Cet assaisonnement de Trader Joe’s est un produit très prisé. En Corée du Sud, il est illégal

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SEOUL – Aux États-Unis, l’assaisonnement Everything but the Bagel est un favori de Trader Joe’s, connu pour la saveur qu’il ajoute aux aliments, du saumon aux gaufres. Mais en Corée du Sud, cette garniture à la mode suscite un autre type de buzz, car les fans réalisent qu’il s’agit en fait de produits de contrebande.

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Le ministère sud-coréen de la sécurité alimentaire et pharmaceutique a inscrit l’assaisonnement pour bagel sur sa liste des « aliments dangereux achetés à l’étranger » – et ces dernières semaines, certains Sud-Coréens qui l’ont vu confisquer à l’aéroport ont averti d’autres aficionados de Trader Joe’s des conséquences de son introduction.

La loi sud-coréenne classe les graines de pavot – un ingrédient de l’assaisonnement – ​​comme un stupéfiant, ce qui signifie que la possession est passible d’une peine de prison pouvant aller jusqu’à cinq ans ou d’une amende d’environ 36 000 dollars. Bien que les sanctions soient rares, il semble que ceux qui viennent dans le pays devront apporter tout sauf tout sauf le bagel.

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Kang Joo-eun, 31 ans, a appris l’interdiction des réseaux sociaux la veille de son retour en Corée du Sud après sa lune de miel à New York. Elle avait prévu d’apporter l’assaisonnement, mais elle a finalement décidé de ne pas le faire.

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À sa grande surprise, après son atterrissage en Corée du Sud, Kang a été mise à l’écart pour une inspection. « Les agents ont fait le tour des gens en montrant une photo de tout sauf l’assaisonnement pour bagel et ont emporté les pots », a-t-elle déclaré. Il s’est avéré qu’elle avait oublié de jeter les noix qui étaient enrobées du même assaisonnement.

Kang a été invitée à remplir un formulaire douanier déclarant qu’elle avait introduit un produit stupéfiant dans le pays. « C’était une expérience désagréable », a-t-elle déclaré.

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Les responsables de l’aéroport international d’Incheon à Séoul ont confirmé qu’ils avaient confisqué le produit et ont déclaré que « la plupart des voyageurs se sont montrés coopératifs ».

Jusqu’à présent, la loi en Corée du Sud était peu connue, même si les autorités ont ajouté l’assaisonnement Everything but the Bagel à une liste d’aliments interdits en 2022. Sur les réseaux sociaux, les Sud-Coréens le recommandent comme cadeau des États-Unis. Une plateforme de commerce électronique locale semble vendre des produits Everything but the Bagel en ligne et au moins une boutique de bagels à Séoul expose l’assaisonnement près de sa caisse enregistreuse. Tout cela est le résultat de la popularité croissante de Trader Joe’s dans une région où les gens portent les sacs de la chaîne comme un signe de mode.

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Dans ce contexte, une répression sur la garniture des bagels peut sembler absurde, mais elle reflète le message contradictoire plus large autour des graines de pavot.

Même aux États-Unis, où l’on peut manger des muffins aux graines de pavot à volonté, ces graines sèment la confusion. L’année dernière, le ministère de la Défense a averti le personnel militaire que la consommation de graines de pavot pouvait entraîner un test de dépistage positif, alors que les cantines militaires servaient auparavant de la sauce aux graines de pavot.

Les experts estiment qu’il est impossible de consommer suffisamment de graines de pavot pour avoir un effet narcotique. D’autres pays, dont les Émirats arabes unis, l’Arabie saoudite et Singapour, ont également mis en place des restrictions à leur égard. En 2014, un agriculteur indien a été emprisonné après avoir apporté des graines de pavot sur un vol à destination de Dubaï, ont rapporté les médias indiens.

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Gary Reisfield, professeur associé au département de psychiatrie de l’Université de Floride et expert en troubles liés à la consommation de substances, explique que la raison de ces lois est « la possibilité d’extraire des opioïdes des graines de pavot ». Selon leur origine géographique, certaines graines de pavot non lavées contiennent des quantités mesurables d’opioïdes, notamment de la codéine et de la morphine, a-t-il déclaré. De grandes quantités de graines riches en opiacés peuvent être utilisées pour préparer un thé narcotique, qui est associé à l’intoxication, à l’overdose et aux troubles liés à la consommation d’opioïdes.

Pour Reisfield, le risque le plus courant associé à la consommation de graines de pavot est l’échec d’un test de dépistage de drogue, ce qui peut se produire « parfois avec seulement un simple bagel aux graines de pavot ».

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Bien que de nombreuses graines de pavot disponibles dans le commerce contiennent peu ou pas d’opioïdes, il a déclaré qu’il n’y a « aucun moyen de le savoir avec certitude sans envoyer vos bagels à un laboratoire pour qu’il les teste ».

En Corée du Sud, certaines parties de la loi sur les stupéfiants du pays « présentent un écart » avec « la réalité et/ou les tendances internationales », a déclaré Kristen Lee, avocate au cabinet Lee & Lee à Séoul, dans un courriel – soulignant l’interdiction stricte du cannabidiol, ou CBD, un produit chimique dérivé de la plante de cannabis qui n’est pas connu pour avoir des propriétés psychoactives et qui est commercialisé comme complément de sommeil ou anti-stress.

C’est peut-être à cause de cette lacune que les graines de pavot ont parfois été négligées. À un moment donné, plusieurs grandes plateformes de commerce électronique en Corée du Sud vendaient de la vinaigrette contenant des graines de pavot, a déclaré Lee. Et il arrive souvent que des personnes qui achètent des graines de pavot fassent l’objet d’une enquête criminelle et soient convoquées par les autorités, a-t-elle ajouté.

Pourtant, les gens ne sont généralement pas punis pour leur possession de ce produit de contrebande. « La plupart des consommateurs qui apportent ou possèdent des produits contenant des graines de pavot sont innocents », a-t-elle déclaré.

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