La mycologie, alias l’étude des champignons, connaît un moment. Des illustrations de champignons dans le cadre de l’esthétique cottagecore aux cueilleurs publiant leurs découvertes sur les réseaux sociaux et aux scientifiques ravissant les lecteurs avec des livres de champignons non fictifs, le royaume des champignons cachés est soudainement très populaire.
Au sens large, un champignon, du royaume des champignons, est un organisme eucaryote hétérotrophe, et alors que la mycologie était autrefois traitée comme un sous-ensemble de la botanique, on pense maintenant que les champignons ont plus de rapport avec les animaux qu’avec les plantes. Ce qui explique en grande partie la fascination des champignons, c’est que ces organismes peuvent passer inaperçus : alors que certains prennent la forme de champignons familiers ou de moisissures visibles, d’autres sont situés dans des forêts reculées ou prospèrent sous terre.
Les champignons, en particulier les champignons, ont longtemps joué un rôle dans le folklore, la magie et la médecine, ainsi que dans la littérature. Les champignons en tant que symbole à la fois de guérison et de contamination existent dans de nombreux livres, et les traditions anciennes regorgent d’histoires sur le pouvoir des champignons que l’on peut trouver en fouillant. Plus récemment, les cultivateurs et les scientifiques ont découvert de nouvelles utilisations des champignons en médecine et en sciences de l’environnement, et ils imaginent de nouvelles façons dont ces organismes pourraient avoir un impact sur notre avenir.
Que vous souhaitiez aborder l’étude de la mycologie d’un point de vue agricole, sociétal ou magique, il y a beaucoup à apprendre sur les réseaux souvent vastes créés par les espèces de champignons. Les livres sur les champignons ci-dessous ne peuvent être qu’un point de départ pour les mycologues amateurs qui cherchent à explorer ce monde.
La vie enchevêtrée : comment les champignons créent nos mondes, changent nos esprits et façonnent notre avenir par Merlin Sheldrake
L’un des titres les plus connus dans le genre des livres de non-fiction sur les champignons est l’exploration par Sheldrake des impacts (souvent invisibles) des champignons sur notre monde. Sheldrake nous donne une vision souterraine du fonctionnement des réseaux de champignons, et vous quitterez le livre avec une toute nouvelle appréciation de l’espèce.
Art botanique des champignons par Toshimitsu Fukiharu
Pour ceux qui aiment la variété visuelle des champignons, il s’agit d’une belle collection d’illustrations de champignons de naturalistes des 18e et 19e siècles. Cela ferait un cadeau parfait pour l’amateur de champignons dans votre vie.
À la recherche de la mycotopie : la science citoyenne, les fanatiques des champignons et le potentiel inexploité des champignons par Doug Bierend
Dans ce livre, Bierend nous guide au pays des mycologues, des personnes qui étudient et cultivent les champignons, pour en savoir plus sur le merveilleux et étrange royaume des champignons. En cours de route, il s’entretient avec des producteurs de champignons, des cueilleurs et des écologistes, qui voient tous un potentiel inexploité dans les champignons qui nous entourent.
Mycophilie : Révélations du monde étrange des champignons par Eugenia Bone
Un excellent livre pour tous ceux qui recherchent un aperçu du monde mycologique, ce volume plonge dans tout, des utilisations culinaires du champignon à son histoire dans le folklore et la religion. Bone examine à la fois les utilisations historiques des champignons et comment les champignons pourraient nous aider à résoudre les problèmes du 21e siècle.
La Magie des Champignons : Champignons dans le folklore, la superstition et la médecine traditionnelle par Sandra Laurent
Les champignons sont au centre de la superstition, de la magie et du folklore depuis des siècles. Dans ce livre, Lawrence plonge dans cette histoire – avec l’aide des archives des jardins botaniques royaux de Kew – pour explorer les rôles culturels que les champignons ont traditionnellement joués.
L’avenir est aux champignons : comment les champignons peuvent nous nourrir, nous guérir, nous libérer et sauver notre monde de Michael Lim et Yun Shu
Le royaume des champignons a survécu aux cinq extinctions majeures, ce qui en fait un groupe clé d’espèces à étudier pour déterminer comment préserver la biodiversité à l’avenir. Les auteurs présentent diverses espèces de champignons dans le contexte de leurs utilisations médicales, spirituelles et culinaires historiques, ainsi que des illustrations 3D éducatives de différents champignons pour aider le lecteur à en savoir plus sur ce royaume captivant.
Le chemin à travers les bois : surmonter le chagrin à travers la nature par Long Litt Woon
Après avoir perdu son mari depuis 32 ans, Woon est dévastée et désamarrée. Pour commencer sa guérison, elle cherche des espaces naturels et devient fascinée par les cycles de guérison de la croissance dont elle est témoin là-bas. Alors que Woon découvre les cycles de vie de nombreuses espèces, y compris les champignons, elle commence à trouver son propre chemin à travers le chagrin.
Le royaume caché des champignons : explorer le monde microscopique dans nos forêts, nos maisons et nos corps par Keith Seifert
Si vous avez aimé le livre de Sheldrake et son regard sur les réseaux de champignons invisibles, prenez celui-ci ensuite. Seifert donne aux lecteurs un regard scientifique et microscopique sur les champignons à travers des exemples aussi variés que leurs utilisations dans la médecine moderne sur la façon dont les champignons pourraient nous aider à débloquer la clé de l’accès aux énergies renouvelables.
Champignons sauvages : un livre de recettes et un guide de recherche de nourriture de Kristen Blizzard et Trent Blizzard
Pour ceux qui cherchent à se lancer dans la cueillette et la cuisson des champignons en toute sécurité, ce livre est un excellent point de départ. Il couvre l’identification des champignons comestibles, le nettoyage et le stockage de ce que vous ramassez, et comprend des recettes pour préparer les champignons, qu’ils soient fourrés ou achetés en magasin.
Le champignon du bout du monde : sur la possibilité de vivre dans des ruines capitalistes par Anna Lowenhaupt Tsing
Le champignon matsutake est plein de contradictions. D’une part, c’est une délicatesse culinaire japonaise qui peut atteindre des prix astronomiques, mais c’est aussi une mauvaise herbe qui nourrit les arbres et pousse dans des endroits perturbés par l’impact humain. À travers son enquête sur la science et l’économie du matsutake, Tsing examine comment des choses précieuses peuvent croître et prospérer même au milieu de perturbations causées par l’homme et explique pourquoi la valorisation de ces espèces est essentielle à notre survie.
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