(Photo : Max)
À la poursuite de la saveur se dirige vers Max. La nouvelle série est inspirée du livre du même nom de la chef Carla Hall et suivra Hall alors qu’elle parcourt le monde pour examiner les racines des aliments américains populaires. Six épisodes ont été produits.
Max en a révélé plus sur la nouvelle série dans un communiqué de presse.
La célèbre chef et auteure à succès Carla Hall emmène les téléspectateurs dans une aventure mondiale pour explorer les racines inattendues des plats populaires de la culture culinaire américaine d’aujourd’hui dans la série originale Max Chasing Flavor. À partir de 1er février suivez la curiosité de Carla pour les plats les plus délicieux d’Amérique, de la tourte au poulet à la crème glacée, qui la mène au Ghana, en Italie, en Turquie et plus encore. En chemin, Carla retrace l’histoire et la lignée des plats, découvrant les origines et les cultures internationales interconnectées qui ont ouvert la voie à la cuisine américaine d’aujourd’hui – car si vous ne connaissez pas l’histoire, alors vous ne connaissez pas le plat. Rejoignez Carla alors qu’elle part à la recherche de saveurs à travers le monde pour découvrir comment tout cela se marie dans l’assiette américaine.
« Chasing Flavor rassemble tellement de choses qui me passionnent. Il s’agit de nourriture, de famille, de partage d’histoires, d’histoire et de voyages. Et plus important encore, donner du crédit aux cultures qui ont participé à un plat particulier », a déclaré Hall. « Je suis vraiment fier de ce spectacle. Tous ceux qui ont participé à sa réalisation, moi y compris, y ont mis leur cœur et leur âme. Ce fut une merveilleuse aventure et j’ai hâte que d’autres la partagent.
Tout au long des six épisodes d’une demi-heure, Carla se plonge dans les classiques américains, des crevettes au gruau en passant par le poulet chaud, le barbecue et bien plus encore. Dans un épisode, Carla se lance dans une aventure laitière inattendue qui l’emmène des États-Unis, en Italie et en Turquie pour découvrir les origines de la crème glacée. En s’arrêtant dans les meilleurs glaciers de New York et de Philadelphie, Carla apprend les méthodes de barattage uniques utilisées pour donner au dessert classique sa texture onctueuse et crémeuse. Ensuite, en Italie, Carla reçoit une leçon sur la différence entre la crème glacée et le gelato, et en Turquie, Carla est comme une enfant qui joue à nouveau avec sa nourriture alors qu’elle découvre un ingrédient unique qui donne à la glace son caractère soyeux.
Les voyages de Carla ne s’arrêtent pas là puisqu’elle part en voyage de tacos au Mexique et découvre comment une flamme verticale a aidé les cultures à entrer en collision pour créer des tacos al pastor. Elle explore également comment la Jamaïque a contribué à façonner la croûte feuilletée de la tourte au poulet, et au Ghana, elle découvre le goût épicé des racines de poulet chaud avec le chef Eric Adjepong. À chaque bouchée dans chaque pays, le voyage de Carla met en lumière les influences qui ont façonné la cuisine américaine.
Chasing Flavor est produit par Fremantle’s Original Productions pour Max.
La bande-annonce de À la poursuite de la saveur est inférieure à.
Qu’en penses-tu? Envisagez-vous de découvrir cette nouvelle série sur Max en février ?