Comment ce Canadien a déclenché une obsession mondiale pour les concombres, et même provoqué une pénurie en Islande

Contenu de l’article

Le créateur de contenu canadien Logan Moffitt a commencé à partager des recettes de salades de concombre rapides et faciles en ligne, ce qui a déclenché une obsession mondiale – et pourrait même être la raison, semble-t-il, d’une pénurie de ce légume en Islande.

« C’est super excitant de faire partie de cette tendance autour du concombre ! J’ai vu tellement de tendances alimentaires apparaître et disparaître en ligne et c’est tellement génial d’avoir pu être aussi impliqué dans l’amour de tout le monde pour le concombre », a-t-il déclaré au National Post dans un communiqué envoyé par e-mail.

Contenu de l’article

« La pénurie en Islande est tellement folle et difficile à comprendre. »

Le jeune homme de 23 ans a grandi dans la banlieue de Barrhaven, à Ottawa. Il publie des vidéos sur les réseaux sociaux depuis des années, mais lorsqu’il a partagé comment préparer une salade de concombre, son compte a vraiment décollé début juillet. le Ottawa Citizen a rapporté.

Moffitt compte désormais plus de 6 millions d’abonnés sur TikTok.

Comment cette tendance est-elle née ?

Tout a commencé avec Moffitt coupant un concombre dans un récipient, ajoutant des sauces et des garnitures, secouant le tout et creusant, généralement avec des baguettes.

« Parfois, il faut manger un concombre entier », dit-il au début des vidéos. Ses concoctions à base de concombre vont des recettes d’inspiration coréenne comme les concombres crémeux au kimchi à des combinaisons plus créatives (parfois étranges), comme l’ajout de bonbons ou saumon fumé et fromage à la crème.

Dans l’une des dernières vidéos de Moffitt, il fait des concombres marinés avec des ingrédients comme le chamoyune sauce mexicaine à base de fruits déshydratés, de poudre de piment, de sel, de sucre et de jus d’agrumes. Il a ajouté du tajin, un mélange d’épices mexicaines avec du citron vert, des piments et du sel, ainsi que des bonbons acidulés, du jus de citron vert et des Takis (chips de tortilla roulés aromatisés).

Contenu de l’article

Contenu de l’article

Qui a participé à la tendance du concombre ?

Les chefs et autres créateurs ont pris part à la tendance du concombre, en apportant leur propre touche à l’original de Moffitt.

Chef cuisinier de Food Network Giada De Laurentiis a cueilli un concombre frais de son jardin pour préparer une salade « à l’italienne ».

Meredith Hayden, une autre TikTokeuse et chef, qui gère un compte appelé Wishbone Kitchen, a publié une vidéo d’une recette d’inspiration grecque avec du fromage feta et de l’aneth frais.

Influenceur Alix Earle a également partagé une vidéo de sa salade de concombre, en suivant de plus près l’une des recettes de Moffitt, qui comprenait de la sauce soja, de l’huile de sésame et des oignons verts.

Comment cette tendance a-t-elle conduit à une pénurie en Islande ?

Des rapports des médias islandais ont révélé que le pays était confronté à une pénurie de concombres fin août, probablement en raison de la tendance TikTok.

Les concombres étaient introuvables rayons de supermarchéselon le service national de radiodiffusion islandais RUV.

Les principales épiceries comme Kronan ont déclaré avoir constaté une augmentation de 200 % des recherches de concombres et d’ingrédients spécifiques comme l’huile de sésame, le vinaigre de riz et la sauce de poisson (utilisée dans la recette de salade d’inspiration asiatique de Moffitt), a rapporté RUV.

Contenu de l’article

Un habitant de Reykjavik a déclaré au New York Times il est allé dans trois épiceries pour acheter des concombres, mais n’en a pas trouvé.

« C’est l’une des choses dont nous ne manquons jamais en Islande. Et puis j’ai vu les nouvelles », a-t-il déclaré.

Le directeur général de Kronan, Guðrún Aðalsteinsdóttir, a déclaré que les médias sociaux ont récemment eu un impact majeur sur le marketing, a rapporté RUV.

« Nous suivons de près les discussions en ligne et le contenu des réseaux sociaux pour voir ce qui est tendance à un moment donné. Si nous voyons des tendances susceptibles d’accroître la demande pour certains produits, nous en achetons davantage ou recherchons spécifiquement une sélection plus étendue en rapport avec cela », a-t-il déclaré.

Cependant, d’autres n’étaient pas entièrement sûrs que la pénurie était uniquement due à la tendance TikTok. La chaîne de supermarchés Hagkaup a déclaré que ses ventes de concombres avaient plus que doublé, mais a ajouté que les pénuries de concombres islandais étaient courantes à cette période de l’année. La BBC a rapporté.

Notre site Web est le lieu idéal pour découvrir les dernières nouvelles, des scoops exclusifs, des articles de fond et des commentaires provocateurs. Ajoutez nationalpost.com à vos favoris et inscrivez-vous à notre newsletter quotidienne, Posted, ici.

Contenu de l’article