All Things Coffee de Farnaz Calafi – Commenté par Amanda Abend

Ce livre était comme l’encyclopédie du café. C’était une lecture vraiment amusante! J’ai aimé en apprendre davantage sur l’histoire du café autant que j’ai apprécié les faits amusants et les quiz. J’ai vraiment trouvé un écho dans la section « 12 signes que vous pourriez être un accro du café », honnêtement (LOL) ! Ce livre regorge de superbes photos, recettes, faits historiques, photographies et même quelques poèmes sur le thème du café qui sont parfaits pour tout amateur de café !

J’ai aimé en apprendre davantage sur les conditions auxquelles les travailleuses du café sont confrontées au quotidien, ce que signifie réellement le «café équitable» et sur l’histoire de la culture et de la fabrication du café depuis le XVe siècle. Par exemple, saviez-vous que Yemini Sufi « boirait la boisson sombre pour une intoxication spirituelle et resterait éveillé toute la nuit pour rechercher la purification divine » ? À quel point cela est cool!

Ce livre a répondu à tant de questions que je n’aurais jamais pensé à poser. Et pourtant, ce sont des faits que tout buveur de café devrait connaître. Tout était vraiment facile à comprendre et présenté dans un beau format. Certaines des photos ont été colorisées et d’autres ont été laissées dans un ton sépia qui fait parfaitement écho aux tons café. Il y a beaucoup de faits amusants inattendus (mais essentiels) que tous ceux qui aiment le café devraient savoir, comme la distinction exacte entre un frappé et un Frappuccino, LOL ! Il y avait aussi beaucoup de délicieuses recettes que je veux essayer de faire à la maison, comme la margarita au tamarin et le café au lait glacé à l’envers ! Il y a même une liste maîtresse de certains des cocktails au café les plus connus incluse à la fin du livre.

Dans l’ensemble, c’était un livre amusant à lire et plein de faits intéressants. C’est un excellent cadeau pour l’amateur de café qui a tout, ferait le livre de table à café parfait, ou irait même très bien dans une collection de livres de cuisine !