C’est pourquoi la publication récente d’une étude dans le
Journal de médecine de la Nouvelle-Angleterre
est particulièrement intéressant. Dans l’étude, les chercheurs ont randomisé 139 patients pour une alimentation limitée dans le temps ou une restriction calorique régulière. Ceux qui mangeaient à temps limité ne pouvaient manger qu’entre 8 heures et 16 heures, tandis que l’autre groupe pouvait manger quand il le souhaitait. Les deux groupes devaient se limiter à 1 800 calories par jour pour les hommes et 1 500 calories par jour pour les femmes. En effet, les chercheurs testaient si sauter le dîner et ne pas manger la nuit entraînait une perte de poids supérieure. Bien que ce soit un conseil commun de divers experts autoproclamés, les données de cet essai suggèrent que cela ne fonctionne pas réellement.
Les abandons dans cet essai étaient assez faibles. Environ 85% des patients ont atteint le suivi d’un an. Et bien que les deux groupes aient perdu du poids, la différence entre eux était minime. À 12 mois, la différence entre les groupes était inférieure à deux kilogrammes et statistiquement sans signification compte tenu de la marge d’erreur. De plus, il n’y avait aucune différence de tension artérielle, de cholestérol, de tour de taille ou de pourcentage de graisse corporelle entre les deux groupes. En tant que tel, rien d’importance clinique n’a été gagné par la restriction de temps.
Les critiques suggéreront que le moment de la restriction explique l’étude négative. Mais des études antérieures ont essayé d’autres versions de ce régime. En 2020, le
testé un régime de restriction de temps qui limitait l’alimentation de midi à 20 heures, essentiellement une instruction de sauter le petit-déjeuner. Il n’a pas non plus montré de différence dans la perte de poids, bien qu’il s’agisse d’une étude à plus court terme qui n’a duré que trois mois.