La toute dernière technologie anti-adhésive est un revêtement appelé céramique-titane, développé au Danemark et utilisé sur les ustensiles de cuisine Scanpan. Un mélange de titane et de céramique, si chaud (30 000 degrés) que leurs atomes sont décomposés en un nuage de particules chargées (Techspeak : un plasma), est tiré à une vitesse supersonique à la surface d’une poêle en aluminium, où il s’ancre. directement dans le métal, créant une surface extrêmement dure et inrayable.
Une entreprise de poêles à frire poursuivie en justice pour avoir revendiqué des températures rivalisant avec celles du soleil
