Plus de 3,2 millions de personnes au Royaume-Uni sont à risque de diabète de type 2, une maladie liée à des niveaux élevés de glucose sanguin. Des changements simples dans l’alimentation, tels que la substitution de certains aliments, peuvent réduire ce risque. Des conseils incluent le choix de fruits comme les pommes, le pain de seigle au lieu du pain blanc, et des protéines au lieu de glucides. Ces ajustements alimentaires aident à contrôler la glycémie et à prévenir le diabète.
Le Diabète de Type 2 : Une Épidémie Croissante au Royaume-Uni
Au Royaume-Uni, plus de 3,2 millions d’individus font face à un risque de développer un diabète de type 2. Cette maladie, qui se manifeste par des niveaux de glucose élevés dans le sang, résulte d’une production insuffisante d’insuline. Bien que certains facteurs de risque, comme l’âge, l’ethnie et les antécédents familiaux, soient hors de notre contrôle, il existe des modifications simples que chacun peut apporter à son mode de vie pour réduire ce risque. Parmi ces changements, la gestion du poids, l’augmentation de l’activité physique et l’accès à des soins de santé de qualité sont essentiels. L’une des stratégies les plus accessibles consiste à modifier certains des aliments que nous consommons quotidiennement.
Des Échanges Alimentaires Simples pour Prévenir le Diabète
Mark Gilbert, nutritionniste chez 1:1 Diet by Cambridge Weight Plan, souligne l’importance de ces échanges alimentaires pour les personnes vivant avec un diabète de type 2 ou celles à risque. Ces ajustements aident à minimiser les pics de sucre dans le sang et à réduire le stockage des graisses corporelles, deux éléments clés dans la prévention du diabète.
1. Optez pour une pomme plutôt que des raisins
Pour une collation plus saine, choisissez une pomme, une orange ou une poire à la place des raisins. Les raisins peuvent provoquer une augmentation rapide du sucre dans le sang. Par exemple, un paquet de 500 g de pommes peut être trouvé chez Asda pour 1,09 £.
2. Préférez le pain de seigle au pain blanc
Bien que le pain blanc soit savoureux, il est préférable de le remplacer par du pain de seigle complet. Ce dernier a un indice glycémique plus bas, ce qui entraîne moins de fluctuations de glucose dans le sang. Le pain de seigle est largement disponible, avec le Schneider Brot German Vollkornbrot à 1,50 £ chez Waitrose.
3. Choisissez des bananes ‘juste jaunes’
Remplacez les bananes trop mûres par des bananes « juste jaunes ». Les bananes mûres contiennent davantage de sucre et moins de fibres. Vous pouvez en acheter chez Tesco pour 78 p la grappe.
4. Remplacez le jus de fruits par du thé vert
Bien que le jus de fruits soit perçu comme sain, il peut contenir autant de calories et de sucre que des sodas. Préférez le thé vert, qui favorise la fonction de l’insuline. Un paquet de 20 sachets de thé vert coûte 75 p chez Tesco.
5. Échangez les flocons d’avoine instantanés avec des flocons d’avoine entiers
Pour votre petit-déjeuner, remplacez les flocons d’avoine instantanés par des flocons d’avoine plus gros ou coupés à l’acier. Ils prennent plus de temps à cuire mais n’entraînent pas de pics de sucre dans le sang. Les Mornflake Whole Jumbo Oats (3 kg) sont disponibles chez Morrisons pour 5,50 £, soit 14 p par portion.
6. Utilisez du beurre au lieu d’huile végétale
Lorsque vous cuisinez, optez pour du beurre ou de l’huile de coco plutôt que des huiles végétales, qui peuvent favoriser le stockage des graisses. Le beurre non salé britannique (250 g) est en vente chez M&S pour 1,90 £.
7. Préférez le miel au sucre
Pour sucrer vos aliments, optez pour du miel plutôt que du sucre. Bien qu’il soit calorique, le miel aide à maintenir la fonction de l’insuline plus efficacement que le sucre. Sainsbury’s propose du miel clair (454 g) pour 1,75 £.
8. Remplacez les céréales par des œufs
Au lieu de prendre des cornflakes pour le petit-déjeuner, essayez de préparer des œufs. Cela provoque une réponse de sucre et d’insuline beaucoup plus faible. Une demi-douzaine d’œufs britanniques élevés en plein air est disponible chez Aldi pour 99 p.
9. Choisissez des barres protéinées au lieu de chocolat
Pour une collation, remplacez le chocolat par des barres protéinées. Cela réduit les pics de sucre et vous garde rassasié plus longtemps. Vous pouvez essayer THE BAR Chocolate Orange de Holland & Barrett pour 1,50 £.
10. Augmentez vos protéines au détriment des glucides
Enfin, évitez de charger votre assiette de pâtes ou de pain supplémentaires. En échangeant les glucides contre plus de protéines, vous diminuerez votre réponse de sucre dans le sang. Le diabète entraîne chaque semaine des conséquences graves, et une prise de conscience de ces choix alimentaires peut faire une différence significative pour votre santé.