Du chocolat et du pain à température ambiante, des œufs froids et du beurre sont courants chez les répondants canadiens
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Ketchup. Beurre. Chocolat.
Que conservez-vous au réfrigérateur et que conservez-vous dans le garde-manger ?
Lorsqu’il s’agit de stocker des aliments de tous les jours, cela peut s’avérer être un véritable dilemme.
Vos habitudes culinaires proviennent probablement de votre enfance et de la façon dont on vous les a apprises, mais tout n’a pas été transmis de la même manière.
Un nouveau sondage mené auprès de 1 000 Canadiens par Assiette du chef J’ai découvert des informations fascinantes sur la façon dont les gens stockent les objets courants, des œufs à température ambiante au chocolat réfrigéré en passant par le ketchup dans le placard.
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L’une des conclusions les plus remarquables concerne la manière dont les Canadiens devraient conserver le chocolat, car apparemment, les gens ne le mangent pas tout d’un coup.
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Outre le fait de le mettre « directement dans la bouche », 70 % des répondants ne croient pas que le chocolat devrait être mis au réfrigérateur, citant la température ambiante comme idéale pour accentuer sa saveur et sa texture.
Le pain a eu des résultats similaires, 65 % des personnes interrogées déclarant qu’elles conserveraient un pain hors du réfrigérateur, tandis que les 35 % restants pensent que les températures froides du réfrigérateur aideront à le garder frais.
Le sirop d’érable a été presque divisé : 52 % des Canadiens le conservent au réfrigérateur et les 48 % restants le gardent dans le placard.
Les produits achetés dans les rayons réfrigérés des supermarchés, comme les œufs et le beurre, sont pour la plupart conservés de la même manière à la maison. Pas moins de 95 % préfèrent conserver leurs œufs au réfrigérateur et 88 % aiment également conserver leur beurre au frais.
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Côté condiments, 92 % des acheteurs de mayonnaise conservent leur pot au réfrigérateur, tout comme 84 % des utilisateurs de ketchup.
Un autre produit notable était le poisson en conserve, comme le thon ou le saumon, avec seulement 16 % des personnes qui le mettaient au réfrigérateur.
Bien que la pratique générale consiste à se référer à l’emballage des articles pour savoir comment ils doivent être conservés, certains Canadiens abordent simplement le stockage des aliments de manière unique.
« Ce sondage met en lumière les diverses opinions sur la conservation des aliments parmi les Canadiens et offre un aperçu fascinant des habitudes des ménages à travers le pays », a déclaré un porte-parole de Chefs Plate.
« Qu’il s’agisse de garder le beurre mou ou de préserver la saveur du chocolat, les résultats montrent qu’en matière de conservation des aliments, les Canadiens ont des préférences marquées et variées. »
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