Aux États-Unis, vous ne pouvez pas célébrer la Saint-Patrick sans certaines choses : du corned-beef et du chou, une tenue verte (pour ne pas vous faire pincer) et de la bière verte. Mais avez-vous déjà pensé à la façon dont votre boisson festive préférée a vu le jour ? Quelles sont les origines de la bière verte ?
La bière verte a été créée en 1914 par le Dr Thomas Hayes Curtin pour un dîner au Schnerer Club à New York. Il pensait que ce serait un clin d’œil festif aux vacances pour transformer à peu près tout la couleur vibrante.
Mais pourquoi vert ?
L’histoire d’origine est un peu plus sombre que vous ne le pensez, mais elle est également très inspirante !
Au 17ème siècle, lorsque le peuple irlandais a été réprimé par la domination anglaise, la couleur verte en est venue à représenter l’unité au sein du pays. Les catholiques étaient représentés par le vert et les protestants étaient associés à l’orange. Si vous regardez le drapeau irlandais aujourd’hui, vous verrez ces deux teintes avec une bande blanche entre elles, représentant la paix.
En Irlande, la Saint-Patrick est une célébration du saint patron du pays et de la façon dont il a converti de nombreux Irlandais au christianisme. Oui, cette histoire de « chasser les serpents » n’est vraiment qu’une métaphore. Alors que les Irlandais sont certainement connus pour célébrer avec une pinte ou deux, la bière verte est largement devenue une tradition américaine pendant les vacances.
Donc, si vous prévoyez de commander une chope de bière verte givrée pour la Saint-Patrick, soyez fier de cette petite pépite d’histoire que vous pourrez partager avec vos amis et boire à la célébration de la paix. Sláinte !