de sa mère, Luciana, qui travaille avec lui en cuisine. C’est une entreprise familiale qui a même un petit projet agricole, leur permettant de cultiver en saison leurs propres fruits et légumes frais de la ferme à la table. J’avais une salade méditerranéenne qui était juste le bon mélange de protéines et de légumes verts, garnie de délicates rondelles d’oignon, le tout dans une vinaigrette légère.

Un autre favori de longue date est Old Stone Inn, un moulin à farine historique qui a été transformé en un superbe restaurant et hôtel. Dans la mesure du possible, ils utilisent des produits locaux, des confitures et conserves au thé.

Le chef Andrew Capone est nouveau au restaurant Flour Mill de l’auberge (oldstoneinnhotel.com/food-drink), mais apporte une riche expérience et des projets ambitieux.

Son thé de l’après-midi était un peu plus substantiel que les sandwichs habituels de la taille d’un timbre-poste qui vous donnent si souvent envie de plus. Les plateaux de pâtisseries et de scones étaient absolument délicieux, du gâteau aux pommes aux croissants en passant par les macarons et les scones. Tout est cuit maison.

Vous pouvez dîner dans l’immense salle à manger de caractère, avec des cheminées à foyer ouvert, ou demander leur petite salle à manger privée. Il y a aussi une élégante salle à manger dans la cour avec des « igloos » transparents chauffés et de petites cabines.

Contenu de l’article

Différents thèmes de restauration sont proposés tout au long de l’année. Avec 111 chambres, c’est le seul hôtel-boutique à Niagara Falls et les chambres sont meublées avec des armoires distinctives et d’autres antiquités.

Le samedi soir, vous pourrez assister à Edward Stone et à son incroyable spectacle Mind Trix. C’est un croisement entre l’illusion et la magie qui vous fera vous gratter la tête quant à la façon dont il le fait. Inspiré par le célèbre illusionniste canadien Doug Henning, Stone utilise la participation du public pour démontrer sa « perception extra sensorielle » et son mentalisme. Le spectacle est complet, alors réservez tôt.

Aucun voyage aux chutes n’est complet sans un dîner à l’emblématique tour Skylon qui fait partie de l’horizon depuis 1965. La vue depuis l’ascenseur suffit à vous couper le souffle. Vous pouvez déguster du vin et dîner sur une grande variété de plats de steak et de fruits de mer et regarder la vue changer autour de vous.

Le restaurant tourne à 360 degrés en une heure, vous aurez donc tout le temps d’admirer chaque partie spectaculaire des chutes. J’y étais après la tombée de la nuit et les chutes illuminées étaient à couper le souffle.

Les casinos ont apporté encore plus de gastronomie et de divertissement à Niagara Falls. Le Fallsview Casino Resort propose des spectacles au théâtre Avalon et une grande variété d’excellents restaurants.

J’ai essayé le Club 21, une élégante salle à manger avec une vue fabuleuse. Leur expérience culinaire est élevée au niveau supérieur et propose des steaks et des fruits de mer ainsi qu’une grande variété de vins de Niagara et du monde entier.

Il existe de nombreux hôtels qui surplombent les chutes. je suis resté au Hôtel Marriott Fallsview, qui est si proche des chutes Horseshoe, vous pouviez entendre le rugissement. La pièce offrait un petit coin salon avec un canapé et une cheminée qui me permettait de m’asseoir et de regarder l’eau tonner sans cesse du lac Érié au lac Ontario.

Pour une vue vraiment spectaculaire, essayez une chambre à l’un des étages supérieurs.