Alors que les conglomérats technologiques et les hommes fortunés demandent aux revendeurs d’intelligence artificielle de pomper leurs freins, je pense qu’une autre technologie émergente, Heinz Remix, mérite un examen approfondi.
Au début, Heinz Remix semble simplement être un distributeur de soda mix-n-match – pour la sauce. Pourtant, beaucoup plus se passe sous la surface. C’est à propos de responsabilitéen sauce.
Kraft Heinz a déclaré hier que la machine offrira aux gens le « pouvoir de personnaliser leurs sauces comme jamais auparavant ». Il suit un processus en deux étapes – sélectionnez une base (pour l’instant, ketchup, ranch, sauce à steak 57 et barbecue), plus un ou plusieurs « renforceurs » (pour l’instant, jalapeño, chipotle fumé, buffle et mangue). Les activateurs peuvent chacun être personnalisés via trois « niveaux d’intensité » (faible, moyen et élevé), a déclaré Kraft Heinz dans un communiqué.
Le ketchup chipotle est un territoire bien fréquenté, mais Heinz affirme que son distributeur à écran tactile offrira «200 combinaisons de sauces potentielles» lors de ses débuts au salon de la National Restaurant Association Show 2023 de Chicago, parmi eux l’horrible (mango ranch) et le redondant (sauce steak chipotle). Pourtant, ce qui est réellement préoccupant ici (mis à part le potentiel d’un « cimetière » de sauce), c’est ce que Heinz prévoit de faire après la trempette. Pour le dire à la légère, « c’est plus qu’un distributeur de sauce », a déclaré Alan Kleinerman, vice-président de Disruption chez Kraft Heinz.
« C’est un moteur d’informations et un catalyseur de modèle commercial », a précisé le dirigeant dans un communiqué. Selon Kleinerman, la machine va activer le Un géant de la sauce de 47,75 milliards de dollars pour « comprendre et répondre aux tendances de consommation et aux préférences en matière de saveurs » en temps réel.” (Souligné par TechCrunch.)
« Qui sait, » Kleinerman ajouté, « Peut-être que notre prochaine nouvelle combinaison de sauce viendra d’un super fan utilisant HEINZ REMIX ! »
En d’autres termes, bien que nous ne sachions pas quelles sauces proviendront du Heinz Remix, une chose est déjà certaine : lorsque Heinz pilotera la technologie avec des restaurants plus tard cette année, l’entreprise fera ses propres trempettes – en collectant des morceaux de données de sauce d’invités sans méfiance. Nous laissant avec une question cruciale sans réponse : qui sauces le plus saucier ?