Les gourmets épris de philanthropie se sont rassemblés au Four Seasons Yorkville pour l’édition 2024 Cercle des Chefs gala pour le Centre des sciences de la santé Sunnybrook.
Organisé par l’homme d’affaires torontois, philanthrope et membre du conseil d’administration de Sunnybrook, William Cheng, les collaborateurs du gala chic du 5 octobre comprenaient des chefs de ses restaurants et du monde entier : le chef Christian Le Squer de Le Cinq; Chef Masaki Saito de Sushi Masaki Saito; Le chef Oliver Glowig de Niveau neuf; Le chef Jackie Lin de Shoushin; et le chef Didier Leroy du LSL.
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« Dans notre culture et dans ma famille, nous croyons que si vous avez la capacité d’aider les autres à trouver le bonheur, vous devriez le faire », a déclaré Cheng à la Fondation Sunnybrook. « J’espère que tout le monde quittera Chefs’ Circle plus heureux de l’expérience et du fait de savoir qu’ils ont aidé quelqu’un. Si cela se produit, alors j’ai fait mon travail.
Leslie Yip et Joseph Tsang, de MC, animent l’événement au cours duquel le maillot de William Nylander des Maple Leaf de Toronto a été vendu aux enchères. Parmi les fêtards figuraient le président et chef de la direction de Sunnybrook, Andy Smith, Fiona Cheung, directrice créative de Congee Queen ; Ralph Del Luca, président et directeur de l’exploitation de Chestnut Hill Developments ; Debbie Cosic, PDG d’Inzition Realty ; Mark Campbell, PDG de VMG Cinematic ; Susan Streeter, PDG de Cormark Securities ; et Allen et Era Lau de Two Small Fish Ventures.
Le menu s’ouvrait sur un amuse-bouche de pétoncles avec gelée de ponzu et caviar d’aubergines, suivi d’une soupe de poireaux, caviar de tomates japonaises, risotto au citron et d’une entrée de canard laqué. Le menu s’est terminé avec une panna cotta à la noix de coco en dessert.
L’événement a permis de recueillir plus d’un million de dollars pour la recherche innovante et vitale à Sunnybrook depuis le gala inaugural au début de 2020.
De gauche à droite, les chefs Jackie Lin, Masaki Saito, Christian Le Squer, Oliver Glowig et Didier Leroy ont préparé les plats pour le dîner de gala du Cercle des Chefs 2024.Photo de Peter J. Thompson/National Post Un chef apporte la touche finale au caviar de tomates japonais.Photo de Peter J. Thompson/National Post Caviar de tomates japonaisesPhoto de Peter J. Thompson/National Post Risotto au citronPhoto de Peter J. Thompson/National Post Un artiste lors du dîner de gala 2024 du Chefs’ Circle qui s’est tenu à l’hôtel Four Seasons de Toronto le 5 octobre 2024.Photo de Peter J. Thompson/National Post Un serveur au Dîner Gala du Cercle des Chefs 2024Photo de Peter J. Thompson/National Post Le président-directeur général du Centre des sciences de la santé Sunnybrook, le Dr Andy Smith, et le fondateur du Cercle des chefs, William ChengPhoto de Peter J. Thompson/National Post Joseph Tsang et Leslie Yip, animateurs du dîner-gala du Cercle des chefs 2024Photo de Peter J. Thompson/National Post David Simmonds, Canada Vie, et Brynn Lackie, Chestnut Park Real EstatePhoto de Peter J. Thompson/National Post James Sanders, Oyster Group et Jamie SandersPhoto de Peter J. Thompson/National Post Rola Dagher et Armughan AhmadPhoto de Peter J. Thompson/National Post Laura Rocca et Pavlo Palamara, président, Diamante Development Corp.Photo de Peter J. Thompson/National Post Saverio Vetri, Gestion de patrimoine TD et Rossella FazioPhoto de Peter J. Thompson/National Post Aaron Brown, à droite, PDG du Groupe Norstar, et Michelle BrownPhoto de Peter J. Thompson/National Post Brad Meiers, PortfolioHiWay, et Jacqueline Meiers, Canso Investment CounselPhoto de Peter J. Thompson/National Post Allen et Era Lau, deux petites entreprises de pêchePhoto de Peter J. Thompson/National Post Kim et Neil Wainwright, PDG, Circa AppsPhoto de Peter J. Thompson/National Post De gauche à droite : Jonathan Mansour, Marija Tasevska, Wildeboer Dellelce LLP, de Royal LePage, et Julian Lombardo, vice-président de Forbes Andersen Technology.Photo de Peter J. Thompson/National Post Fiona Cheung, directrice créative, Congee Queen, et Sam Yeung, vice-président de Homelife New World RealtyPhoto de Peter J. Thompson/National Post De gauche à droite : Caroline Chan, Virginia Chan, Andy Chan, Miller Thomson, Kevin Zive, avocat général d’Apotex et Ella Zive.Photo de Peter J. Thompson/National Post De gauche à droite, Dr Sharan Golini, Ralph Del Luca, président et directeur de l’exploitation de Chestnut Hill Developments, et Debbie Cosic, PDG d’Inzition Realty.Photo de Peter J. Thompson/National Post Andrea Shuman, enseignante à la retraite du TDSB, et Janet Rabovsky, directrice des investissements, Fairwater CapitalPhoto de Peter J. Thompson/National Post La néphrologue Aliereza Zahirieu, à gauche, et Ana Konvalinka, néphrologue spécialisée en transplantation et clinicienne-chercheuse du Réseau universitaire de santé (UHN)Photo de Peter J. Thompson/National Post Allison Farley, LawPro, et Mark Campbell, PDG, VMG CinematicPhoto de Peter J. Thompson/National Post Meicheng Lou et Agness Lee de Louis VuittonPhoto de Peter J. Thompson/National Post Susan Streeter, PDG, Cormark Securities. et Peter Brown, NewPoint Capital PartnersPhoto de Peter J. Thompson/National Post
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