Délicieux dans le donjonle nouvel anime fantastique culinaire du Studio Trigger (Cyberpunk : Edgerunners) qui a été créée sur Netflix plus tôt ce mois-ci, fait beaucoup de choses dans les cinq premières minutes de son premier épisode.
Dans ce court laps de temps, la série établit son décor (un monde fantastique avec un donjon souterrain magique), ses enjeux (les aventuriers devant atteindre un niveau éloigné du donjon avant que leur camarade ne soit digérée par le dragon qui l’a avalée), et, enfin, son accroche unique : pour arriver rapidement à destination, nos héros choisissent de ne pas perdre de temps à gagner de l’argent pour acheter des provisions et choisissent plutôt de manger les monstres du donjon qu’ils rencontrent en cours de route.
Image : Déclencheur Studio/Netflix
Avec ça, Délicieux dans le donjon transforme le genre fantastique et devient un mélange fascinant de combats intenses à l’épée et à la sorcellerie, de tranches de vie comiques et de moments calmes consacrés à la préparation et à la dégustation de plats appétissants comme l’énorme potée aux scorpions et aux champignons ambulants, la tarte aux plantes mangeuses d’hommes. , et plus. Cette prémisse ne fait pas seulement Délicieux dans le donjon se démarque des autres films fantastiques récents, mais le positionne comme le dernier exemple d’un genre émergent d’émissions à thème culinaire que j’appellerais l’anime « action gourmet ». Ce nouveau genre mêle combats palpitants et pauses prolongées centrées sur la nourriture dans la tradition du iyashikei (littéralement japonais pour « guérison ») où des éléments tels que les antagonistes, les conflits ou le drame sont remplacés par des scènes de vie relaxantes pour aider le public à apprécier les choses les plus simples de la vie.
Alors que le sous-genre de l’action gourmet vient tout juste de prendre son envol, il existe de nombreux exemples de séries pour justifier cette nouvelle catégorisation, chacune répétant les éléments de base du genre à leur manière délicieusement intéressante.
Toriko : une lettre d’amour caricaturale mais attachante à la nourriture
Image : Toei Animation/Funimation
Où regarder : Hulu et Crunchyroll
À première vue, Toriko ne pourrait pas être plus différent de Délicieux dans le donjon. Ce dernier, basé sur un manga de Ryoko Kui, parle de s’ouvrir à des expériences culinaires non conventionnelles, comme une vision fantastique de Anthony Bourdain : Aucune réserve. Toriko, basé sur le manga de Mitsutoshi Shimabukuro, est plus proche du style d’un dessin animé de Merrie Melodies. Imaginez un monde où la viande rôtie pousse sur les arbres. Un monde regorgeant de ramen mijotés dans des lys en forme de bol, de hamburgers suspendus à des trèfles et de crêpes sirupeuses. C’est le monde que Toriko, un « chasseur gastronomique » doté d’une force surhumaine, parcourt à la recherche des ingrédients ultimes pour créer un repas complet parfait.
Malgré toutes leurs différences, Toriko et Délicieux dans le donjon suivez la formule de base de l’action gastronomique : une action extravagante suivie de scènes calmes où les personnages préparent et se livrent à des plats délicieux qui se démarquent même par les normes réputées élevées de la nourriture animée. Ce qui est également remarquable à propos Toriko c’est que son premier épisode était en fait un crossover avec Une pièceune série qui a peut-être semé les graines de ce nouveau genre d’anime.
One Piece : un des premiers ingrédients de l’anime gourmand d’action ?
Image : Toei Animation/Crunchyroll
Où regarder : Crunchyroll, Netflix, Hulu
Dans le premier épisode de Toriko, le personnage principal et son acolyte croisent la route des Pirates du Chapeau de Paille sur une île remplie de nourriture et unissent leurs forces pour chasser de féroces cochons barbecue qui sont commodément pré-grillés. Le crossover était un choix naturel, car la nourriture joue un rôle important dans les deux émissions. Le monde de Une pièce abrite des lieux fantastiques comme Whole Cake Island, et bon nombre de ses personnages principaux sont associés à la nourriture, y compris l’amour de Luffy pour la viande sur l’os, Franky étant littéralement alimenté par du cola, la passion de Chopper pour la barbe à papa ou l’histoire personnelle de Nami avec Mikan. (mandarines satsuma). Cela ne fait pas Une pièce un anime gastronomique d’action en soi, mais c’est Toriko le crossover a définitivement jeté les bases de ce genre émergent.
Un autre exemple est dans le 197ème épisode de Une pièce, où le cuisinier Sanji présente deux chefs arrogants en préparant un délicieux repas à partir des restes qu’ils ont laissés derrière eux. Avec cet épisode venant à la fin de la saga Skypiea pleine d’adrénaline, on pourrait affirmer que cet épisode lent de l’Arc G-8 pourrait être considéré comme un prédécesseur possible de l’anime gastronomique d’action moderne.
