Avec une vague de chaleur record qui frappe des parties importantes de l’hémisphère nord, y compris les États-Unis et le Royaume-Uni, tout le monde doit trouver façons de combattre la chaleur. Bien qu’il ne soit pas aussi innovant que couvrir vos fenêtres de papier d’aluminium, l’eau potable reste une étape nécessaire. Après tout, tout le monde doit rester hydraté.
Mais existe-t-il des pratiques exemplaires pour rester hydraté? On se concentre beaucoup sur le nombre de verres d’eau que vous devriez boire par jour. En fait, l’Apple Watch propose une excellente application appelée Rappel d’eau qui vous donne des rappels personnalisés lorsque vous devez prendre un autre verre.
Pourtant, personne ne pense jamais à la température que devrait avoir cette eau. Lorsqu’il fait chaud, la réaction par défaut consiste simplement à prendre l’eau la plus froide pour pouvoir vous rafraîchir immédiatement. Mais est-ce le meilleur choix ?
Nous avons examiné ce que certaines recherches scientifiques et médicales avaient à dire sur la température idéale pour l’eau potable, et nous pensons avoir la réponse.
Température de l’eau parfaite : la théorie
Étonnamment, il n’y a pas une tonne de recherches sur la température exacte de votre eau potable pour une hydratation maximale.
Quand je jouais au football, on nous a dit que vous vouliez de l’eau qui n’est pas glacée, mais plus proche de la température ambiante. En effet, il faudra plus de temps pour que l’eau à température ambiante soit traitée par votre corps. La théorie est que le corps a besoin de chauffer l’eau que vous absorbez jusqu’à votre température corporelle normale. L’eau glacée, logiquement, serait le pire choix d’eau pour cela car c’est la plus froide.
Je ne suis pas le seul à avoir entendu cette théorie pour ce qu’elle vaut. Lorsque j’ai présenté cette théorie à des amis et à des collègues, la réponse a été : « Cela a du sens ».
Mais aussi logique que cela puisse paraître, cette théorie est-elle réellement correcte ? J’ai fait quelques recherches et voici ce que j’ai trouvé.
Température de l’eau parfaite : ce que disent les experts
Il s’avère qu’il existe une température de l’eau idéale pour assurer l’hydratation, et qu’elle est d’environ 60 degrés Fahrenheit (ou 16 degrés Celsius). J’ai trouvé deux études faites sur ce sujet. L’un par les National Institutes of Health et l’autre par le Korey Stringer Institute de l’Université du Connecticut en partenariat avec Camelback. Les deux sont arrivés à des conclusions similaires.
La Institut Korey Stringer (s’ouvre dans un nouvel onglet) étude était un peu vague dans ses résultats. Il était axé non seulement sur l’hydratation, mais aussi sur l’appétence de l’eau. De plus, comme cela a été fait en partenariat avec Camelback, les chercheurs ont suggéré que vous utilisiez une bouteille d’eau Camelback, mais vous pouvez utiliser n’importe lequel des meilleures bouteilles d’eau là-bas.
Pourtant, ils ont atterri sur un résultat. L’étude a montré que pour augmenter la consommation de liquide et maintenir l’hydratation, il faut boire de l’eau maintenue entre 10 et 20 degrés Celsius. Cela se traduit par 50 à 68 degrés Fahrenheit.
La NIH (s’ouvre dans un nouvel onglet) l’étude était plus précise. Les chercheurs ont découvert que « l’eau à 16°C induit une consommation plus élevée (6,4 ml/kg) ainsi qu’une transpiration plus faible (0,54 ± 0,03 g), ce qui peut entraîner un niveau d’hydratation optimal ». Certes, leur étude a porté sur six sujets au cours de quatre jours, mais cela en fait deux études qui suggèrent que 60 degrés Fahrenheit, ou 16 degrés Celsius, est la température optimale de l’eau potable.
Le Dr Brian Weiner est d’accord avec ces conclusions. Dans une interview avec le Clinique de Cleveland (s’ouvre dans un nouvel onglet), il a dit que les athlètes ont tendance à se tourner vers l’eau froide du robinet. Comment a-t-il défini l’eau froide du robinet ? Vous l’avez deviné – 60 degrés Fahrenheit ou 16 degrés Celsius.
Il a également dit que l’eau à cette température refroidissait plus rapidement les athlètes, donc si vous essayez vraiment de battre la chaleur, peut-être cassez le thermomètre la prochaine fois que vous versez un verre d’eau et assurez-vous d’atteindre cette température optimale. En attendant, assurez-vous de lire les conseils sur comment refroidir une pièce pour ne pas surchauffer pendant que vous lisez les derniers articles de Tom’s Guide. Ou vous pouvez apprendre à fabriquer votre propre climatiseur pour rafraîchir votre chambre.