Le nouveau marché Billa à Vienne se distingue par son architecture écologique, utilisant des matériaux en bois certifiés et des énergies renouvelables. Avec des panneaux photovoltaïques et une pompe à chaleur, il contribue à la durabilité. Le site, agrandi et aménagé en espaces verts, offre une vaste gamme de produits locaux et bio, tout en minimisant le gaspillage grâce à des stations sans emballage. Billa s’engage également dans des actions caritatives, ayant fait don de 50 millions d’euros en 2023.
Le nouveau bâtiment a été conçu de manière respectueuse de l’environnement, avec des murs et des plafonds en bois certifié. Le marché, qui est désormais le plus durable du groupe Rewe, utilise une installation photovoltaïque et une pompe à chaleur pour son approvisionnement énergétique. Sur un terrain d’environ 3 900 m², ce marché intègre les technologies les plus modernes tout en contribuant activement à la transition énergétique et à la protection du climat.
Un engagement ferme pour des normes écologiques élevées
« Nous nous engageons pleinement, en tant que groupe, à atteindre des émissions nettes nulles d’ici 2050. Ce nouveau marché Billa est une preuve tangible que nous agissons réellement. Grâce à l’utilisation de matériaux de construction en bois certifiés, à des éléments de verdure innovants et à l’adoption d’énergies renouvelables, nous redéfinissons les standards de durabilité et façonnons le futur du commerce autrichien en tant que pionniers. Cinq certifications, dont ÖGNI en platine et Klimaaktiv en or, attestent du succès de nos initiatives, faisant de ce marché un modèle pour le secteur. La certification ÖGNI en platine valide les normes écologiques les plus rigoureuses », a déclaré Marcel Haraszti, membre du conseil d’administration de Rewe.
Au-delà de la méthode de construction impressionnante, l’extérieur a été repensé avec un accent marqué sur la durabilité. Robert Nagele, membre du conseil d’administration de Billa responsable de l’immobilier, a commenté : « Un tiers des anciens parkings a été transformé en espaces verts, et 23 arbres poussent désormais sur le site au lieu de quatre. En réduisant de moitié la surface imperméabilisée, nous facilitons l’infiltration des eaux de pluie. De plus, les nouvelles zones fleuries créent des habitats précieux pour les insectes et la faune. Ces initiatives respectent les directives du manuel de verdure de Billa, élaboré avec des experts pour établir des normes écologiques dans l’aménagement des sites. »
Énergie verte : un approvisionnement innovant
Le marché Billa dans la Pilotengasse à Vienne est alimenté en électricité principalement grâce à des panneaux photovoltaïques installés sur le toit et le carport, générant une puissance de 141,5 kWp. En cas de besoin supplémentaire, l’électricité provient exclusivement de sources 100 % renouvelables. Un système de stockage d’énergie permet de gérer les pics de consommation, tandis que la chaleur dans le magasin est fournie soit par la récupération de chaleur du système de réfrigération, soit par une pompe à chaleur activée via le noyau en béton.
La surface de vente a été augmentée de 630 m² à 990 m², offrant ainsi aux clients une sélection encore plus variée de produits frais, saisonniers et régionaux. Une attention particulière est portée sur les produits de Vienne et des environs, ainsi qu’une large gamme d’articles végétaux et de viandes de qualité respectant le bien-être animal. Tous les produits carnés vendus chez Billa proviennent à 100 % d’Autriche, y compris dans ce magasin. Les clients souhaitant des conseils sur la diversité des produits peuvent compter sur Maja Antic, la responsable du marché, et ses 20 employés.
Une autre innovation est la station sans emballage, en partenariat avec Lunzers Maß-Greißlerei de Leopoldstadt, qui propose une vaste gamme de produits bio en vrac. « Les clients peuvent y remplir des contenants avec tout, des flocons aux noix, en passant par les épices, dans les quantités exactes nécessaires. Cela réduit non seulement les déchets d’emballage, mais permet aussi de minimiser le gaspillage alimentaire », explique Maja Antic. De plus, une station de bière en fût Ottakringer permet aux clients de se servir dans des bouteilles réutilisables, et les pommes de terre ainsi que les oignons sont disponibles en bacs ouverts.
Depuis 1999, Billa fait don de nourriture provenant de ses marchés et entrepôts. En 2023, Billa a contribué avec des dons d’une valeur totale de 50 millions d’euros. Chaque Billa en Autriche collabore avec au moins un partenaire caritatif pour distribuer des denrées alimentaires. Cela inclut également le marché de Pilotengasse, qui fait des dons à Food Point et à la Caritas.