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Tom Vitale était sur le point de monter à bord d’un avion pour l’Inde lorsqu’il a appris la nouvelle choquante.
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Son ami et collègue, Anthony Bourdain, est mort de sa propre main dans un petit hôtel en France.
La mort du chef de 61 ans, star de la télévision réticente et bon vivant à tout faire, a stupéfié le monde qui est tombé amoureux de Bourdain à travers son livre, Cuisine confidentiellemais surtout pour son émission sur CNN, Pièces inconnues.
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En tant que producteur, Vitale a passé 14 ans à parcourir le monde avec Bourdain, en commençant par Visite d’un cuisinier quelques mois seulement après avoir obtenu son diplôme universitaire en 2002.
« Le Tony que je connaissais n’était pas si différent de celui que vous avez vu à la télévision, sauf qu’il était beaucoup plus édité », a déclaré Vitale. Le soleil de Toronto dans une interview exclusive.
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«Il y avait beaucoup plus de réflexion dans les coulisses que les gens ne le pensaient parce que le spectacle avait l’air sans effort. Tony était une personne assez exigeante et il n’a jamais essayé de le cacher.
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Récemment, Bourdain est revenu dans l’actualité deux ans après sa mort le 18 juin 2018. La raison a été une biographie non autorisée explosive, Vers le bas et dehors au paradis (Simon et Schuster).
Le livre du journaliste Charles Leerhsen se concentre en grande partie sur les troubles du célèbre chef l’année dernière, son chagrin d’amour face à la séparation avec la femme fatale italienne, l’actrice Asia Argento, et son malaise croissant face à la célébrité.
Vitale a écrit son propre livre Bourdain l’année dernière, Dans les mauvaises herbes et dans les coulisses avec Anthony Bourdainun recueil d’essais sur sa douzaine d’années sur la route avec la star.
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Il est allé travailler pour Bourdain en 2006, juste après avoir terminé ses études, et deviendra finalement le réalisateur et producteur de la star. Ils ont voyagé dans des dizaines de pays, y compris des endroits exotiques comme le Brésil, les Açores et le favori de Bourdain, le Vietnam.
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« Tony avait une grande personnalité, et nous avons montré qu’un spectacle peut être différent », a déclaré Vitale, ajoutant que le couple « travaillait, créait, évoluait constamment ».
« Il accélérait toujours, ce n’était pas quelque chose à l’époque que j’ai vu était un signe d’avertissement. »
Pour un jeune producteur et réalisateur, ce fut une aventure passionnante, a déclaré Vitale à propos des 100 épisodes qu’ils ont réalisés ensemble.
Et puis ça s’est terminé par la mort tragique de Bourdain, l’homme avec qui tout le monde voulait boire une bière dans une terrasse à Hanoï ou partager un taco à Tampico. Vitale a déclaré qu’écrire son livre sur leurs grandes aventures était thérapeutique.
« Ça a été toute une expérience de l’écrire. Je ne pouvais pas retourner à la télé. Je suppose que mon livre est en partie un récit de voyage et une partie de ce que c’était que d’être là pour partager l’expérience », a ajouté Vitale.
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« C’était un sacré tour. Tant de parties différentes, tant d’épisodes différents. L’Iran était incroyable, prendre une bière avec Barrack Obama au Vietnam… mais c’était souvent plus stressant qu’il n’y paraissait.
Il est apparu que l’action non-stop plaisait à Bourdain, comme s’il s’arrêtait, il se perdrait.
« Tony bougeait constamment et était le genre de personne qui vous faisait toujours deviner, il ne pouvait pas être capturé par un seul fil, il était beaucoup, beaucoup de choses », a noté Vitale.
L’une des grandes luttes de Bourdain était avec son visage international, ce malaise s’est accéléré vers la fin de sa vie.
« Tony a toujours eu une relation inconfortable avec la célébrité, l’attention l’a fait se tortiller un peu », a noté Vitale. « Mais avec les fans, il a toujours été incroyablement respectueux et gracieux même s’il était mal à l’aise. Il a comparé cela à être dans une « cabine à baisers ». Mais cela faisait aussi partie de ce qui faisait de lui un personnage si convaincant.
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Travaille sur Pièces inconnues et avoir Bourdain comme patron pourrait être déchirant.
Ce n’était pas un accord égal. Comme Vitale l’a dit au Poste de New York en 2021, une minute, il voudrait vous nommer pour un Emmy, la suivante, il menacerait de « fixer des câbles de démarrage à vos testicules ».
Quatre ans plus tard, Vitale est toujours aux prises avec la mort soudaine et prématurée de Bourdain.
«Certainement, encore à ce jour, je suis choqué. Je l’ai trouvé hors de caractère et inattendu. C’est toujours un peu choquant », a déclaré Vitale.
« La télévision est un moyen intéressant de gagner sa vie, et travailler sur Parts Unknown était électrisant. Comme beaucoup de gens, j’ai du mal à regarder ces émissions maintenant.
Il a ajouté: « Tony était mon ami, mais bien, bien plus que ça… plus grand que ça. Je suis très reconnaissant de l’expérience et de le connaître.
« Je voyageais avec la personne la plus fascinante que j’ai jamais rencontrée. Je suppose que mon livre donne aux lecteurs une idée de ce que c’était que d’être là-bas.
@HunterTOSun