Le tout dernier gadget de cuisine intelligent de GE Appliances résout un autre problème de cuisine dont vous ignoriez l’existence : devoir sortir. Le fumoir intérieur intelligent GE Profile est un fumoir de comptoir qui vous permet de cuisiner avec des granules de bois à l’intérieur de votre maison sans déclencher tous vos détecteurs de fumée.
Premier fumoir d’intérieur au monde, l’appareil à 999 $ sera exposé au CES 2024 la semaine prochaine. Mais si vous avez hâte d’ajouter cette saveur fumée à vos côtes levées, votre saumon ou vos pousses sans avoir à mettre les pieds dans votre jardin (ou même à avoir un jardin, d’ailleurs), vous pouvez l’acheter maintenant chez Williams Sonoma et Meilleur achat.
L’appareil utilise une technologie appelée Active Smoke Filtration, qui, selon GE Profile, « utilise la chaleur et un système de catalyseur de haute technologie pour transformer la fumée de bois véritable en air chaud rempli de saveur ». Les joints et les joints retiennent la fumée à l’intérieur du four et non dans votre cuisine.
Un cadran numérique et certains préréglages aident à éliminer les incertitudes liées au processus de fumage, permettant un réglage précis de l’intensité et de la température de la fumée ainsi que six réglages prédéfinis pour la poitrine, les côtes de porc, le soc de porc, les ailes de poulet, la poitrine de poulet et le saumon si vous le souhaitez. Je préfère simplement le régler et l’oublier.
Une fonctionnalité intéressante du Indoor Smart Smoker que je n’ai pas vue sur les fumeurs intelligents d’extérieur que j’ai testés (comme le Traeger) est un réglage de fumée et de maintien. Cela cuira votre viande et la maintiendra à des températures sûres jusqu’à 24 heures.
Les fonctionnalités connectées du fumoir intelligent proviennent de l’intégration avec l’application SmartHQ de GE Profile, où vous pouvez définir les niveaux de fumée et surveiller votre viande à distance. GE Profile indique que l’application proposera également des mises à jour de fonctionnalités en direct, telles que des recettes guidées pour vous guider étape par étape dans votre fumage.
Bien que le fumoir soit conçu pour être suffisamment petit pour tenir sur votre comptoir, GE Profile indique qu’il est suffisamment grand « pour contenir trois carrés de côtes levées, une poitrine, un poulet entier, jusqu’à 40 ailes de poulet ou un 14 livres. bout de porc. En tant que fumoir, il utilise des granulés de bois pour cuire vos aliments, mais apparemment bien moins que vos modèles extérieurs traditionnels. Il est livré avec une sonde de température et un sac de pellets pour vous aider à démarrer.
Le Indoor Smart Smoker a commencé sa vie sous le nom d’Arden, un Produit Indiegogo développé dans un espace de fabrication appartenant à GE Appliances. Il a collecté plus de 835 000 $ avant de devenir une marque GE Profile et de rejoindre l’autre gadget de cuisine intelligent innovant récent du fabricant, le premier mélangeur électrique intelligent qui a fait ses débuts au CES 2023.