Book Riot s’associe à BookClubbish pour offrir un nouveau pack de sortie d’automne comprenant les titres suivants : Never Saw Me Coming de Vera Kurian, The Great Glorious Goddamn of it All de Josh Ritter, The Booksellers de Michelle Gable, You Can Go Your Own Way par Eric Smith.
J’adore cuisiner, surtout en automne. Tout ce que je fais commence à se transformer en soupe, peu importe ce que j’avais prévu qu’elle soit au départ. Comme je travaille sur mes propres créations culinaires, j’aime écouter des histoires et des mémoires culinaires. C’est comme le genre parfait d’endroit heureux. Pour les amateurs de livres audio comme moi, voici quelques-uns de mes livres de cuisine préférés, parfaits pour une écoute d’automne.
Cuit : une histoire naturelle de la transformation par Michael Pollan, rapporté par l’auteur
Chaque fois que je pense à des livres de cuisine qui combinent parfaitement l’histoire des méthodes de cuisson dans la culture humaine, Cuit vient toujours à l’esprit. Structures polliniques Cuit avec les éléments : le feu, l’eau, la terre et l’air, brisant la chronologie du développement de la cuisson en sections digestibles. Pollan effectue Cuit comme un pro, me faisant revérifier pour voir si c’était vraiment lui ou un acteur de doublage qu’ils ont embauché.
Sauvez-moi les prunes : mon mémoire gourmand par Ruth Reichl, rapporté par l’auteur
J’adore un livre sur l’édition de magazines ou de livres, alors quand j’ai entendu que Ruth Reichl sortait un mémoire sur son temps en tant que rédactrice en chef de Gourmet, je savais que je devais mettre la main dessus au plus vite. Sauve-moi les prunes s’est avéré aussi fabuleux que je l’avais espéré. Et avec Reichl qui interprète le livre elle-même, l’édition audio est encore meilleure.
High on the Hog : un voyage culinaire de l’Afrique à l’Amérique par Jessica B. Harris, rapporté par l’auteur
J’ai adoré la série Netflix Haut sur le porc où l’hôte Stephen Satterfield explore l’origine et l’histoire de la cuisine afro-américaine. Alors, naturellement, j’ai immédiatement commandé le livre du même nom de Jessica B. Harris, une historienne de l’alimentation que Satterfield interviewe dans l’émission. Harris interprète l’audio, capturant magnifiquement son écriture d’une toute nouvelle manière, parfaite pour écouter des heures à la fois.
Our Harlem : sept jours de cuisine, de musique et de soul au Red Rooster par Marcus Samuelsson, raconté par l’auteur
Dans l’un de mes Audible Originals préférés, le célèbre chef Marcus Samuelsson partage sa maison à Harlem, nous emmène dans son restaurant, Red Rooster, et partage certaines de ses recettes préférées. Toute la production est si bien réalisée et si agréable à écouter !
Comment les vacances des chefs par Dana Cowin, rapporté par l’auteur
J’ai réécouté cet Audible Original à chaque saison des fêtes depuis sa sortie – je l’aime tellement! Accordé, Comment les vacances des chefs ressemble certainement plus à un podcast qu’à un livre audio en soi, mais de toute façon, j’aime toujours écouter comment différents chefs célèbrent les vacances.
Vous pourrez me remercier plus tard par Kelly Harms, narré par Lauren Fortgang
Bien que cette liste regorge de titres de non-fiction, j’ai dû inclure cette nouvelle qui présente une histoire racontée sur trois Thanksgiving. Il y a quelque chose qui me fascine dans la façon dont les familles ont pu vivre un monde de changements au cours de l’année, mais elles se réunissent toujours autour de la table Thanksgiving après Thanksgiving. Vous pourrez me remercier plus tard capture définitivement cette humeur.
Double Cup of Love : sur la piste de la famille, de la nourriture et des cœurs brisés en Chine par Eddie Huang, rapporté par l’auteur
Double tasse d’amour suit Eddie Huang, de Fraîchement débarqué gloire, de retour en Chine où il espère retrouver les racines de sa famille. L’amour de Huang pour la culture chinoise se manifeste dans son amour et son dévouement à l’étude de la cuisine chinoise. Une grande partie de son voyage à travers le livre consiste à manger de la nourriture dans les différentes régions de Chine, ce qui donne à Eddie une toute nouvelle façon de se connecter à son héritage chinois. La narration de son histoire par Huang est une véritable performance, vous plongeant dans son histoire et vous faisant mourir d’envie de savoir ce qui va suivre.
Mangue et grains de poivre : un mémoire de nourriture, une famille improbable et le rêve américain par Tung Nguyen, Katherine Manning, Lyn Nguyen, Elisa Ung et Michelle Bernstein, racontée par Quyen Ngo, Cindy Kay et VyVy Nguyen
Ce beau petit mémoire suit le voyage de Tung Nguyen, un réfugié vietnamien qui déménage en Amérique et des chambres avec Katherine Manning, une serveuse qui devient une amie de longue date et partenaire d’affaires. Plus tard, Nguyen et Manning deviennent les chefs acclamés derrière le restaurant vietnamien primé Hy Vong à Miami.