Une étude récente indique que 29 % des adultes américains souffrent de carence en fer, qu’elle soit absolue ou fonctionnelle. Les jeunes femmes sont particulièrement touchées. Les symptômes incluent fatigue, faiblesse, vertiges et douleurs thoraciques. Les besoins en fer varient selon le sexe et l’âge, et certains groupes, comme les femmes menstruées ou les végétariens, courent un risque accru. Une alimentation riche en fer est essentielle, et des suppléments peuvent être nécessaires sur avis médical.
Une étude récente révèle que 29 % des adultes aux États-Unis souffrent d’une carence en fer, qu’elle soit absolue ou fonctionnelle. Une carence absolue se manifeste par un manque total de fer dans l’organisme, tandis qu’une carence fonctionnelle indique que le corps possède suffisamment de fer, mais ne parvient pas à l’utiliser efficacement. Les jeunes femmes sont particulièrement vulnérables à la carence absolue, tandis que des individus de tous âges peuvent rencontrer des difficultés liées à une carence fonctionnelle.
Il est possible que vous ne réalisiez pas que des symptômes tels que la fatigue ou la faiblesse puissent être liés à une carence en fer. Le fer provient de certains aliments, et si votre alimentation est pauvre en sources de fer, vous risquez de ne pas obtenir cet élément essentiel. Sur recommandation médicale, certains peuvent avoir besoin d’envisager des suppléments de fer.
Poursuivez votre lecture pour découvrir combien de fer vous devriez consommer, quels sont les symptômes d’une carence en fer et comment enrichir votre alimentation en fer.
Quelles sont les causes de l’anémie ferriprive ?
L’anémie ferriprive peut survenir pour diverses raisons :
Des facteurs tels que le sexe, le mode de vie, des problèmes de santé préexistants et l’âge peuvent également augmenter le risque de carence en fer.
Recevez-vous une quantité adéquate de fer dans votre alimentation ?
Il est crucial de connaître vos besoins en fer. Les apports recommandés diffèrent entre les hommes et les femmes : les hommes nécessitent 8 mg de fer par jour, tandis que les femmes en requièrent 18 mg. Les femmes de plus de 51 ans n’ont besoin que de 8 mg, alors que les femmes enceintes ont besoin de 27 mg et celles qui allaitent de 9 mg par jour.
Heureusement, une grande variété d’aliments peut vous fournir du fer, y compris :
Certaines populations peuvent également être plus susceptibles de souffrir d’une carence en fer. Les femmes ayant des menstruations abondantes peuvent perdre du fer à cause des saignements. Les nourrissons et les jeunes enfants peuvent également être carencés en fer s’ils n’ont pas un apport suffisant en lait maternel ou en lait infantile. De plus, les périodes de croissance rapide chez les enfants peuvent nécessiter un apport en fer supplémentaire. Les donneurs de sang fréquents et les végétariens ou végétaliens qui ne trouvent pas d’autres sources de fer en dehors de la viande peuvent également être à risque d’anémie ferriprive.
Symptômes possibles d’une carence en fer à surveiller
Vous vous demandez peut-être comment identifier une carence en fer ? Plusieurs symptômes clés peuvent indiquer un déficit. Certains d’entre eux peuvent ressembler à des maux quotidiens, comme des maux de tête, tandis que d’autres peuvent être plus inattendus, comme des envies de substances non alimentaires.
Fatigue extrême ou faiblesse
Un des signes majeurs de carence en fer est la fatigue intense. Un apport insuffisant en fer entrave la production de globules rouges, rendant votre circulation sanguine moins efficace dans le transport de l’oxygène. Cela peut vous laisser avec un sentiment de faiblesse généralisée.
Problèmes thoraciques
En lien avec la fatigue, vous pourriez également ressentir des douleurs thoraciques, un rythme cardiaque rapide ou des essoufflements. Cela résulte de l’incapacité du sang à transporter suffisamment d’oxygène vers les organes.
Maux de tête, vertiges et étourdissements
Un manque de fer peut aussi affecter la quantité d’oxygène qui atteint le cerveau, entraînant des troubles cognitifs comme des vertiges et des évanouissements. L’anémie ferriprive est souvent associée à des maux de tête et des migraines.
Mains et pieds froids
Si votre corps ne reçoit pas assez d’oxygène, vous pouvez ressentir une sensation de froid dans les extrémités. La circulation sanguine affectée par la carence en fer peut entraîner des mains et des pieds froids.
Envies d’objets non nutritifs
Dans les cas extrêmes, une carence en fer peut provoquer des envies de consommer des substances non alimentaires, telles que la glace ou l’argile. Ce phénomène, connu sous le nom de pica, est souvent associé aux carences en fer, bien que le lien exact reste flou. Un traitement à base de fer peut souvent aider à résoudre ce comportement.
Appétit réduit
À l’opposé, vous pourriez également éprouver une perte d’appétit. Les raisons derrière ce phénomène ne sont pas entièrement comprises, mais certaines théories évoquent des niveaux d’hormones ou de protéines sanguines.
Peau pâle
Enfin, une carence en fer peut rendre votre peau pâle ou décolorée, en raison d’une diminution du nombre de globules rouges dans votre circulation sanguine.
Quelles sont les principales causes de la carence en fer ?
Il existe plusieurs raisons qui peuvent entraîner une carence en fer. La cause la plus évidente est un apport alimentaire insuffisant en fer. D’autres facteurs incluent la perte de sang due à des menstruations abondantes, des blessures, des maladies, des saignements gastro-intestinaux ou des dons de sang. Même des saignements de nez peuvent contribuer à une carence en fer. Les femmes enceintes sont également à risque, car leur besoin en fer augmente avec le volume sanguin accru et le développement du fœtus. Certains troubles gastro-intestinaux peuvent aussi affecter l’absorption du fer.