Pour créer la recette parfaite de nouvelles marques et expériences alimentaires, Popchew a compilé une liste d’ingrédients de partenariat d’infrastructure et de restauration afin que les créateurs puissent créer, lancer et développer leurs propres marques alimentaires locales et natives du numérique à l’échelle nationale en quelques semaines.
La startup new-yorkaise a été fondée en 2021 par Rushir Parikh et Nick Sopchak et au cours des six premiers mois de l’entreprise, elle a lancé deux marques, Bitcoin Pizza avec l’investisseur Anthony « Pomp » Pompliano et Wing SZN en partenariat avec YouTuber Zias. Ils sont disponibles à la livraison via des applications tierces et le site Web de Popchew.
L’idée de l’entreprise est née de l’enfance de Parikh qui a grandi dans le restaurant de son oncle et de l’expérience de Sopchak dans l’industrie hôtelière. Ils pensaient que la nourriture était amusante, mais que le marché de la livraison de nourriture de 40 milliards de dollars pourrait être ouvert pour aider les créateurs à développer leur marque personnelle, à se connecter avec les fans et à créer une nouvelle source de revenus.
« Nous avons réalisé que la façon dont nous mangeons évolue et se transforme en contenu », a déclaré Parikh à TechCrunch. « Vous voyez de la nourriture partout sur Instagram et TikTok, et nous avons pensé que l’avenir de la nourriture pourrait être les créateurs. Cependant, il est difficile pour les créateurs de se lancer dans la nourriture à moins qu’ils ne soient une méga célébrité travaillant avec une entreprise alimentaire.
Voici comment cela fonctionne : les créateurs déterminent le type de nourriture qu’ils souhaitent vendre, et Popchew donne vie à cette idée grâce à des expériences numériques où les amis peuvent se réunir autour de la nourriture : voyez ce qu’ils ont commandé et envoyez de la nourriture à des amis. Du côté des restaurants, Popchew puise dans la capacité inutilisée des restaurants et aide les créateurs à l’optimiser pour créer une autre source de revenus. Toutes les commandes transitent par l’entreprise et celle-ci répartit les bénéfices entre les créateurs et les restaurants.
La société a actuellement des partenariats avec plus de 100 restaurants, mais Parikh dit qu’avec plus de 600 000 restaurants aux États-Unis, les marques peuvent étendre leur portée sans changer les opérations existantes des restaurants.
Marque Wing SZN de Popchew. Crédits image : Popchew
Parikh et Sopchak envisagent également l’idée de permettre aux parents de charger des comptes Popchew pour leurs enfants d’âge universitaire pour la livraison de nourriture. Les utilisateurs gagnent un point de fidélité pour chaque dollar dépensé, qui peut ensuite être utilisé pour acheter des prix aux créateurs, par exemple, une apparition sur leur vidéo YouTube ou leur marchandise.
Un pilote en mai pour Bitcoin Pizza Day a eu lieu dans 10 villes et a rapporté 100 000 $ en volume brut de marchandises au cours des sept premiers jours. Depuis lors, Popchew a traité des dizaines de milliers de commandes et devrait générer plusieurs millions de dollars de revenus d’ici la fin de l’année.
La société prévoit de lancer de nouvelles marques chaque mois avec sa liste de créateurs et, pour atteindre cet objectif, a obtenu un financement de démarrage de 3,6 millions de dollars. Long Journey Ventures a mené la ronde et a été rejoint par Jake Paul’s Anti Fund, Flybridge, WndrCo, le Uber Alumni Syndicate et un groupe d’investisseurs providentiels stratégiques, dont Rus Yusupov de HQ Trivia and Vine, Steven Galanis de Cameo, Rich Antoniello de Complex Media , Scott Belsky, Pompliano et Matteo Franceschetti.
L’injection de capital permettra à l’entreprise de s’appuyer sur ses expériences alimentaires de base et d’investir dans les produits, l’ingénierie et les opérations.
« La nourriture est le moyen authentique de dialoguer avec le public », a déclaré Sopchak. « Notre approche fournit une ligne de revenus supplémentaire aux créateurs et aux restaurants, elle est donc mutuellement bénéfique. »
Popchew est la dernière startup à attirer des capitaux pour son approche visant à aider les gens à créer des marques alimentaires. Par exemple, en 2020, Disha Gulati et Nicholas Florek ont puisé dans 800 000 $ en pré-amorçage pour que Here Here Market propose des coffrets cadeaux alimentaires locaux de créateurs culinaires prometteurs. Au cours de la dernière année, nous avons également vu DishDivvy, WoodSpoon et Shef collecter des fonds pour aider les cuisiniers à domicile à créer une source de revenus avec leurs créations maison.