Des bouchées de menus à Miami lors d’une célébration d’anniversaire spéciale d’une semaine

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Tout récemment, j’ai eu l’occasion de savourer des bouchées de menus de Miami après avoir été invité à une célébration d’anniversaire spéciale d’une semaine pour un cher ami à moi, connu simplement sous le nom de Don Ernesto. Le Don avait réuni sa famille et ses amis proches pour venir célébrer son B-Day spécial, au cours duquel chaque jour était littéralement un festin pour tous les sens, plein de plaisir, de soleil – et de nourriture.

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Et, mon garçon ! Avons-nous bien mangé !

Avec sa météo et ses plages de renommée mondiale ainsi que ses quartiers animés (malgré le récent drame de Spring Break), Miami abrite certains des meilleurs restaurants du monde, et c’est vraiment le paradis des mangeurs. TripAdvisor 2022 a récemment décerné ses «Best of the Best Awards» et Miami et Miami Beach ont reçu les plus grands honneurs. Il se classe au quatrième rang aux États-Unis pour la meilleure expérience culinaire.

«La scène culinaire du Grand Miami et de Miami Beach détient la magie de la destination et offre aux clients un festin pour les sens», a déclaré David Whitaker, président et chef de la direction, Greater Miami Convention & Visitors Bureau, (www.miamiandbeaches.com) dans un e-mail récent. “Le secret du succès culinaire de Miami réside dans la diversité de nos chefs qui s’inspirent de la communauté internationale intégrée dans un paysage tropical et cosmopolite.”

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Du charme de l’ancien monde aux saveurs caribéennes et latines audacieuses, Miami offre une expérience culinaire unique en son genre – l’endroit regorge de chefs célèbres et de fabuleux festivals gastronomiques. Et – des humbles petits restaurants aux restaurants puissants – les expériences gastronomiques peuvent durer éternellement.

J’ai été particulièrement ravie de trouver une chaîne de glaciers à mon nom ! Glace et crème glacée de Rita (@RitasItalianIce www.ritasice.com/ ) offre une variété de saveurs dures et molles – mon préféré étant un tourbillon de vanille/chocolat dans un cône de gaufre.

Même notre hôtel – le Grand Beach Hotel sur Collins Ave., (www.grandbeachhotel.com/hotels/miami) – a un restaurant des plus inspirants avec l’une des meilleures sélections de petit-déjeuner et un menu du dîner qui comprenait l’un de mes plats préférés de tous les temps : Spaghetti con vongole. Miam!

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Voici, sans ordre particulier, certains des restaurants que nous avons visités – merci, Don Ernesto, d’avoir organisé l’une des meilleures fêtes d’anniversaire de l’histoire des anniversaires !

Restaurant Carpaccio, 9700 Collins Ave Bal Harbour Shops, www.carpaccioatbalharbour.com/@carpaccioatbalharbour)

Notre premier repas à Miami Beach a été un franc succès puisque nous avons soupé au célèbre restaurant Carpaccio, niché là où se déroulent tous les achats haut de gamme. La nourriture était incroyable, en particulier la sélection de pizzas, de pâtes et de salades fraîches. J’ai eu la pizza aux champignons portobello – une croûte mince et pleine de sauce tomate fraîche, de mozzarella et de champignons portobello dodus. Ils avaient des cœurs d’artichauts fraîchement cuits au four farcis de fromage fontina et une assiette faite de mozzarella fraîche faite maison, de tomates en dés, d’artichauts, de champignons portobello, de poivrons rôtis au jus de citron, de vinaigre balsamique et d’huile d’olive extra vierge. Ensuite, nous nous sommes promenés dans les boutiques de Bal Harbour et avons réalisé que nous avions atterri dans un petit paradis.

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Cecconi’s Miami Beach, 4385 Collins Avenue (www.cecconismiamibeach.com)

Joliment situé dans la cour de Soho Beach House, cet endroit est élégant et relaxant, proposant des plats classiques d’inspiration italienne avec une touche moderne. Nous avons essayé le carpaccio de boeuf, une variété de pâtes et de pizzas incroyables et de salades fraîches. Le homard spaghetti au piment, tomate et basilic est un incontournable.

Mandolin Aegean Bistro Restaurant – 4312 NE 2nd Ave, (
@mandolinrestaurants www.mandolinrestaurant.com/)

Ouvert à Miami en 2009, cet endroit est l’un des plus populaires. Situé dans une maison restaurée des années 1940 avec de beaux jardins et un patio extérieur, une personne est facilement transportée dans les tavernes le long des villes côtières de la mer Égée. Service et hospitalité impeccables – et la nourriture fabuleuse! Nous avons eu une sélection d’entrées et d’échantillons grecs traditionnels – tzadziki, houmous, ainsi que du pâté d’olive et du tirokafter. Les betteraves rôties au yogourt au tahini et à la menthe ont été un énorme succès, ainsi que le köfte (boulettes de viande grillées) et le bar méditerranéen entier grillé. Ce restaurant est considéré comme l’un des dix meilleurs aux États-Unis

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Cipriani, 465, avenue Brickell, (@Cipriani www.cipriani.com/us/cipriani-downtown-miami/ )

Situé dans le quartier financier du centre-ville de Miami, cet endroit – du nom du propriétaire de l’emblématique Harry’s Bar de Venise – offre une vue panoramique sur la baie de Biscayne pour aller avec les élégantes salles à manger et le menu distinct qui comprend une bisque de homard dynamique et les salades les plus fraîches, grâce aux tomates intensément sucrées qui ont le goût d’une journée d’été. Cocktail au choix ? Le Bellini, dont l’histoire remonte à 1948 lorsque le restaurateur et hôtelier Giuseppe Cipriani s’est inspiré du peintre vénitien du XVe siècle Giovanni Bellini. Nous avons couronné la soirée avec une tranche de la magique Torta Meringata Classica – Gâteau à la crème vanille merengue.

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M. Chow est à l’hôtel W, South Beach. (@MRCHOW www.mrchow.com. )

Cet endroit est de renommée mondiale, offrant une cuisine traditionnelle dans une expérience gastronomique. Les salles à manger sont élégantes, tout comme le personnel de service (en tenue formelle) avec des plats placés « de style familial » au lieu de portions individuelles. Le canard est de classe mondiale, mais nous avons apprécié une sélection de dim sum, de sole poêlée, de filet mignon dans une sauce à base de soja, de filets de poulet et des fameuses nouilles maison du restaurant (il y a des démonstrations de fabrication de nouilles que vous pouvez regarder.) Un gros coup de coeur ? Le martini aux litchis !

, La Industria Bakery, Bayside Marketplace sur Biscayne Blvd. (@laindustriamiami www.laindustriabakery.com )

L’un des nombreux restaurants appartenant au chanteur et acteur primé Nick Rivera Caminero – alias Nicky Jam – cet endroit est si populaire que vous devez commencer à faire la queue tôt le matin pour avoir une place. Célèbre pour sa taille d’entrées go-big-or-go-home (honnêtement, apportez une armée pour aider à finir les plats), le restaurant est célèbre pour les crêpes, les gaufres et le pain perdu ainsi qu’une variété de délicieuses spécialités latino-américaines. Même les boissons devraient venir avec leurs propres agents ! La programmation quand nous sommes partis serpentait autour de la place du marché.