George R. Robertson a également eu l’honneur d’apparaître dans plusieurs films nominés aux Oscars, dont trois nominés pour le meilleur film. Son premier rôle au cinéma est venu en 1968 quand il a joué un rôle non crédité dans le thriller satanique à succès de Roman Polanski « Rosemary’s Baby ». En 1970, Robertson est apparu, également non crédité, en tant que passager d’avion nommé Richard Stout dans le blockbuster catastrophe « Airport » de George Seaton. En 1979, Robertson a joué un agriculteur dans le drame syndical « Norma Rae », et en 1991, il était White House Man dans « JFK » d’Oliver Stone.
Robertson a également joué plusieurs politiciens et magnats de la vie réelle au cours de sa carrière. En 2003, Robertson a joué le milliardaire belge Maurice Tempelsman dans le téléfilm « America’s Prince: The JFK, Jr. Story », la même année, il a joué le sénateur J. William Fulbright dans « The Pentagon Papers » et l’espoir présidentiel Barry Goldwater dans le biopic , « Les Reagan. » En 2006, Robertson est apparu dans la mini-série ABC « The Path to 9/11 », jouant le vice-président Dick Cheney. Avant les films « Police Academy » en 1980, Robertson a joué le général Leslie R. Groves dans la biographie télévisée « FDR: The Last Year ». Il semble avoir possédé un regard et un don pour jouer les politiciens.
La carrière de Robertson a été principalement vue à la télévision. Son dernier rôle était dans le documentaire de reconstitution de National Geographic « Cradle to Grave », qui mettait en scène des scènes dramatiques pour emmener les téléspectateurs à travers un seul cycle de vie humaine. Robertson a joué le sujet central de 70 à 90 ans. La carrière de Robertson s’étend sur des décennies et des artistes comme lui sont essentiels au fonctionnement de base de l’industrie du divertissement.
Robertson croyait en la charité, participant souvent aux efforts humanitaires. On peut faire des dons de bienfaisance en son nom à Jeunesse sans abri ou à UNICEF Canada.