Drifting Dragons : une prémisse à moitié cuite avec un message sérieux
Image : Images de polygones/Netflix
Où regarder : Netflix
Délicieux dans le donjon et Toriko sont en fin de compte des fictions culinaires, se déroulant dans des mondes fantastiques remplis d’ingrédients encore plus fantastiques, tandis que Une pièceLe 197ème épisode de propose de vrais conseils de cuisine, comme comment transformer la viande restante grattée des os en boulettes de viande pour s’assurer que rien ne soit gaspillé. L’animé 2020 Dragons à la dérive » a un ton similaire, suivant l’histoire d’un baleinier et de son équipage – bien que, dans ce cas, le « baleinier » soit un dirigeable et les « baleines » soient des dragons chassés par des « drakers ».
Adapté d’un manga de Taku Kuwabara, l’anime présente de nombreuses chasses au dragon à des hauteurs vertigineuses, mais de grandes parties de la série sont consacrées à des scènes de drakers rendant la graisse de dragon ou grattant la viande des os pour la cuisine. Kuwabara met beaucoup l’accent sur le travail éreintant nécessaire pour se procurer certains aliments et ingrédients, et même si l’allégorie de la chasse à la baleine peut sembler un peu datée, le message de respect des efforts déployés en coulisses dans la production alimentaire est toujours applicable à certains aliments. obtenus dans des conditions périlleuses, comme les crabes des neiges. Il s’agit d’une émission qui favorise l’appréciation de la nourriture du public, tout en lui donnant des conseils pour réaliser certains plats, comme préparer un sandwich au steak avec du pain rassis dans le premier épisode ou une viande grillée « alla diavola » dans l’épisode 2. ont présenté des techniques de cuisine réelles dans leur narration.
Cuisiner sur un feu de camp dans un autre monde avec mon talent absurde : la joie du confort moderne
Image : MAPPA/Crunchyroll
Où regarder : Rouleau croquant
Il existe une vieille blague sur Internet qui dit : « Nous tenons cela pour acquis, mais un seul Dorito a une saveur de nacho plus extrême qu’un paysan des années 1400 n’en aurait au cours de sa vie. » Cuisiner sur un feu de camp dans un autre monde avec ma compétence absurde c’est comme la version anime de ça.
Basé sur une série de light novel de Ren Eguchi, l’anime suit un employé de bureau qui est transporté dans un monde fantastique et tente de vivre une vie simple en utilisant sa compétence unique : être capable d’acheter des choses du Japon moderne via un équivalent magique. d’Internet. Il utilise ensuite ces ingrédients pour cuisiner des repas différents de tout ce que sa nouvelle maison avait jamais vu ou goûté, au grand étonnement de son entourage.
Comme Dragons à la dérive, Cuisiner sur un feu de camp dans un autre monde avec ma compétence absurde présente de véritables techniques de cuisine. Mais ici, ils célèbrent davantage toutes les saveurs riches et étonnantes que nous tenons pour acquises. Dans le premier épisode de l’anime, le personnage principal reçoit un puissant familier magique car il sert du porc au gingembre avec une simple sauce dans une bouteille que l’on peut trouver dans n’importe quel supermarché japonais. Même si cette sauce ne serait pas extraordinaire dans notre monde, pour la créature et les autres personnages de ce monde, c’est l’une des choses les plus étonnantes qu’ils aient jamais goûtées. Dans Cuisine au feu de camp, Ren Eguchi organise souvent des batailles fantastiques massives pour ensuite baisser la chaleur en montrant son appréciation des commodités modernes et des joies des repas simples mais savoureux. Cet amour de la nourriture se répand non seulement dans cette série, mais dans tous les anime du genre émergent de l’action gastronomique.
Image : Déclencheur Studio/Netflix
A la fin du premier épisode de Délicieux dans le donjon, le chevalier Laios dit que la réalité de la vie est que « manger est le privilège des vivants ». Malgré tous les éléments fantastiques de l’anime, il s’agit d’un message très brut qui va jusqu’à l’os, mettant l’accent sur la relation entre la nourriture et ceux qui la consomment. Délicieux dans le donjon, Toriko, Dragons à la dérive, Cuisiner sur un feu de camp dans un autre monde avec ma compétence absurdeet bien d’autres adoptent tous des approches différentes de ce même message, mais prêchent tous finalement la même chose.
On pourrait également affirmer qu’un autre ingrédient important d’un anime gastronomique d’action est la juxtaposition de l’action et du iyashikei des scènes pour améliorer les deux, comme la façon dont certaines saveurs sont plus prononcées lorsqu’elles sont associées à leurs opposés. En tissant une histoire aux tons contrastés, les émissions gastronomiques d’action rendent leur action plus excitante et leurs scènes culinaires plus relaxantes. D’autres émissions doivent sortir et expérimenter la formule pour que le genre gastronomique d’action se développe pleinement, mais le voyage jusqu’à présent a été absolument délicieux.