La marmelade préférée de feu la reine Elizabeth II est devenue la dernière marque alimentaire à être victime de la contraction après que son fabricant ait réduit la taille des pots en réponse à la hausse des coûts.
Wilkin & Sons a réduit ses pots de marmelade Tiptree de 454 g à 340 g, blâmant la hausse du coût de l’énergie et des matières premières au cours des derniers mois.
Il a réduit le prix recommandé des pots pour les détaillants de 2,79 £ à 2,59 £ – mais malgré cette réduction, les acheteurs paient toujours beaucoup plus pour 100 g de marmelade.
Cette décision fait de Tiptree la dernière d’une longue liste de marques alimentaires avec des produits plus petits mais plus chers, alors que les fabricants se démènent pour faire face à la flambée des coûts – une pratique communément appelée « shrinkflation ».
Un porte-parole de Wilkin & Sons a déclaré : « Nous sommes désolés de devoir augmenter nos prix, mais la pression sans précédent sur les coûts de l’énergie et des matériaux nous frappe très durement. Comme toujours, nous ferons de notre mieux pour fabriquer des produits de qualité supérieure à des prix raisonnables.
Le porte-parole a ajouté que la société avait envisagé de nombreuses options pour fixer le prix de ses marmelades et n’avait pas pris la décision à la légère.
Elle a déclaré: «Nous étions réticents à proposer nos marmelades à un prix supérieur à 3 £ et avons décidé de réduire la taille du pot plutôt que de prendre le [price] bien au-dessus de la barre des 3 £ pour la gamme existante de 454 g, car nous estimions que c’était un obstacle pour de nombreux consommateurs.
La Shrinkflation n’est pas une nouvelle tendance dans le secteur de l’alimentation et des boissons et dure depuis une grande partie de la dernière décennie.
Plus de 200 produits de consommation allant du papier toilette à la confiserie ont diminué de taille entre 2015 et 2017, selon les chiffres de l’Office for National Statistics, publiés en 2019.
Cependant, au cours de l’année dernière, le rythme de la démarque inconnue a augmenté à mesure que le coût des ingrédients, de l’énergie et des autres matières premières a bondi.
Les exemples les plus marquants divulgués par The Telegraph incluent Mini Cheddars, qui a rendu certains de ses biscuits plus petits et moins ringards en janvier, et Magnum, qui a coupé une glace entière à partir de paquets de quatre mais a gardé le même prix.
Les supermarchés ainsi que les fabricants ont été critiqués pour la démarque inconnue. Les épiciers sont confrontés à des réclamations d’agriculteurs selon lesquelles ils ont réduit les barquettes de fraises afin de gérer la hausse rapide des coûts.
L’histoire de Wilkin & Sons remonte à des centaines d’années. La famille Wilkin a commencé à conserver des fruits au XIXe siècle, en lançant les premières conserves Tiptree en 1885.
L’entreprise a célébré son 125e anniversaire de fabrication dans son comté d’origine, l’Essex, en 2010.
Il fournit les monarques britanniques depuis 1911 et détient actuellement un mandat royal de feu la reine Elizabeth II.
« Nous nous efforçons d’offrir des produits de qualité supérieure à des prix raisonnables et avons estimé que cette réduction de la taille des pots était l’option la plus judicieuse pour offrir aux consommateurs un produit qu’ils pourraient mieux se permettre, à un moment où le coût de la vie pour tous a considérablement augmenté », a déclaré le porte-parole.