KitchenAid a récemment lancé son modèle Evergreen, un batteur sur socle doté d’un bol en noyer, suscitant des critiques sur son impraticabilité par rapport aux modèles classiques en acier inoxydable. Bien que nécessitant un entretien rigoureux, l’Evergreen se distingue par son design unique et sa finition élégante. Malgré son coût élevé de 700 $, il pourrait séduire les amateurs de cuisine en quête d’esthétisme, bien que son utilisation demande une attention particulière.
Depuis près d’un siècle, KitchenAid redéfinit l’art de la pâtisserie avec son emblématique batteur sur socle. Récemment, la marque a franchi un cap en lançant son modèle Evergreen, qui a immédiatement captivé l’attention en ligne. Les passionnés de la marque n’ont pas tardé à critiquer le nouveau bol en noyer à 700 $, le qualifiant d’impraticable.
Tradition versus Innovation
Les modèles classiques de KitchenAid sont équipés de bols en acier inoxydable, réputés pour leur robustesse. Ils sont compatibles avec le lave-vaisselle, peuvent être placés au réfrigérateur, et permettent même de laisser lever la pâte directement après le mélange. En revanche, le bol en bois du KitchenAid Evergreen nécessite un entretien minutieux : lavage à la main et huilage régulier, ce qui peut sembler trop exigeant pour certains utilisateurs.
Après avoir eu l’opportunité de tester le batteur sur socle KitchenAid Evergreen, je peux affirmer qu’il ne convient peut-être pas aux boulangers assidus qui l’utilisent au quotidien. Cependant, je pense qu’il pourrait charmer un autre public tout aussi passionné. Voici pourquoi j’ai été séduit par le KitchenAid Evergreen.
Un charme indéniable
Au fil de mes recherches sur les batteurs sur socle, je n’ai jamais rencontré de modèle avec un bol en bois. C’est une innovation marquante pour KitchenAid. Chaque bol est réalisé sur mesure, ce qui en fait une pièce unique. De plus, les accessoires en acier inoxydable qui l’accompagnent se distinguent de ceux du modèle Artisan, souvent en céramique ou en métal avec des bases en plastique non adaptées au lave-vaisselle. Alors, est-ce que l’Evergreen vaut son prix élevé ? Absolument, surtout en comparaison avec le modèle Artisan à 450 $.
En testant le batteur, j’ai été charmé par la finition en bois du bol en noyer. Même si j’utilise régulièrement mon propre KitchenAid, il serait malhonnête de dire que je l’ai acquis uniquement pour sa fonctionnalité. Ces appareils sont de véritables objets de décoration dans toute cuisine, conçus pour être admirés.
Le couvercle de moyeu en laiton avec son design floral et ses bords striés m’a également beaucoup plu. Tout en conservant la fonctionnalité d’un batteur classique, l’Evergreen est compatible avec le système d’attache de KitchenAid.
Je comprends les réserves que les gens peuvent avoir concernant l’utilisation d’un bol en bois, surtout en termes de praticité. En effet, KitchenAid recommande de ne pas placer ce bol au réfrigérateur pour la levée de la pâte. Cela dit, c’est un outil qui exige une attention particulière lors de son utilisation.
Ce qui me dérange, ce sont les idées reçues sur l’hygiène des ustensiles en bois. J’utilise fréquemment des planches à découper et des bols en bois sans aucun souci, et des études montrent que le bois possède des propriétés antimicrobiennes supérieures à celles du plastique.
Bien que j’ai dû rendre l’Evergreen après mon essai, j’ai passé beaucoup de temps à imaginer son élégance dans ma cuisine. Si je décidais de l’acheter, je considérerais également un bol en acier inoxydable résistant au lave-vaisselle à 50 $ pour les jours où le lavage à la main n’est pas une option.
Alors, si vous êtes prêt à investir 700 $ pour un KitchenAid Evergreen et que son esthétique vous séduit, ne laissez pas les critiques vous freiner. Bien que cet appareil ne soit pas le plus pratique, son charme en vaut vraiment la peine.
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