Un parent de Tim Hortons remplace le PDG et reconnaît que les bénéfices des restaurants ont chuté au milieu de la révolte des franchisés

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La société mère de Tim Hortons a remplacé son directeur général et a reconnu que les bénéfices de ses franchisés avaient glissé bien en dessous des niveaux d’avant la pandémie, des mesures qui ont coïncidé avec une révolte frémissante des franchisés concernant le coût du café et d’autres ingrédients.

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Restaurant Brands International Inc. a fait le annonces le 14 février, tout en communiquant de nouvelles données financières montrant que le bénéfice net de l’entreprise a augmenté de 18 % en 2022, pour atteindre 1,5 milliard de dollars.

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Joshua Kobza, l’actuel directeur de l’exploitation, prendra ses fonctions de PDG le 1er mars, héritant de la direction quotidienne d’une société qui possède également les marques Burger King, Popeyes Louisiana Kitchen et Firehouse Subs.

Les ventes comparables de ses restaurants Tim Hortons ont augmenté de 10 % par rapport à 2021, comparativement à une augmentation annuelle de 10,6 % l’année précédente, mais des revenus plus élevés ne se sont pas nécessairement traduits par des bénéfices plus importants pour les franchisés.

Patrick Doyle, président exécutif du conseil d’administration de RBI, a déclaré lors d’un appel avec des analystes que le restaurant Tim Hortons moyen réalisait un bénéfice annuel de 220 000 $ avant intérêts, impôts, dépréciation et amortissement. C’est environ 100 000 $ de moins qu’en 2018, qui est la dernière fois que RBI a publié la mesure, selon une transcription de la présentation de la journée des investisseurs 2019 de la société.

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Un porte-parole de RBI a déclaré qu’il n’y avait aucun lien entre les informations divulguées et la décision d’un groupe de franchisés de rendre publiques des plaintes concernant l’augmentation des coûts d’intrants tels que le café et les ingrédients pour sandwichs qu’ils sont obligés d’acheter au siège social. L’Alliance des franchisés canadiens a déclaré la semaine dernière à certains organes de presse que les bénéfices de ses membres étaient tombés à un «point de crise», créant un drame avant la mise à jour trimestrielle des résultats de la RBI.

Doyle a déclaré que la société publiera désormais un rapport annuel sur la rentabilité des franchisés, afin « d’élever encore plus notre responsabilité envers nos franchisés ». Il a imputé la baisse de rentabilité aux flambées des prix des matières premières, à «l’inflation générationnellement élevée» et aux effets persistants de la pandémie sur le trafic des magasins.

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« Ce ne sont pas des excuses. Ce qui compte à mon avis, c’est notre base de référence aujourd’hui et la façon dont nous grandissons à partir d’ici », a déclaré Doyle lors de l’appel. « Il existe une opportunité au Canada d’améliorer la rentabilité dans tous les formats et toutes les régions.

‘Nouvelle ère’

Dans deux semaines, Kobza succèdera à l’actuel directeur général José Cil, afin d’inaugurer « une nouvelle ère de croissance », a déclaré Doyle. « Il s’agit de nous préparer à un rythme de croissance accéléré pour les cinq à dix prochaines années. »

Les analystes de Citigroup Global Markets Inc., cependant, ont déclaré dans une note qu’ils doutaient que Kobza représente un changement de stratégie, mais qu’il s’agisse « potentiellement davantage d’une offre de paix pour les franchisés vocaux ».

L’Alliance of Canadian Franchisees (ACF) échange des barbes avec RBI dans les médias depuis la semaine dernière, après que les dirigeants de l’association des franchisés aient décidé que les réunions avec les dirigeants de l’entreprise ne « menaient personne nulle part », selon le directeur exécutif Dave Lush . Alors Lush a accordé des interviews au Financial Post et au Globe and Mail, se plaignant des coûts que RBI imposait aux franchisés.

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« Les (franchisés) sont, dans leur esprit, presque à un point critique de rentabilité », a déclaré Lush dans une interview le 10 février.

En réponse aux critiques, le porte-parole de Tim Hortons, Michael Oliveira, a qualifié ACF de groupe « antagoniste » et a déclaré que l’entreprise ne le considère pas comme une voix légitime pour les franchisés.

«La diffusion de griefs dans les médias n’est pas ce que nos clients attendent des propriétaires de restaurants Tim Hortons prospères et rentables», a-t-il déclaré dans un courriel.

Lush n’a pas dit exactement combien de membres son organisation représente, bien qu’il ait dit qu’ils possédaient collectivement 1 100 restaurants Tim Hortons, sur un total de 5 600 emplacements dans le monde.

ACF, anciennement connue sous le nom de Great White North Franchisee Association, s’est engagée dans des querelles publiques désordonnées avec RBI dans le passé, mais semble être devenue inactive ces dernières années après avoir réglé une partie des recours collectifs avec la société. Depuis lors, RBI s’est vanté d’un retour aux sources chez Tim Hortons au cours des derniers trimestres, avec des ventes dépassant les niveaux d’avant la pandémie.

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« Nous avons maintenant signalé sept trimestres de forte croissance des ventes chez Tims », a déclaré Doyle aux analystes.

Ventes plus élevées

Dans la mise à jour des résultats, RBI a déclaré des ventes de 1,83 million de dollars américains chez Tim Hortons au quatrième trimestre, en hausse d’environ 5 % par rapport à la même période en 2021. Le bénéfice au cours des trois mois terminés le 31 décembre était de 336 millions de dollars américains, soit 28 %. augmentation par rapport à un an plus tôt.

Lush a déclaré que les augmentations des ventes pour les franchisés ont été dépassées par le coût des ingrédients.

« Ce n’est pas un cas de ‘je ne gagne pas assez d’argent et cela me rend malheureux. C’est un cas de « je ne fais pas du tout de profit » », a-t-il déclaré la semaine dernière.

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Matt Dunigan, directeur financier de RBI, a déclaré aux analystes que la volatilité des prix des produits de base, y compris les grains de café, a fait grimper les coûts de l’entreprise Tim Hortons au quatrième trimestre de 2022. en conséquence, au quatrième trimestre, nous avons travaillé sur des stocks achetés à des niveaux plus élevés », a-t-il déclaré.

Christopher Carril, analyste chez RBC Capital Markets LLC, a déclaré dans une note que la performance avait été insuffisante en partie à cause des dépenses de la chaîne d’approvisionnement « plus élevées que prévu » chez Tim Hortons.

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