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Le van Bimbo Reeves est l’histoire de deux amis, Jimmy Rabbitte Sr. et Bimbo Reeves, qui exploitent une camionnette de frites dans la banlieue de Dublin. Bimbo utilise l’argent qu’il a reçu lorsqu’il a été licencié pour acheter la camionnette et il invite son ami Jimmy Sr. à devenir son partenaire. Ils travaillent très dur pour nettoyer et faire fonctionner la camionnette. Avec l’aide (ou le leadership) de Maggie Reeves, la femme de Bimbo, ils élaborent leur menu, qui se compose essentiellement de fish and chips, de hamburgers et de saucisses, et, avec l’aide de Veronica Rabbitte, la femme de Jimmy Sr., ils apprennent à le cuisiner. Ils ouvrent et commencent à bien s’entendre, mais Jimmy Sr. a bientôt l’impression que Bimbo et Maggie prennent toutes les décisions et ne l’écoutent pas. L’amitié commence à faiblir, puis déraille complètement. Après une dernière et très méchante bagarre, Bimbo conduit la camionnette dans la mer d’Irlande.
Le livre commence par présenter Jimmy Sr. et sa famille, et montre comment il passe ses journées. Jusqu’à ce que Bimbo soit licencié, Jimmy Sr. passe ses journées sans but à visiter la bibliothèque ou à jouer au golf Pitch and Putt. Il se sent seul et un peu effrayé. Après le licenciement de Bimbo, Jimmy Sr. a au moins quelqu’un avec qui sortir. Bimbo est plus ambitieux et veut trouver un nouvel emploi, ou quelque chose à faire qui serait plus productif que de ne rien faire. Il remarque qu’une camionnette qui se trouvait devant leur pub préféré, The Hikers, n’est plus là. Cela lui donne l’idée de conduire une camionnette. Il en parle à leur ami Bertie, et Bertie en trouve une qui est disponible. Bimbo l’achète et demande à Jimmy Sr. d’être son partenaire. Ils se serrent la main.
Après beaucoup de travail acharné, ils préparent la camionnette pour l’ouvrir. Ils la remorquent jusqu’aux randonneurs (la camionnette n’a pas de moteur) et, dès la première nuit, ils commencent à faire de bonnes affaires. La femme de Bimbo, Maggie, participe activement. Elle tient les comptes, les aide à planifier ce qu’ils vont servir, découvre comment l’acheter et leur obtient une licence pour un emplacement près d’une plage près de chez eux. Peu à peu, Jimmy Sr. commence à en vouloir à Maggie. Lorsque Bimbo dit à Jimmy Sr. qu’il va être payé un salaire hebdomadaire, Jimmy commence vraiment à agir. Il fait exprès de faire des choses dont il sait qu’elles vont agacer Bimbo et le pousse au point où ils commencent à se disputer sérieusement.
Après une de ces bagarres, Jimmy Sr. annonce qu’il abandonne et sort en trombe du van. Bimbo le poursuit et le supplie de venir boire quelques pintes. C’est une invitation que Jimmy Sr. ne peut jamais refuser, mais il continue de résister aux supplications de Bimbo. Bimbo propose même de faire de Jimmy un partenaire et de tout partager à parts égales, mais Jimmy Sr. ne veut pas lui prendre la main. Finalement, Bimbo, qui est à ce moment-là assez saoul après plusieurs tournées de pintes, dit qu’il va détruire le van. Emmenant Jimmy Sr. avec lui, Bimbo se rend à la plage et conduit le van dans l’eau jusqu’à ce qu’il ne puisse plus aller plus loin.
Jimmy essaie de sortir Bimbo de l’eau, mais Bimbo veut continuer à surveiller la camionnette. Jimmy Sr. rentre seul chez lui.
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