Des études récentes montrent que les prix des courses restent une préoccupation aux États-Unis, incitant les consommateurs à explorer des options économiques comme les kits de repas. Ces derniers, moins affectés par l’inflation, offrent un bon rapport qualité-prix. Une analyse des coûts révèle que certains kits, comme ceux de Blue Apron, peuvent être plus avantageux que les courses traditionnelles, tandis que HelloFresh se distingue par des tarifs moins compétitifs. EveryPlate se positionne comme une option économique, bien que limitée en choix.
Des recherches récentes révèlent que les prix des courses demeurent une préoccupation majeure pour de nombreux consommateurs aux États-Unis. En 2024, les tarifs élevés continuent de susciter des interrogations sur les meilleures options pour économiser sur l’alimentation, et les kits de repas pourraient bien être la solution inattendue.
Les kits de repas : une alternative économique
Autrefois considérés comme un luxe, les kits de repas n’ont pas été touchés par la même inflation que les courses traditionnelles. En effet, pour éviter de perdre leurs clients, les services de kits de repas maintiennent des prix compétitifs. Ainsi, ces options culinaires représentent un excellent rapport qualité-prix par rapport à l’achat des mêmes ingrédients en magasin.
Si vous avez envisagé de recourir à un service de kits de repas pour gagner du temps, sachez que cela peut également vous permettre de réaliser des économies. Pour vérifier cela, j’ai effectué une comparaison des coûts des kits de repas en 2024 par rapport aux courses dans un supermarché classique.
Il s’avère que non seulement les kits de repas sont abordables, mais certaines recettes peuvent même coûter moins cher que les ingrédients achetés séparément, selon le service choisi.
Analyse des coûts des kits de repas
Pour évaluer le prix des repas proposés par des services comme Blue Apron, HelloFresh et EveryPlate, j’ai examiné les ingrédients de deux recettes réelles comprises dans un abonnement standard.
Lors de mes courses, j’ai opté pour la version la moins coûteuse des ingrédients disponibles chez un supermarché économique de ma région. Comme les recettes de kits de repas ne contiennent que la quantité nécessaire d’ingrédients, j’ai calculé le coût en fonction des portions réellement utilisées, plutôt que du prix total des emballages.
J’ai choisi des ingrédients basiques, non biologiques, sauf indication contraire sur la carte de recette ou le site Web du service de kit de repas.
Choix des recettes à analyser
Lors de la sélection des recettes, il est essentiel d’être stratégique. Les plats à base de viande comme le steak, le poulet et le poisson coûtent souvent plus cher à préparer à la maison que ceux à base de légumes. J’ai donc choisi des recettes mettant en avant ces types de protéines. Profitez-en si vous vous abonnez à un service !
Tous les services ne proposent pas de recettes de steak sans frais supplémentaires, mais HelloFresh et Blue Apron le font souvent. Blue Apron offre généralement au moins une option de bœuf haut de gamme sans coût additionnel.
HelloFresh propose également une ou deux recettes de bœuf chaque semaine, généralement avec des coupes comme le steak de paleron. Les options de fruits de mer sont cependant plus limitées. Pour mon analyse EveryPlate, j’ai sélectionné une recette de chaque type.
Blue Apron : le meilleur rapport qualité-prix
Blue Apron présente le plus grand nombre de recettes haut de gamme parmi les services analysés. J’ai choisi une recette avec du steak de surlonge et une autre avec des filets de truite arc-en-ciel.
Les coûts des ingrédients pour ces recettes s’élevaient à 11,26 $ et 8,23 $, soit un prix moyen de 9,75 $ par portion. En comparaison, le coût de 8 $ par portion pour le plan le plus grand de Blue Apron (qui est le moins cher) est plus avantageux que les courses.
Bien que cela semble prometteur, le plan le plus grand comprend cinq kits de repas par semaine avec quatre portions chacun, ce qui pourrait convenir à de nombreux ménages. Si vous optez pour une taille plus raisonnable de trois recettes avec quatre portions, le prix par portion atteint 9,50 $. Bien que cela reste moins cher que les courses, la différence est minime.
En ajoutant le coût d’expédition de 11 $ chaque semaine, le total pour Blue Apron dépasse légèrement celui des courses. Cependant, la commodité d’un kit de repas rend difficile de dire que Blue Apron n’est pas une option intéressante en 2024.
HelloFresh : le moins bon rapport qualité-prix
Bien que HelloFresh soit l’un des services de kits de repas les plus populaires, il représente également le moins bon rapport qualité-prix. J’ai choisi une recette de barramundi et un kit de steak de paleron pour évaluer les coûts des courses locales.
Mes calculs montrent que les kits de repas HelloFresh coûtent légèrement plus cher par portion que l’achat des ingrédients et leur préparation vous-même. En effet, c’est environ 3,50 $ de moins que le plan de repas le plus abordable de HelloFresh, qui s’élève à 10 $ par portion, sans compter les frais de livraison hebdomadaires de 11 $. Si ces frais sont répartis sur deux ou trois kits, le coût réel par portion grimpe à 11 ou 12 $.
Bien que HelloFresh offre un vaste choix de recettes chaque semaine et une interface utilisateur conviviale, il semble que cette popularité ne se traduise pas par un excellent rapport qualité-prix comparé à d’autres services de kits de repas en 2024.
EveryPlate : une option économique
Chaque recette de kits de repas d’EveryPlate coûte 4,98 $ et 5,82 $ lorsqu’elles sont achetées séparément au supermarché, soit seulement 60 cents de moins que le prix de 6 $ par portion des kits de repas d’EveryPlate, quel que soit le plan choisi.
Si l’on ajoute un coût d’expédition de 10 $ par boîte, le prix de chaque kit augmente légèrement, mais reste comparable à celui de l’achat des ingrédients individuellement.
Les menus d’EveryPlate ne comportent pas beaucoup de choix en matière de steak ou de fruits de mer, ce qui leur permet de maintenir des prix bas pour les consommateurs.