gL’éditorialiste George Monbiot avertit depuis longtemps que l’agriculture est la principale cause de destruction de l’environnement. Il empoisonne les rivières, dévaste les forêts et conduit la faune à l’extinction. La faim est déjà une réalité pour des millions de personnes dans le monde – et maintenant, les systèmes mondiaux complexes qui amènent des aliments de base à des milliers de kilomètres dans nos assiettes commencent à vaciller et à échouer.
Dans son nouveau livre urgent RegenèseMonbiot part à la recherche de solutions.
Il commence par le sol – « un écosystème si étonnant qu’il teste les limites de notre imagination ». Sous seulement 1 mètre carré de terre non perturbée grouillent des centaines de milliers de créatures minuscules, travaillant inconsciemment aux côtés de champignons et de bactéries pour maintenir la santé de la planète. Les secrets de l’avenir de l’humanité pourraient-ils se trouver sous nos pieds ?
Pour cultiver en harmonie avec cet incroyable monde souterrain, Monbiot soutient que nous avons besoin d’une révolution dans la production alimentaire. Il rencontre un producteur de légumes pionnier dans le sud de l’Oxfordshire qui a cultivé la parcelle de terre la moins prometteuse imaginable pour produire une richesse étonnante – sans pesticides, herbicides, fumier animal ou tout autre type d’engrais. Il entend des scientifiques travailler pour « cultiver » des aliments riches en protéines et en graisses en laboratoire, sans les dommages environnementaux de l’élevage. Et il apprend comment les cultures conventionnelles qui enlèvent la fertilité du sol pourraient être remplacées par des plantes vivaces qui produisent année après année.
Suite à l’extrait exclusif paru dans le Guardian cette semaine, nous aimerions entendre vos questions pour George Monbiot. À quel point la réalité de la production alimentaire est-elle éloignée des mythes pastoraux de Old MacDonald’s Farm? Quelle est la pire chose qu’il ait vue dans les rivières polluées de Grande-Bretagne ? Les subventions agricoles gouvernementales sont-elles une aide ou un obstacle ? Comment pouvons-nous prendre le contrôle du système alimentaire mondial, dominé par les lobbyistes des entreprises et les groupes d’intérêts spéciaux ? Quel est l’avenir de l’alimentation sans ferme ? A-t-il goûté – et apprécié – de la viande cultivée en laboratoire ?
Postez vos questions dans les commentaires ci-dessous; ceux-ci fermeront à minuit (heure du Royaume-Uni) le lundi 9 mai. Ses réponses seront publiées la semaine prochaine.
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George Monbiot discutera de Regenesis lors d’un événement Guardian Live à Londres le lundi 30 mai. Réservez des billets pour rejoindre l’événement en personne ou via le livestream ici