De nombreuses personnes peinent à respecter leurs résolutions alimentaires du Nouvel An, exacerbées par la désinformation sur les régimes. Des experts en nutrition recommandent de ne pas craindre les glucides, d’éviter l’élimination radicale des sucreries, d’être prudent avec le jeûne intermittent et de limiter l’utilisation excessive de shakes protéinés. Ils soulignent l’importance d’une alimentation équilibrée, de la gestion du stress et d’un bon sommeil pour une santé optimale.
Si vous avez du mal à tenir vos résolutions du Nouvel An, surtout en ce qui concerne votre alimentation et vos régimes, sachez que vous n’êtes pas seul. Une étude menée en 2020 a révélé que moins de la moitié des personnes ayant des objectifs d’évitement (comme éliminer le sucre ou réduire les glucides) réussissent. De plus, la prolifération de mythes sur les régimes sur les réseaux sociaux ne fait qu’ajouter à la confusion, entraînant désinformation, résultats décevants et comportements alimentaires désordonnés.
Au lieu de vous laisser séduire par des tendances alimentaires éphémères qui sont souvent vouées à l’échec, pourquoi ne pas écouter les conseils des experts en nutrition ? Pour mieux comprendre les erreurs de régime courantes que les professionnels en ont assez de voir, nous avons recueilli leurs recommandations sur ce qu’il serait préférable de faire.
1. Ne craignez pas les glucides
La diététicienne certifiée Amy Davis souligne que les glucides sont souvent perçus comme des ennemis. Elle mentionne des régimes comme le cétogène ou le carnivore qui prônent une réduction drastique des glucides. Davis insiste sur le fait que redouter les glucides est une erreur, expliquant : ‘Nous avons besoin de glucides ! Ils constituent notre principale source d’énergie et ne provoquent pas nécessairement une prise de poids, contrairement à ce que beaucoup pensent.’
Au lieu de bannir les glucides de votre alimentation, Davis recommande de privilégier des glucides riches en fibres et à base d’aliments complets.
Francesca Alfano, nutritionniste certifiée, partage ce point de vue. Elle ajoute que les glucides complexes tels que les patates douces, le quinoa et les céréales complètes apportent l’énergie et les nutriments nécessaires à votre corps, notamment des fibres et des vitamines B, qui sont essentiels pour la santé, en particulier pour les femmes.
Pour ceux qui ont encore des doutes, la Mayo Clinic rappelle que les régimes très pauvres en glucides peuvent entraîner une perte de poids à court terme, mais que les résultats peuvent s’estomper après 12 à 24 mois. De plus, bien que les glucides raffinés comme le sucre de table puissent augmenter la glycémie, les glucides complexes issus des légumes et des légumineuses n’ont pas le même effet.
2. Évitez l’élimination totale des sucreries
Il n’est pas nécessaire de renoncer à toutes les douceurs pour adopter une alimentation saine. Davis affirme : ‘Il est bien connu que trop de sucre ajouté peut nuire à la santé, mais une mentalité de tout ou rien est généralement contre-productive.’ Non seulement les objectifs basés sur l’évitement sont difficiles à maintenir, mais un sevrage trop strict pourrait entraîner des comportements alimentaires compulsifs.
L’American Heart Association recommande de ne pas dépasser 36 grammes de sucre par jour pour les hommes et 25 grammes pour les femmes. À titre de comparaison, une part de cheesecake Junior’s à New York contient environ 22g de sucre. Bien que vous ayez raison d’éviter de consommer des desserts riches à chaque repas, vous ne devriez pas vous sentir coupable pour une petite indulgence occasionnelle.
Davis souligne également qu’il existe des édulcorants naturels non raffinés qui peuvent satisfaire vos envies de sucré. Elle recommande les dattes Medjool, qui offrent une saveur sucrée et caramélisée tout en étant riches en nutriments tels que les fibres, le magnésium et le potassium. Si vous cuisinez chez vous, envisagez de remplacer le sucre raffiné par des alternatives comme le sucre turbinado ou muscovado.
3. Attention à l’obsession du jeûne intermittent
Le jeûne intermittent consiste à alterner entre des périodes de repas et de jeûne. Selon la Cleveland Clinic, ce mode alimentaire peut présenter plusieurs bienfaits, comme la réduction de l’inflammation et l’amélioration de la qualité du sommeil. Cependant, il est important d’être prudent avant d’adopter ce type de régime.
La Cleveland Clinic prévient que le jeûne intermittent peut entraîner des effets secondaires tels que l’irritabilité, la fatigue et une sensibilité accrue à la température.
Alfano met également en garde : ‘Le jeûne intermittent est très populaire, mais il n’est pas toujours la meilleure option, surtout pour les femmes qui essaient de concevoir ou de réguler leurs hormones.’ Elle explique que sauter des repas pendant trop longtemps peut augmenter les niveaux de stress et perturber les cycles hormonaux.
Si vous envisagez le jeûne intermittent pour perdre du poids, Alfano suggère de vous concentrer sur des repas équilibrés et de veiller à un bon sommeil ainsi qu’à la gestion du stress. Ne prolongez pas le jeûne au-delà des recommandations de votre professionnel de santé. Si vous ressentez de la fatigue ou du stress, ce régime pourrait ne pas vous convenir. Dans ce cas, elle recommande de revenir à des repas réguliers et équilibrés pour stabiliser la glycémie.
4. Limitez votre dépendance aux shakes protéinés et suppléments
De nombreux shakes protéinés sont commercialisés comme substituts de repas. Bien qu’un shake puisse être bénéfique après un entraînement, il ne remplace pas les nutriments essentiels présents dans les aliments solides.
Alfano précise que les shakes protéinés peuvent être utiles occasionnellement, mais en abuser peut signifier que vous négligez les aliments riches en nutriments. Souvent, les shakes achetés peuvent contenir des édulcorants artificiels et d’autres additifs indésirables qui peuvent perturber votre digestion ou vos hormones.
Il est également crucial de garder à l’esprit que la FDA ne teste pas les suppléments avant leur mise sur le marché, ce qui soulève des questions sur leur sécurité et leur efficacité.