Comment économiser de l’argent sur votre facture d’épicerie au milieu des étagères vides et des prix plus élevés

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Alors que cette pandémie sans fin continue d’éroder notre optimisme, nous nous retrouvons maintenant confrontés à une augmentation des coûts d’épicerie ainsi qu’à de nombreuses pénuries. Je ne me souviens pas avoir jamais, au cours de mes plusieurs décennies sur cette Terre, vu autant d’étagères vides dans l’épicerie. Avec bon nombre de nos chaînes d’approvisionnement perturbées et les lieux de travail touchés par Omicron, il est étonnant qu’il y ait de la nourriture dans les magasins.

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La hausse du coût des aliments et la courte durée de conservation des denrées périssables empêchent probablement quelque chose de similaire à la tristement célèbre course de 2020 sur le papier hygiénique de se produire dans les épiceries aujourd’hui. Cependant, avant de paniquer et de penser que vous devez adopter le couponing extrême comme passe-temps pour offrir à votre famille la nourriture dont elle a besoin, il existe d’autres moyens plus raisonnables d’économiser de l’argent au supermarché.

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Avant de vous rendre au magasin, prenez note de ce que vous jetez chaque semaine. Si vous trouvez que la salade en sac bien intentionnée n’est pas consommée, arrêtez de l’acheter. C’est peut-être un autre type de fruit ou de légume qui passe du chariot à la poubelle. Les Nord-Américains gaspillent une énorme quantité de nourriture chaque année, ce qui peut être évité en admettant que nous devrions cesser d’acheter certains aliments à moins que nous ne puissions nous engager à les manger.

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Alors rangez vos placards, réfrigérateur et congélateur. Faites le point sur ce que vous avez et faites votre menu à partir de là. J’ai du mal à oublier ce que j’ai stocké dans le congélateur. C’est bien d’avoir quelques produits de base sous la main si vous devez soudainement vous mettre en quarantaine, mais en avoir assez pour survivre à l’apocalypse zombie peut aller un peu trop loin.

Une fois que vous avez compté votre inventaire alimentaire, faites votre menu en fonction des choses que vous avez déjà sous la main. Assurez-vous d’inclure des ragoûts ou des soupes pour aider à utiliser ces tristes légumes négligés qui sont encore assez bons à manger s’ils sont cuits.

Les plats réconfortants chauds sont parfaits pour l’hiver et constituent un moyen efficace d’utiliser des coupes de viande plus dures et peu coûteuses. Les os conservés d’un poulet ou d’un jambon cuit font un bouillon merveilleusement nourrissant lorsqu’ils sont mijotés pendant plusieurs heures avec de l’oignon, du céleri et des carottes. Si vous possédez une mijoteuse, laissez-la mijoter toute la nuit/toute la journée. Cela vous donnera un bouillon prêt à l’emploi pour une soupe maison fraîche pour le dîner, ou vous pouvez le congeler pour une utilisation future – mais n’oubliez pas qu’il est là.

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Assurez-vous d’être réaliste lorsque vous faites un menu. Ne vous attendez pas à avoir la force de concocter une concoction gastronomique différente chaque soir. Si vous cuisinez en grandes quantités, vous aurez des restes qui vous permettront de prendre une nuit de congé de cuisine. Je prévois souvent d’avoir au moins une ou deux nuits d’aventure à choisir soi-même chaque semaine. Le cuisinier peut prendre sa soirée et chacun peut choisir quelque chose qu’il aime.

Il existe également de nombreuses idées de planification de repas en ligne qui nécessitent de cuisiner une fois, puis de transformer les restes en quelque chose de nouveau les jours suivants. Par exemple, un rôti peut être transformé en un sauté rapide avec des légumes surgelés ou des fajitas avec des poivrons et des oignons sautés dans une coquille de tortilla. L’inspiration créative et peu coûteuse pour la planification de repas n’est qu’à quelques clics.

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Si vous avez du mal à réduire vos coûts d’épicerie ou même à acheter suffisamment pour nourrir votre famille, assurez-vous de consulter les circulaires d’épicerie pour les articles en vente chaque semaine. Il n’y a rien de mal à planifier vos repas basé sur ce qui est en vente cette semaine. De nombreux magasins égaleront les prix de vente de leurs concurrents, à condition que vous apportiez le dépliant approprié comme preuve avec vous. Cela signifie que vous n’aurez pas à visiter cinq magasins à la recherche d’aubaines uniquement pour dépenser vos économies d’épicerie en essence supplémentaire pour votre voiture.

Si une grande partie de votre budget d’épicerie est consacrée aux protéines animales, pensez à adopter des jours de menu sans viande comme alternative. Il existe de nombreuses alternatives protéinées telles que les haricots, les lentilles et le tofu qui sont riches en protéines et plus économiques. Un chili fait avec des haricots et de la viande hachée reste une excellente source de protéines. Vous pouvez même l’étirer davantage en le servant sur une pomme de terre au four, des céréales ou des pâtes.

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Une fois que vous avez créé votre plan de repas, faites une liste de ce que vous devez acheter. Pensez à chaque repas. Le petit-déjeuner et le déjeuner sont tout aussi importants que les soupers. Plus une personne fait de voyages à l’épicerie, plus elle dépensera en épicerie. Si vous pouvez limiter vos achats à une fois par semaine ou 10 jours, cela peut vous aider à réduire vos coûts. Je ne pense pas être jamais allé au magasin avec succès pour obtenir du lait et ne pas avoir acheté d’articles supplémentaires, c’est pourquoi il est si important de connaître votre inventaire alimentaire.

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Une dernière chose avant de sortir : prenez une collation. Rien ne tue un budget comme avoir faim en faisant ses courses. Partir tôt le matin ou tard le soir quand il y a moins de monde rendra l’expérience moins stressante et vous aidera à éviter les achats de panique. De plus, au début et à la fin de la journée, c’est lorsque des articles tels que la viande et les fruits ou légumes sont tarifés pour le dédouanement. C’est un excellent moyen d’économiser sur les frais d’épicerie tant que vous prévoyez d’utiliser ou de congeler ce que vous achetez tout de suite.

Que vous utilisiez ou non l’un des conseils ci-dessus, un moyen infaillible de vous aider à dépenser moins est de magasiner avec de l’argent. Vous êtes moins susceptible de dépasser votre budget et d’acheter des choses qui ne figurent pas sur votre liste si vous avez une somme d’argent limitée sur vous. Dépenser avec de l’argent forge un attachement émotionnel à la destination de l’argent. Si vous magasinez à crédit, vous pourriez être moins investi émotionnellement dans le gaspillage de la nourriture que si vous remettez physiquement l’argent pour effectuer l’achat.

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Une planification minutieuse peut aider à économiser beaucoup de temps et d’argent à l’épicerie et à réduire la quantité de déchets que nous gaspillons. Donnez-vous la possibilité de mélanger votre menu pour manger ce que vous voulez dans le cadre de votre plan. Nous ne sommes peut-être pas en mesure d’influencer la hausse du coût des aliments, mais nous pouvons contrôler la façon dont nous allouons nos ressources pour tirer le meilleur parti de notre budget d’épicerie.

Poste financier

Sandra Fry est conseillère en crédit à Winnipeg à la Credit Counselling Society, un organisme sans but lucratif qui aide les Canadiens à gérer leurs dettes depuis près de 25 ans.

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