Listériose

Les bactéries L monocytogènes se trouve chez les animaux sauvages, les animaux domestiques, ainsi que dans le sol et l’eau. Ces bactéries rendent de nombreux animaux malades, entraînant des fausses couches et des mortinaissances chez les animaux domestiques.

Les légumes, la viande et d’autres aliments peuvent être infectés par la bactérie s’ils entrent en contact avec du sol ou du fumier contaminé. Le lait cru ou les produits à base de lait cru peuvent être porteurs de ces bactéries.

Si vous mangez des produits contaminés, vous risquez de tomber malade. Les personnes suivantes courent un risque accru :

• Adultes de plus de 50 ans
• Adultes avec un système immunitaire affaibli
• Fœtus en développement
• Nouveau-nés
• Grossesse

Les bactéries provoquent le plus souvent une maladie gastro-intestinale. Dans certains cas, vous pouvez développer une infection du sang (septicémie) ou une inflammation de l’enveloppe du cerveau (méningite). Les nourrissons et les enfants ont souvent une méningite.

Une infection en début de grossesse peut provoquer une fausse couche. Les bactéries peuvent traverser le placenta et infecter le bébé en développement. Les infections en fin de grossesse peuvent entraîner une mortinaissance ou la mort du nourrisson dans les heures qui suivent la naissance. Environ la moitié des nourrissons infectés à la naissance ou près de la naissance mourront.

Chez l’adulte, la maladie peut prendre plusieurs formes, selon l’organe ou les systèmes d’organes infectés. Cela peut se produire comme :

• Infection cardiaque (endocardite)
• Infection du cerveau ou du liquide céphalo-rachidien (méningite)
• Infection pulmonaire (pneumonie)
• Infection sanguine (septicémie)
• Infection gastro-intestinale (gastro-entérite)

Ou il peut se produire sous une forme plus douce comme :

• Abcès
• Conjonctivite
• Lésion de la peau

Chez les nourrissons, les symptômes de la listériose peuvent être observés au cours des premiers jours de la vie et peuvent inclure :

• Perte d’appétit
• Léthargie
• Jaunisse
• Détresse respiratoire (habituellement pneumonie)
• Choc
• Démangeaison de la peau
• Vomissement

Des tests de laboratoire peuvent être effectués pour détecter les bactéries dans le liquide amniotique, le sang, les matières fécales et l’urine. Une culture du liquide céphalo-rachidien (liquide céphalo-rachidien ou LCR) sera effectuée si une ponction lombaire est effectuée.

Des antibiotiques (y compris l’ampicilline ou le triméthoprime-sulfaméthoxazole) sont prescrits pour tuer les bactéries.

La listériose chez un fœtus ou un nourrisson est souvent mortelle. Les enfants plus âgés et les adultes en bonne santé ont plus de chances de survivre. La maladie est moins grave si elle ne touche que le système gastro-intestinal. Les infections du cerveau ou de la colonne vertébrale ont de pires résultats.

Les nourrissons qui survivent à la listériose peuvent avoir des dommages à long terme au cerveau et au système nerveux (neurologiques) et un retard de développement.

Appelez votre fournisseur de soins de santé si vous ou votre enfant développez des symptômes de listériose.

Les produits alimentaires étrangers, tels que les fromages à pâte molle non pasteurisés, ont également provoqué des épidémies de listériose. Faites toujours bien cuire les aliments.

Lavez-vous soigneusement les mains après avoir touché des animaux de compagnie, des animaux de la ferme et manipulé des excréments d’animaux.

Les femmes enceintes peuvent consulter le site Web des Centers for Disease Control and Prevention (CDC) pour obtenir des informations sur les précautions alimentaires : www.cdc.gov/listeria/prevention.html.

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