Voici où les Canadiens acceptent de donner un pourboire — et où ils fixent la limite

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La majorité des Canadiens conviennent que les endroits les plus appropriés pour donner un pourboire sont les restaurants et les salons, selon un sondage publié le mois dernier.

Le débat sur l’opportunité de donner un pourboire ou non, et sur son montant, est devenu un sujet brûlant ces dernières années, d’autant plus que la technologie est de plus en plus intégrée dans le processus de paiement. Il est presque impossible d’éviter le redoutable « Voulez-vous ajouter un conseil ? » question, qui a divisé les Canadiens dans certains domaines et unis dans d’autres.

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C’est exactement ce que une enquête – publié en ligne par le groupe de recherche Narrative et la société de collecte de données Logit Group le 10 septembre – se penche sur.

« Au cours de l’été, nous avons vu un nombre croissant de commentaires en ligne sur le nombre de détaillants demandant des pourboires, y compris un membre de notre équipe, à qui on a demandé de donner un pourboire pour un détaillant de vêtements en ligne », a déclaré Margaret Chapman, directrice de l’exploitation de Narrative, au National Post. email jeudi.

Nous voulions quantifier les anecdotes que nous voyions et comprendre ce que les Canadiens dans leur ensemble ressentaient à l’égard du basculement culturel.

Marguerite Chapman

«Nous voulions quantifier les anecdotes que nous voyions et comprendre ce que les Canadiens dans leur ensemble ressentaient à l’égard du basculement culturel.»

Il semble que pour certains endroits, les Canadiens sont sur la même longueur d’onde, avec 77 pour cent des personnes interrogées étant d’accord sur le pourboire dans les restaurants et 60 pour cent dans les salons. Les Canadiens se sont également entendus sur les endroits les moins appropriés pour laisser un pourboire.

Ils fixent la limite dans les magasins de détail, 93 pour cent d’entre eux déclarant qu’ils ne sont pas d’accord à l’idée qu’on leur demande un pourboire lors de leurs achats.

De même, un nombre écrasant de Canadiens — 81 pour cent — ont déclaré qu’on ne devrait pas leur demander de donner un pourboire lorsqu’ils commandent des plats à emporter dans un restaurant. À peu près le même pourcentage ont déclaré qu’on ne devrait pas leur demander de pourboire pour aller chercher leurs courses ou manger dans des restaurants fast-food.

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Toutefois, en matière de transport, les Canadiens étaient divisés.

Près de la moitié ont déclaré qu’il était approprié que les chauffeurs de taxi demandent un pourboire, tandis que l’autre moitié ne l’a pas fait. Pour les services de covoiturage comme Lyft ou Uber, près de 40 % ont déclaré qu’ils étaient d’accord que ces conducteurs devraient demander un pourboire, tandis que les autres ne l’étaient pas.

« Les Canadiens sont également plus disposés à donner un pourboire à un service de livraison de nourriture tiers comme UberEats (47 pour cent) qu’à une application de covoiturage (39 pour cent) », selon le sondage.

Le sexe a joué un petit rôle dans ce que ressentaient les Canadiens, mettant en évidence un domaine dans lequel les hommes et les femmes n’étaient pas d’accord en ce qui concerne les pourboires : le salon.

La majorité des Canadiennes — 67 pour cent — estimaient que c’était bien si on leur demandait un pourboire, alors que moins d’hommes étaient d’accord, soit 53 pour cent.

Le type d’entreprise ou de service faisait une différence pour les Canadiens en ce qui concerne le montant du pourboire. Selon l’enquête, ils donneraient davantage de pourboires pour « un bon service dans un restaurant indépendant avec service à table plutôt que dans un salon de coiffure ou un barbier ».

Ceux qui ont répondu au sondage ont indiqué le montant du pourboire, avec seulement environ un quart des Canadiens se disant prêts à donner un pourboire de 18 pour cent dans un restaurant. Encore moins de Canadiens – environ un sur cinq – donneraient un pourboire aussi élevé dans un salon de coiffure ou un barbier.

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La moitié des Canadiens ont déclaré qu’un pourboire de 15 pour cent était plus courant dans un restaurant. Ils étaient plus susceptibles de donner un pourboire moindre au personnel travaillant dans un salon de coiffure ou un barbier, 23 pour cent des Canadiens déclarant qu’ils donneraient un pourboire de 5 pour cent, ou pas du tout. Cela a été comparé à un restaurant, « où seulement 17 pour cent donneraient un pourboire de 5 pour cent et seulement 6 pour cent ne donneraient aucun pourboire ».

« Ce qui est surprenant, c’est l’écart entre ce que beaucoup sont prêts à offrir pour un bon service dans un restaurant assis – 15 pour cent – et ce qu’en pratique certaines entreprises proposent comme montant de pourboire suggéré – 18 pour cent ou plus », a déclaré Chapman.

« Je pense que les résultats indiquent que les résidents canadiens veulent de la transparence sur ce qu’ils paient et la possibilité de choisir ce qu’ils offrent pour un bon service. »

Une autre raison pour laquelle Chapman et son équipe ont décidé d’examiner ce que les Canadiens pensaient du pourboire était un changement potentiel dans le processus au Québec avec le projet de loi 72 proposé.

«Nous avons également entendu parler du fait que le Québec envisageait de changer la façon dont les restaurants peuvent demander des pourboires – sur le montant avant taxes plutôt que sur le montant après taxes – et nous avons pensé que c’était le bon moment pour poser des questions à ce sujet», a-t-elle déclaré.

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Selon Narrative, 1 230 Canadiens ont répondu à l’enquête entre le 9 et le 10 août 2024. Les données ont été pondérées sur la base du recensement de 2016, par sexe, âge et région pour refléter la répartition réelle de la population.

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