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Danny revient de l’armée et apprend qu’il a hérité de deux maisons à Tortilla Flat. Après avoir été arrêté pour ivresse et désordre et s’être échappé de prison, Danny persuade un vieil ami, Pilon, de louer une maison, les préparant ainsi au conflit. Pour couvrir le loyer, Pilon sous-loue à ses amis Pablo Sanchez et Jesus Maria Corcoran. Une bougie que Pablo a dédiée à saint François mais qu’elle utilise à des fins profanes met le feu à la maison. Pilon, Pablo et Jesus Maria s’échappent, dorment dans la forêt et organisent un pique-nique pour obtenir une offre de paix pour Danny, qui cède et les accepte comme invités.
Pilon dissuade le Pirate de vivre dans un poulailler avec ses cinq chiens et de rejoindre la maison, pour mieux accéder à la horde de quartiers du Pirate. Ils apprennent que ses revenus de coupe de bois sont dédiés à Saint François pour avoir miraculeusement guéri un chien. La mendicité du Pirate devient la principale source de nourriture du foyer. Big Joe Portagee rentre de l’armée et, après une peine de prison pour ivresse et désordre, rencontre Pilon et rejoint la maison. Ils passent la veille de la Saint-André à chercher un trésor, mais ne trouvent qu’un marqueur inutile du US Geodetic Survey. Pilon et Joe se saoulent sur la plage du bord de mer, et Pilon échange le pantalon de Joe contre du vin pendant que Joe dort. Pilon récupère plus tard le pantalon et la couverture à jarrets de Danny auprès de Mme Torrelli.
Danny tombe amoureux de « Sweets » Ramirez et lui donne un aspirateur, même si sa maison n’a pas d’électricité. Ayant besoin de les briser, les paisanos volent l’aspirateur et l’échangent à Torrelli, qui devient furieux quand il voit qu’il n’a pas de moteur. Jesus Maria se lie d’amitié avec un caporal mexicain qui raconte aux paisanos son histoire tragique. Big Joe, toujours endormi, est poursuivi par Tia Ignacia et finit par faire l’amour avec elle sur la route. Les paisanos découvrent que le sac d’argent du pirate a disparu et se transforment en justiciers sauvagement contre Big Joe. Le sac rendu contient suffisamment de pièces pour que le Pirate puisse racheter son vœu envers Saint François. Paré des plus beaux vêtements des paisanos, le pirate assiste à la messe, entend louer sa donation et prêche à ses chiens tout ce que le prêtre a dit sur François. Les paisanos se lancent dans une frénésie de vols pour subvenir aux besoins de Teresina Cortez et de ses enfants après la destruction de la récolte de haricots et contemplent les cas drôles mais tristes : le cochon de Cornelia Ruiz, Tall Bob Smoke et les Ravannos.
Danny devient déprimé, disparaît dans la forêt, devient fou et vend sa maison à Torrelli, qui montre bêtement l’acte de vente, permettant aux paisanos de s’en emparer et de le brûler. Lorsque Danny revient, les paisanos gagnent assez d’argent pour lui organiser la meilleure fête de tous les temps, avec l’aide et la participation de tous les Tortilla Flat. Danny fait l’amour avec les femmes, défie les hommes de se battre, s’enfuit et meurt en tombant dans un ravin sec. Ses funérailles militaires sont un événement social majeur, mais les paisanos ne peuvent pas y assister faute de vêtements appropriés. Ils regardent de loin, font une descente chez Torrelli à la recherche de vin pour célébrer la mémoire de Danny et permettent à la maison de brûler en guise d’hommage. Le talisman qui les lie est brisé et ils se séparent.
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