Une femme d’affaires canadienne fait un voyage à l’intérieur alors qu’elle s’attaque au célèbre Camino de Santiago pendant une vague de chaleur brutale

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L’été dernier, au milieu d’une vague de chaleur brutale, la femme d’affaires canadienne et mère de trois filles Rania Walker a fait une longue marche connue sous le nom de Camino de Santiago en Espagne.

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Tout simplement le Camino (ou promenade en anglais) est essentiellement une série d’itinéraires qui conduisent les curieux, les religieux, les sportifs, les spirituels ou ceux à la recherche d’une nouvelle aventure, au sanctuaire de l’apôtre Saint Jacques le Majeur dans la cathédrale de Saint-Jacques-de-Compostelle, dans le nord-ouest de l’Espagne, et où l’on dit que reposent ses restes.

L’histoire profonde de la promenade remonte à plus de 1100 ans et s’étend (selon l’itinéraire que vous empruntez) sur plus de 779 km à travers le nord de l’Espagne, avec des couchages répartis sur le nombre de jours qu’il faut à une personne pour parcourir le tronçon.

C’est un engagement profond, et pour Walker, quelque chose qu’elle devait faire, grâce à l’aboutissement de plusieurs années de défis pandémiques, ainsi qu’à «la confluence d’événements dans ma vie, y compris le décès de ma mère, et l’agitation de maintenir une entreprise en vie pendant ce qui semblait être une incertitude sans fin.

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Walker a dit qu’elle devait tout arrêter.

Elle l’a fait avec des étrangers venus du monde entier, comme Walker, président et fondateur de Porte d’entrée PR, découvert au cours de son voyage d’illumination spirituelle. Et elle a trouvé toute l’expérience profonde, malgré la chaleur, les ampoules et les chaussures usées, la laissant avec un sentiment de paix et impatiente d’affronter le monde post-pandémique.

Walker admet qu’elle et son compagnon de voyage, son mari, Steve, ont été mis au défi à chaque étape du chemin: « Nous faisions de la randonnée autant que de la marche – et c’était exténuant. » Mais elle n’a pas voulu échanger un instant de l’événement, car la joie de la « marche » est devenue « les gens que nous avons rencontrés en cours de route, différents groupes d’âge, différents pays ».

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Et chaque soir, il y avait « des dîners et des toasts bon marché et de merveilleuses histoires. »

Walker a expliqué que « l’une des récompenses les plus annoncées que nous attendions avec impatience était la tradition après la randonnée consistant à partager un verre de vin, de la sangria, de la cerveza ou un verre de votre liqueur préférée », a-t-elle déclaré. « À l’heure du dîner, lorsque les mots manquaient, les gestes et la bonne volonté parlaient le mieux – un toast à une autre journée de marche réussie. »

Walker a déclaré qu’ils avaient tous rapidement découvert que « les traditions et l’étiquette de grillage variaient considérablement d’un pays et d’une culture à l’autre ». Ce sont ces acclamations amicales qui se sont avérées être les grands égalisateurs parmi tous les voyageurs », a déclaré Walker, qui, dans l’esprit de la saison de l’Action de grâces au Canada, les a partagées comme un moyen de rendre au suivant tout ce qu’elle a embrassé au cours de ses aventures Camino :

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Toasts du monde entier :

France et Allemagne: Vous devez regarder dans les yeux chaque individu dont vous grillez le verre, si vous ne le faites pas, non seulement c’est considéré comme extrêmement impoli, mais la légende veut que vous serez aux prises avec sept ans de mauvais rapports sexuels (oui, vous avez bien lu ), pour l’indiscrétion.

Irlande: Vous tapotez votre verre pour dissiper tout esprit nocif et envoyer un message à votre famille de «l’autre côté» que vous pensez à eux.

Espagne: Vous devez toujours tapoter vos verres avec tout le monde à table. Toujours les romantiques, les Espagnols disent que le son « cliquetis » crée une expérience sensorielle complète dans un toast, puisque l’acte de prendre un verre implique naturellement les quatre autres sens du toucher (tenir le verre), de l’odorat (le bouquet du parfum) , voir (la couleur et la viscosité du liquide) et goûter, le son s’invitant dans l’expérience à travers le son des verres.

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Japon: La personne la plus âgée à la table tient son verre le plus haut et, pendant qu’elle applaudit, assurez-vous d’établir un contact visuel avec tout le monde, même si vous ne touchez pas son verre ; et terminent généralement leurs boissons en une seule fois.

Brésil: Plutôt que de commander plusieurs bouteilles de bière ou de vin pour la table, ils en commanderaient une et serviraient tout le monde à partir de cette bouteille en portions plus petites, puis continueraient à commander des bouteilles individuelles au besoin. Cela garantirait que les boissons froides restent froides plutôt que de se prélasser sur la table en se réchauffant.

Corée du Sud: Les boissons sont censées être finies en un seul coup, donc elles boivent dans des verres plus petits ou font des coups. Ils ne doivent jamais laisser de liquide dans leur verre après un toast.

Ukraine: La tradition veut qu’avec chaque toast, il y ait une reconnaissance des dons de chaque personne à la table, tout en accordant une bénédiction à chaque individu. Cela signifie qu’il y a beaucoup de toasts et beaucoup de shots offerts, surtout si vous avez une grande table !

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Toast aux toasts !

Beaucoup vous diront que les toasts sont aussi vieux que le temps, mais, selon Katherine Vellinga, PDG de Ukrainian-Canadian Vodka Zirkova Unity, les toasts remontent au 6ème siècle avant JC, lorsque les anciens Grecs offraient une acclamation pour apaiser les dieux. Vellinga dit que les Romains « accordaient une telle importance au fait de boire pour sa santé que le Sénat a adopté un décret stipulant que tous les citoyens devaient boire à l’empereur Auguste à chaque repas ».

Bien sûr, il y a beaucoup de folklore et de mythes, a ajouté Vellinga, comme le fait de griller d’abord par peur de l’empoisonnement – trinquer deux verres ensemble ferait renverser le liquide des deux dans la boisson de l’autre, donc, les gens que vous buvez avec n’empoisonneraient pas le vin de peur de s’empoisonner !

Vellinga dit que donner une bénédiction à nos proches et amis, dans la tradition de ses ancêtres ukrainiens, est une tradition unique et spéciale qui transcende les vacances : « Griller avec de la vodka, ou la boisson de votre choix est une forme d’art ; une façon de se rassembler autour de la table, de reconnaître les raisons d’être reconnaissant envers ceux que l’on aime », a-t-elle ajouté.